Отходы сельского хозяйства отлично подошли для выращивания синтетического мяса

Синтетическое мясо до и после окрашивания свекольным соком Человечество обречено на отказ от натурального мяса — по целому ряду причин его крайне выгодно заменить синтетическими аналогами. Проблема пока что одна: производство не безликой массы протеинов, а полноценного аналога мяса, с подходящим вкусом и текстурой, все еще слишком дорого. Но недавно международная группа ученых совершила прорыв в этой области.

#lang_ru #ru #techcultru #techcult #техкульт #наукаитехника