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Ça vous dit un petit Sencha ? 🍵
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Il y a encore quelques années, je n’aimais pas les thés verts bruts. Je trouvais qu’ils avaient un goût d’algue. Je me rappelle très bien les sentir dans les magasins dédiés en me disant : « Ça sent le gazon coupé, non ? » 🌿
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Je ne buvais que des thés parfumés ; c’est-à-dire des thés aromatisés avec des fleurs, des fruits, des épices, des plantes aromatiques… En plus de trouver ces thés délicieux, je les trouvais également très jolis à regarder ✨
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Et petit à petit, je me suis habituée aux thés bruts : sans transformation, ni ajout d’arôme. J’ai appris à apprécier la saveur végétale d’un thé vert. Bref, j’ai l’impression que mon palais a évolué 🍀
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Tout ça pour dire que les thés verts japonais sont entrés dans ma vie et que j’adore les savourer. Sencha, Gyokuro… Leurs noms sont une invitation au voyage, vous ne trouvez pas ? 🌏🗻⛩️
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Un seul thé me résiste pour le moment, le Matcha (thé vert en poudre). Pour l’instant, je trouve son goût amer, mais qui sait ? Je l’affectionnerai peut-être bientôt ? 😉
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Et vous, plutôt thé parfumé ou thé brut ? ☕
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