#gavage
Foie gras : faute de canards, on gave les canes.
Face à la pénurie de mâles, les industriels se sont mis à gaver les canes pour pallier le manque à gagner, même si les femelles sont moins rentables.
Autre "défaut" des femelles : elles sont beaucoup plus vives que les mâles. Elles ont aussi le cœur plus petit, et peuvent être plus sujettes aux myocardites.
"Comme elles bougent davantage, elles ont pu être blessées lors de l’introduction du tube dans l’œsophage [au moment du gavage]. S’il y a pu avoir des petits échecs au départ, désormais, les éleveurs se sont adaptés et ont ajusté leurs méthodes. On n’a plus la mortalité qu’on avait au début", se réjouit Marie-Pierre Pé, sans donner de chiffres précis.
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Si vous avez le foie bien accroché, voilà la vidéo du broyage des poussins femelles. Exceptionnellement, je l'ai laissée version youtube pour qu'il n'y ait pas l'immense effort à faire d'aller la lire sur Invidious. Bon appétit.
Les milliardaires de la presse sont massivement financés par l’État.
Il est urgent de refonder notre système médiatique, parce qu’il est abîmé, compromis et décrédibilisé.
— Bernard Arnault (Les Echos et Le Parisien) a reçu plus de 16 millions d’euros en 2021 après 22,5 millions en 2020.
— Le Monde, contrôlé par Xavier Niel, a reçu 18 millions d’euros.
— Le Figaro (famille Dassault) plus de 16 millions.
— Libération (Patrick Drahi) 14,5 millions.
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