Ученые впервые обнаружили, что глютен может провоцировать воспаление мозга

Ученые из новозеландского Университета Отаго установили, что диета с высоким содержанием глютена может провоцировать воспаление в области гипоталамуса — области мозга, которая отвечает за метаболизм. Это не смертельно, но создает многочисленные угрозы здоровью из-за роста массы тела. Также нарушается регуляция уровня сахара в крови, что провоцирует новые заболевания.

#lang_ru #ru #techcultru #techcult #техкульт #наукаитехника