Робот-повар учится пробовать еду

Исследователи из Кембриджского университета (University of Cambridge) в сотрудничестве с производителем бытовой техники Beko обучили робота-повара оценивать солёность блюда на разных стадиях его пережёвывания. Мы с вами, когда пережёвываем пищу, замечаем изменение её текстуры и вкуса. Положив в рот кусочек сочного стейка, мы сразу ощущаем вкус, но когда начинаем жевать, структура мяса меняется, оно смешивается со слюной — и вкус становится несколько иным. […]

#быт #пищевыетехнологииипроизводства #роботы #beko #бытовыероботы #датчики #искусственныйинтеллект #кухонныемашины #lang_ru #ru #22centuryru #22century #хх2век #xx2век #наукаитехника