Fondée en  1229, l’Université de Toulouse est la plus ancienne de France après Paris. Une institution marquée par le passage de grands maîtres et la violence de ses étudiants.

https://actu.fr/occitanie/toulouse_31555/luniversite-de-toulouse%E2%80%89illustre-quelque-huit-siecles-dhistoire-locale_3685928.html

Pour aller un peu plus loin :
https://www.univ-tlse2.fr/accueil/universite/luniversite-de-toulouse-huit-siecles-dhistoire-en-un-ouvrage
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