Laut einer groß angelegten Studie steigert die Zufuhr von Häm-Eisen das Risiko, an Diabetes Typ II zu erkranken. Das betrifft unter anderem den Verzehr von rotem Fleisch.#Ernährung #Eisen #DiabetesTypII #Häm #Häme #Häm-Eisen #Stoffwechsel #Energiehaushalt #Physiologie #Nahrung #Medizin
Eisen in tierischer Nahrung erhöht offenbar Diabetesrisiko