Как пожарить картошку в космосе (спойлер: очень, очень осторожно)

Пузырьки воздуха, образующиеся вокруг жареной картошки в условиях невесомости Европейское космическое агентство и Университет Аристотеля в Салониках провели эксперимент по приготовлению жареной картошки в условиях невесомости. Это не развлечение ученых, а крайне сложный процесс, который открывает новое обширное направление в космической инженерии. Потому что температурная обработка различных материалов – один из краеугольных камней человеческой цивилизации, но при нулевой гравитации многие процессы становятся непредсказуемыми.

#lang_ru #ru #techcultru #techcult #техкульт #наукаитехника