В Израиле изготовили первое в мире синтетическое рыбное филе

Компания «Steakholder Foods» из Израиля представила новинку – синтетическое филе морского окуня, пригодное для готовки. Она воспользовалась сырьем от сингапурской компании «Umami Meats», на основе которого были изготовлены чернила для биопечати будущего филе. Оно создается в сыром виде и нуждается в обжарке после изготовления.

#lang_ru #ru #techcultru #techcult #техкульт #наукаитехника