#permaculture
Arbre Vache (Brosimum galactodendron) *APARTÉ
- Une petite découverte étonnante juste pour enrichir notre connaissance. 🌟
Quand un Vénézuelien veut boire un bon verre de lait, il se rend dans la forêt et s’approche d’un arbre, surnommé palo vaca (arbre vache). Celui-ci a été découvert, en 1799, par le naturaliste allemand Alexander Humboldt et fut décrit sous le nom de galactodendron utile - Brosimum galactodendron
Alexandre Dumas a décrit « l’arbre de la vache », « un arbre originaire de l’Amérique méridionale qui fournit abondamment un suc laiteux et qui a rapport par ses propriétés avec le lait des animaux et surtout de la vache ; on l’emploie du reste au même usage. Les parties constituantes sont la cire, la fibrine, un peu de sucre, un sel magnésien, de l’eau et point de caséum.
C’est un grand et fort bel arbre dont les feuilles oblongues et pointues atteignent jusqu’à trois mètres de longueur.
Dès qu’on entaille cet arbre, on en voit aussitôt s’écouler abondamment un lait d’une belle couleur qui se trouve entre l’écorce grisâtre et le bois de cet arbre. Ce lait, d’une saveur agréable, d’une odeur balsamique et qui n’a d’autre inconvénient que d’être un peu gluant, sert à la consommation des gens du pays.
Précieuse découverte ! En effet, il suffit de faire une incision dans l’écorce de ces galactendrons pour qu’il s’en échappe un suc d’une apparence laiteuse, ayant le goût et les propriétés nutritives du lait de vache.
En outre, quand on laisse ce lait se coaguler, il forme une sorte de fromage excellent, en même temps qu’il produit une cire très pure, comparable à la cire des abeilles, et dont on peut faire des bougies de bonne qualité.
Lien externe: https://chroniquesintemporelles.blogspot.com/2014/03/le-lait-darbre.html
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Haricot Orteils de Prêcheurs ( Phaseolus coccineus)
Le Haricot 'Orteil du Prêcheur', aussi appelée « Haricot perpétuel » est une ancienne variété à très gros grains blancs, le plus gros haricot cultivé en Europe.
Il produit des gousses de plus ou moins 20 cm qui contiennent 4 à 5 grosses graines blanches, parfaites pour une cuisine conviviale, (soupe, soupe au pistou, minestrone, cuites à la vapeur…). Vous apprécierez également déguster ses gousses en mangetout. Pour ce faire, il suffit de les ## récolter jeunes, quand les grains sont encore petits et tendres.
il a la particularité d'être vivace et rustique jusqu'à -12°C.
Ce haricot perpétuel produit de belles fleurs d’un rouge bicolore qui donneront de belles couleurs au potager.
Lien externe: https://fr.wikipedia.org/wiki/Haricot_d%27Espagne
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Goyavier du Chili (Ugni molinae)
Goyavier du Chili est un arbre fruitier encore assez méconnu, originaire d'Amérique du sud.
Cet arbuste aux feuilles persistantes, de la famille des Myrtacées (comme l'Eucalyptus ou le Giroflier) atteint environ 1,80m.
Ses feuilles peuvent être utilisées pour faire un substitut de thé, et ses graines pour faire un substitut de café.
Il vous enchantera à la fois par ses fleurs parfumées et mellifères, et par ses excellents petits fruits rouges délicieux, qui ont un arôme proche de la Fraise des bois.
Récoltés à la fin de l'été, on les consomme cuits ou crus.
Il est rustique jusqu'à environ -7°
Lien externe: https://fr.wikipedia.org/wiki/Goyavier_du_Chili
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L’Oignon-Poireau Ishikura *appelé aussi Ciboule (Allium fistulosum)
L’Oignon-Poireau Ishikura est une plante vivace originaire du japon, à feuillage caduc.
C’est une plante robuste qui pousse aussi à l'état sauvage
Pour qu’il repousse il suffit de le couper à ras du sol.
Il se présente sous forme de longues tiges blanches qui ressemblent au poireau mais se consomme comme un oignon.
