Asiminier (Asimina triloba)
L'asiminier trilobé, également appelé paw paw, est un arbre fruitier, originaire d'Amérique du nord, assez peu connu.
Son fruit charnu, l'asimine, qui ressemble à une mangue a une chair crémeuse et dont le goût rappelle à la fois la banane et la mangue.
C'est un arbre aux multiples avantages car il est résistant au froid, aux maladies, et pousse facilement dans une grande partie de l’Europe.
Il est rustique jusqu'à environ -25°.
Le fruit est très fragile et se conserve de deux à trois jours à température ambiante.
Il faut être patient car la fructification n’intervient qu’au bout de 3 à 6 années de culture.
La plupart des nouvelles variétés d’Asimina triloba ont la particularité d’être autofertiles : un seul arbre suffit pour obtenir des fruits, d’autres cependant nécessitent la présence de plusieurs asiminiers pour pouvoir fructifier.
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