Emscherweg 2014-04-21

schwuppdiwupp...schon ist der Bärenklau da. :)

Wiesen-Bärenklau
(Heracleum sphondylum)
Der Wiesenbärenklau wächst häufig auf Wiesen und fällt dort durch seinen kräftigen Wuchs auf.
Er erinnert entfernt an Angelika, ist aber deutlich kleiner.

Empfindliche Menschen können nach Berührung der Blätter oder Früchte Ausschläge bekommen, die so genannte Wiesendermatitis.
Die jungen Blätter und Triebe können jedoch als Wildgemüse gegessen werden.
http://www.heilkraeuter.de/lexikon/baerenklau.htm

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