Nitritgepökeltes Fleisch könnte Manien begünstigen

https://www.aerzteblatt.de/nachrichten/96512/Nitritgepoekeltes-Fleisch-koennte-Manien-beguenstigen

Menschen, die wegen einer manischen Episode im Krankenhaus waren, hatten mit einer 3,5-mal höheren Wahrscheinlichkeit jemals mit Nitrat gepökeltes Fleisch gegessen, als Personen, die keine schwere psychiatrische Störung hatten. Zu diesem Ergebnis kommen Forscher um Robert Yolken von der Johns Hopkins University School of Medicine in einer Beobachtungsstudie, die im Molecular Psychiatry publiziert wurde (2018; doi: 10.1038/s41380-018-0105-6).

Auf die Idee sowas nachzufragen, muss man auch erstmal kommen ... die Korrelation an sich zu konstatieren, finde ich allerdings ziemlich gewagt ...

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