Cultivé pour ses feuilles aromatiques au goût plus doux que l’oignon.
Il est rustique jusqu’à environ -13°.
C’est une Plante facile à cultiver, et on pourra la diviser en replantant des bulbes au printemps.
La récolte s’effectue entre juin et octobre.
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Lien externe : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ciboule
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Hey everyone, I’m #newhere. I love new fresh socks! I’m interested in #cenk-uygur, #dd, #deep-ecology, #earthship, #ecologicalsystemsdesign, #fallout76, #larp, #permaculture, #philosophy, #tyt, and #unitarian-universalist. Thanks for the invite, @Welcome Diasporg!
Cornouiller Mâle (Cornus mas)
Le Cornouiller mâle est un arbuste (jusqu'à petit arbre) originaire du sud de l'Europe et de l'Asie, à petits fruits comestibles, au feuillage caduc, et capable de vivre jusqu’à 300 ans.
L'espèce doit son nom latin (cornu = corne) au fait que son bois est dur comme la corne, Mas (Mas = mâle) car son bois exceptionnellement dur était utilisé dans l'Antiquité pour fabriquer des armes de guerre.
Longtemps oublié il revient petit à petit dans nos jardins.
Il se cultive très facilement, plutôt au soleil ou à mi-ombre, et s'adapte à tous types de sols.
Ses fruits sont succulents et ont un goût acidulé, rappelant celui de la cerise.
Très résistant, Il est rustique jusqu'à -24°c.
Lien externe: https://fr.wikipedia.org/wiki/Cornus_mas
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Autonomie et sols vivants : élevage en agriculture céréalière
Schisandra (Schisandra chinensis)
Appelé aussi "Baie au 5 saveurs".
Le Schisandra est une liane arborescente sauvage, vivace au feuillage caduque. originaire de la Chine.
Sa croissance est lente, et elle peut atteindre 9 à 10 mètres de long.
Les fruits (baies) se consomment crus ou cuits. Riche en sucres, il ont une saveur aigre/douce.
Les jeunes feuilles se consomment comme un légume cuit.
Ses baies sont réputées très toniques et stimulantes.
Le Schisandra chinensis est très utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise.
La plante complètement endormie est rustique jusqu'à environ -20° C, bien que les jeunes pousses au printemps peuvent être endommagées par les gelées tardives.
La liane grimpe en s’enroulant autour de supports.
Lien externe: https://fr.wikipedia.org/wiki/Schisandra_chinensis
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Chervis (Sium sisarum)
Au Moyen Age présent sur la table des rois, le chervis a aujourd'hui disparu des jardins.
Originaire d'Asie occidentale et centrale, ce légume de la famille des Apiacées (ombellifères) aurait été introduit en France vers le XVe siècle.
La culture du chervis s'est largement répandue aux XVIe et XVIIe siècles pour disparaître progressivement à partir du XVIIIe siècle au profit d'autres légumes-racines comme la carotte et le salsifis.
Ses racines tubéreuses ont un goût fin et sucré rappelant le panais.
Les jeunes pouces étoilées se consomment en salade.
Le chervis est une plante vivace, et très rustique (jusqu'à -20°). Les racines ainsi exposées au froid hivernal dans le sol acquièrent un goût sucré encore plus prononcé.
Le chervis est plutôt résistant aux maladies ou aux parasites, et ne nécessite que très peu de soins.
Par contre Il ne réussit pas bien en terre trop légère, sèche ou caillouteuse.
Il est aussi possible de replanter la couronne centrale au printemps, après avoir récolté les racines.
Lien externe: https://fr.wikipedia.org/wiki/Chervis
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Mauka ou Chago (Mirabilis expansa)
Le Mauka est un tubercule originaire des Andes où il était cultivé par les amérindiens Incas.
Il a longtemps été oublié, et ne renaît que depuis peu.
Tout s'utilise dans la plante, les jeunes feuilles peuvent être consommées crues en salade verte ou cuites comme des épinards, et les tiges cuites ont un très bon goût.
Les volumineuses racines jaunes à chair blanche se dégustent cuites pour leur haute valeur nutritionnelle en protéines, chair dense à la saveur entre la pomme de terre et la patate douce, avec un fond de chou doux (pour certains de noisette).
