Pizza antique

Ce que l'on voit "ressemble à une pizza, mais évidemment ce n'en est pas une", assure le directeur du parc archéologique de Pompéi, car il manque les tomates, arrivées en Europe au XVIe siècle, et la mozzarella. Mais la ressemblance est étonnante et la qualité de la peinture remarquable. Cette nature morte représente une xénia. Il s'agit d'un présent d'hospitalité offert aux invités dans la tradition grecque du troisième au premier siècle avant Jésus-Christ. À peine arrivés, les hôtes savaient ce qui allait leur être servi. Si notre pizza contemporaine ne remonte pas aussi loin, il y a 2 000 ans, les fours à pain existaient déjà. La maison pompéienne, où la fresque a été découverte, abritait d'ailleurs une boulangerie avec un four attenant.

https://www.francetvinfo.fr/culture/patrimoine/archeologie/pompei-une-peinture-de-pizza-decouverte-sur-une-fresque-dans-les-ruines-de-la-cite-romaine_5916824.html

https://www.arte.tv/fr/videos/105583-001-A/pompei-ses-nouveaux-secrets-1-3/

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