Der Leipziger Auwald bietet viel Bärlauch. Weil den manche massenhaft aus dem Wald holen, ist dort die Bärlauchstreife unterwegs.#wochentaz #Leipzig #Bärlauch #Wald #Stadtland #Alltag #Gesellschaft #Schwerpunkt
Unterwegs im Leipziger Auwald: Für ein Pesto mit Waldgeschmack
Ich bin heute mit dem Zug nach Würzburg und mit dem #Fahrrad zurück nach Hause gefahren. Solange man große Bögen um die ausgeschilderten Rad(wander)wege machte war es toll zu fahren. Die Wälder sind voll mit #Bärlauch und #Buschwindröschen.
#dwr #foto #fotografieren #mywork #goodmorning #fbg #fbd #jamendo #CC #fedibikes
#Welt! Bist du noch da?
Irgend wo, versteckt hinter totem #Holz, blühenden #Märzbechern und dicken #Moosen, arbeitet sich zaghaft der Bärlauch hervor.
Ganz zart, getragen von sanftem #Frühlingswind, erreicht sein #Aroma meine #Nase und ich freue mich schon auf #Pesto, #Quark und #Frischkäse.
Hungrig den #Kaffee schlürfend!
Bleibt senkrecht und gesund!
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Guten Morgen #Welt!
In einem kleinen, sonnigen Moment, geknippst. Das #Foto ist jetzt nichts Besonderes, wer aber in diesem #Moment vor Ort war, konnte das sanfte olfaktorische #Erleben genießen. Es ist noch nicht der massive #Geruche nach #Knoblauch, sondern ein zarter #Hauch der durch die erwärmte #Luft zog und bei mir sofort und auch jetzt , wenn ich dies tippe, #Appetit auslöste:
#Frischkäse mit #Bärlauch auf ein #Röggelchen und dazu eine #Tasse #Kaffee!
Bleibt senkrecht und gesund!
#dwr #foto #fotografieren #mywork
oder
Sieht gut aus, macht #Appetit und ist gesund, wenn man es nicht gerade mit #Maiglöckchen verwechselt (Blüten kein Problem, Blätter eher)
Euch einen entspannten Abend!
Bleibt senkrecht und gesund!
#dwr #foto #fotografieren #mywork #goodmorning #fbg #fbd #jamendo #CC
Guten Morgen #Welt!
Es gibt Gegenden bei uns, da bekommt man schon #Appetit, nur weil man da ist. Der #Bärlauch wächst prächtig und jetzt genügt ein Schritt abseits der #Pfade und das wunderbare #Knoblaucharoma findet seinen #Weg bis zu den #Geschmacksknospen im #Nu.
Sofort will mein #Körper dann etwas zu sich nehmen!
Heute Morgen bleiben wir mal beim #Kaffee, aber im Laufe des Tages …
https://www.jamendo.com/track/1419383/mecklenburg-county-song
Bleibt senkrecht und gesund!
#foto #fotografieren #mywork #goodmorning #fbg #fbd #jamendo #CC
Guten Morgen #Welt!
Oh, #Rheder in #Ostwestfalen ist für mich im Moment das #appetitanregendste Örtchen ever:
Der #Bärlauch ist da und wächst im #Park in großen #Mengen. Wenn ich dort lustwandle, dann dauert es nicht lange bis mein #Magen sich meldet und #Lust auf etwas herzhaft Deftiges bekommt. Überall hängt dort das knoblauchartiige #Aroma des #Bärlauchs in der #Luft. Hmmmmm, lecker.
Von daher gibt es zum #Frühstück heute auch #Baguette mit #Bärlauchfrischkäse und natürlich #Kaffee!
Vor der Haustür (2015-05-07)
in meiner Nähe gibt es einen Spielplatz mit ein paar alten Bäumen. Dort wohnen nicht nur Spechte und Eichhörnchen sondern auch einige Pflanzen sind dort zu sehen. Wie "hier" der **Bärlauch.
Ein Kräuterquark mit reichlich Bärlauch gehört zu den leckersten Frühjahrserlebnissen und ist obendrein noch sehr gesund.
Er fördert nicht nur die Verdauung, sondern verhindert auch Arteriosklerose und senkt den Blutdruck und kann somit sogar Herzinfarkt und Schlaganfall vorbeugen. Dadurch ist der Bärlauch das reinste Labsal gegen Zivilistationskrankheiten. http://www.heilkraeuter.de/lexikon/baerlauc.htm
#CC-BY-NC-SA #Foto #photo #Fotografie #Vogel #Pflanze #Bärlauch #Heilkraut #Blüte #Natur #mywork
Bärlauch-Rezept:
Bärlauch-Kartoffel-Aufstrich
200 g mehligkochende Kartoffeln waschen, in wenig Salzwasser je nach Größe in 30-40 Min. weich garen. 50 g Walnusskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett ca. 2 Min. rösten. 1 Bund Bärlauch waschen, trocken schütteln und zusammen mit den Walnusskernen im Blitzhacker grob hacken. Die Walnuss-Bärlauch-Mischung mit 1 Prise Salz, 1 EL Apfelessig und 3 EL Rapsöl verrühren.
Die Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken, noch warm pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die Kartoffeln mit der Bärlauchmischung verrühren. Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer würzen.
Noch mehr leckere Rezepte: http://www.kuechengoetter.de/baerlauch/baerlauch-rezepte.html