Le Mauka peut être employé dans des préparations culinaires salées ou sucrées.
L'eau de cuisson au goût agréable est utilisée comme boisson.
Facile à cultivé c'est un légume à coup sûr indispensable pour l'autonomie.
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Lien externe: https://fr.wikipedia.org/wiki/Mirabilis_expansa
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Asiminier (Asimina triloba)
L'asiminier trilobé, également appelé paw paw, est un arbre fruitier, originaire d'Amérique du nord, assez peu connu.
Son fruit charnu, l'asimine, qui ressemble à une mangue a une chair crémeuse et dont le goût rappelle à la fois la banane et la mangue.
C'est un arbre aux multiples avantages car il est résistant au froid, aux maladies, et pousse facilement dans une grande partie de l’Europe.
Il est rustique jusqu'à environ -25°.
Le fruit est très fragile et se conserve de deux à trois jours à température ambiante.
Il faut être patient car la fructification n’intervient qu’au bout de 3 à 6 années de culture.
La plupart des nouvelles variétés d’Asimina triloba ont la particularité d’être autofertiles : un seul arbre suffit pour obtenir des fruits, d’autres cependant nécessitent la présence de plusieurs asiminiers pour pouvoir fructifier.
Lien externe: https://fr.wikipedia.org/wiki/Asiminier_trilobé
Bonjour tout le monde, je suis #nouveauici. Mes centres d'intérêt sont #agroforesterie, #école, #écologie, #éducationationale, #emmabuntus, #jardinage-collectif, #jardinage-ecologique, #jardin-forêt, #linux, #logicicel-libre, #miyawaki, #permaculture, #primtux, #teamenseignants, #teamerun, #teampe, #ubuntu et #xubuntu.
Je suis professeur des écoles en Moselle à BAsse-Ham. Mon école est labellisée éco-école depuis 3 ans et je suis référent EDD dans ma circonscription.
Créateur du site https://informatique-ecole.weblib.re
Best practices for planting a pollinator-friendly solar project
This is inspiring and an unexpected development-- By planting beneficial plants like clover and wild flowers, we can rebuild habitats for beneficial insects, these habitats have been abused and eroded by mass scale monocrop chemical farming.
#permaculture and #solar #insects #flower #power
Igname de Chine (Dioscorea polystachya)
La plupart des gens n’ont jamais entendu parlé de l’igname de Chine.
C’est pourtant un légume qui a été importé en France en 1850 pour remplacer la culture de la pomme de terre qui était attaquée par le mildiou.
Mais c’était sans compter sur les fameux rhizomes, qui ont tendance à s’enfoncer très profondément rendant la culture difficile.
Les rhizomes ou tubercules peuvent atteindre une très belle taille, à plus de 30 cm et d’un diamètre d’une dizaine de centimètres.
C’est le seul igname dont le tubercule peut être mangé cru.
l’igname de Chine est une exception parmi les ignames car il s’adapte bien à nos climats tempérés.
La production des rhizomes se fait à partir des bulbilles, culture des rhizomes, des tronçons de rhizomes, en les plantant en avril-mai.
Lien externe: https://fr.wikipedia.org/wiki/Dioscorea_polystachya
“Like an ant in a wheat harvest, we are happy as long as we carry a load bigger than ourselves.” - Rumi
Water Village at CalEarth Institute
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Je découvre diaspora, je cumule plusieurs activités, informaticien depuis les années de la calculatrice programmable.... puis agriculture d'un côté, combinant culture, agroforesterie, et aquaponie.
Je suis acteur de la monnaie-libre dans mon département la Loire-Atlantique.
Je suis marié j'ai deux filles et 5 merveilleuses petites têtes blondes qui doivent être mes petits enfants me semble t'il ;)
Je suis très intéressés dans les discussions qui s'attachent à un monde meilleur, je suis ouvert à toutes discussions donc n'hésitez pas a échanger avec vous ça sera toujours un plaisir.
Je suis également actif dans l'entraide agricole, en circuit court.
