Akébie à cinq feuilles (Akebia quinata)

L'Akebia quinata est une liane semi-persistante (le feuillage tombe à environ -8°) originaire des forêts tempérées d'Asie orientale.

C'est une liane volubile, vigoureuse elle peut atteindre 20m de longueur.

Il faut 2 plantes avec une génétique différente pour avoir des fruits.

Lorsque le fruit est ouvert c'est qu'il est mure.

On consomme la pulpe qui entoure les graines que l'on recrachera ou pas (elles sont amères si on les croque).

En plus des jeunes pousses, la chaire du fruit légèrement amer, est également comestible. Il suffit de la faire cuire, mais elle restera néanmoins croquante.

Hormis le fait d'être comestible, l'Akebia est une belle plante ornementale et odorante.

À cultiver mi-ombre.

Rustique jusqu'à -15°

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Lien externe:

https://fr.wikipedia.org/wiki/Akebia_quinata

https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-2429-synthese

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