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Gazette n°119 du mercredi 2 décembre 2020
sponsorisée par Les patrons de Bars
ZA TVOYE ZDOROV’YE !(1)
Boire un verre en chantant, c’est ce qu’on faisait avant, comme on le découvre dans l’ouvrage “Le chansonnier de Bacchus”(2)... mais les bars et cafés, signalés comme “lieu de contamination(3)” en ces temps de pandémie, resteront fermés jusqu’à...
Cette période de prohibition prophylactique à caractère variable donne des idées... comme aux États-Unis, dans les années 20.
Denis G., cafetier par intermittence en Bourgogne :
— J’ai trouvé une bonne idée : les gens se connectent sur mon site, ils achètent leur boisson en cliquant, et je leur envoie leur café par la Poste.
— Et ça marche ?
— ...(silence gêné).
Jules Tronchu, barman à Honolulu-les-Bains (Côtes du Rhône) :
— J’ai trouvé la solution ; j’ai fermé mon bar et je reçois mes clients chez moi, pas plus de cinq personnes en même temps.
— Et ça plaît ?
— Oui, j’ai ouvert une succursale chez mon beau-frère !
Henri Collan, patron du Café de la Poste à Savate-le-Preux (Heure-du-Calvados) :
— Ma solution est simple, je vais voir mes clients chez eux !
— Et ils sont contents ?
— Eux je sais pas, mais moi ça me change, ce sont mes clients qui m’offrent la tournée du patron !
Édouard Nouvos, entrepreneur de débit de boissons à Chalon-sur-Pinard (Saône-et-Pinard) :
— Moi je me suis recyclé.
— Ah ? Et dans quelle branche ?
— Les cours d’œnologie appliquée.
— Et c’est rentable ?
— Oh oui, avant ils payaient 2,50 euros le verre de rouge... maintenant c’est 52,36 euros... hors taxes !
— Ah oui évidemment.
— Mais c’est remboursé comme “stage” !
Enfin, Gisèle Pignol, tenancière à Château-Chignon (Mièvre) :
— Moi, je fais comme Djaine Fondu.
— Fonda ?
— Oui enfin, c’est dans les temps anciens.
— Et vous vous en sortez comment ?
— J’ai transformé mon établissement en cave, où je fais de la dégustation.
— Bonne idée, mais les gens ne prennent qu’un verre ?
— Aaaaah non ! Uniquement par pack de six bouteilles... minimum, mais pour 48 bouteilles j’offre un tastevin dessiné par Philippe Starck !
— En effet !
...
Za tvoye zdorov’ye !

-1 À votre santé ! (en russe).
-2 Édité en 2015 par Denis éditions (90 pages, 12,00 euros).
-3 Chose manifestement sujette à caution.

Épinac, le 2 décembre 2020

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En relation avec “Gazette” n°119, vous pouvez lire un extrait de “Le chansonnier de Bacchus” ouvrage collectif (Denis éditions, septembre 2015).
Ici :
http://www.denis-editions.com/livre-le-chansonnier-de-bacchus-collectif.html
En savoir plus et commande par tél : 09 72 81 31 97