Schisandra (Schisandra chinensis)

Appelé aussi "Baie au 5 saveurs".

Le Schisandra est une liane arborescente sauvage, vivace au feuillage caduque. originaire de la Chine.

Sa croissance est lente, et elle peut atteindre 9 à 10 mètres de long.

Les fruits (baies) se consomment crus ou cuits. Riche en sucres, il ont une saveur aigre/douce.

Les jeunes feuilles se consomment comme un légume cuit.

Ses baies sont réputées très toniques et stimulantes.

Le Schisandra chinensis est très utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise.

La plante complètement endormie est rustique jusqu'à environ -20° C, bien que les jeunes pousses au printemps peuvent être endommagées par les gelées tardives.

La liane grimpe en s’enroulant autour de supports.

Lien externe: https://fr.wikipedia.org/wiki/Schisandra_chinensis

#
#permaculture-et-foret_comestible
#permaculture
#biosphere