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J'arrête de compter les fleurs... elles foisonnent partout - toutes en même temps !

Tussilage

La plante tire son nom du latin tussilago, « qui chasse, qui agit sur la toux ». « C'est parce qu'elle dégage le "ti" sillage », me disait un jour une amie en rigolant. Ses noms communs d'« herbe à la toux » et de « chasse-toux » ne laissent d'ailleurs, aucun doute sur ses emplois médicinaux traditionnels. C'est une vraie plantes de santé ! Imaginez :

les fleurs contiennent : > du zinc, > de la vitamine C, > 10% des substances naturelles phénoliques (ou tanins) qui peuvent stimuler la production de protéines, > des flavonoïdes constituant une source importante d’antioxydants dans notre alimentation, > environ 8 % de mucilage qui est une substance végétale utilisée comme des additifs alimentaires sous forme de fibres, > attention tout de même à quelques éléments toxiques...

les feuilles elles : – de l’inuline, – une huile essentielle, – une substance antibiotique, – des sels minéraux (K, Mg, Ca, Si, Fe, P, Na, S), – de la vitamine C, – une résine, – du tanin, – 6 à 10 % du mucilage, – du nitrate de potassium,