Les potagers urbains seraient aussi prolifiques que les exploitations agricoles traditionnelles.
Une étude pilote de deux ans réalisée en Angleterre dans les villes de Brighton et de Hove a analysé les rendements de 34 potagers urbains cultivant des fruits et des légumes (jardins privés ou partagés). D'après l'étude, chacun de ces jardins familiaux a permis des récoltes qui s'élevaient en moyenne à 70 kg entre mars et octobre.
(NB. 70 kg x 34 potagers = 2,380 kg !).Les végétaux issus de ces potagers urbains ont de surcroît été cultivés avec une utilisation limitée de pesticides, permettant ainsi de préserver la biodiversité en ville. Et d'attirer les insectes pollinisateurs.
