Говяжьи котлеты оказались лучше соевых для наращивания мышц

Американские исследователи провели рандомизированные контролируемые испытания и выяснили, что говяжий фарш стимулирует синтез белка в мышцах и организме в целом значительно сильнее, чем соевые альтернативы мясу. Отчет о работе опубликован в American Journal of Clinical Nutrition.

#lang_ru #ru #nplus1ru #наука #техника