Расписание лекций культурно-просветительского центра «Архэ» на 6-12 февраля

Актуальное расписание мероприятий культурно-просветительского центра «Архэ». 6 февраля (понедельник) 16:00 Онлайн-занятие для детей «Мифы о динозаврах»; курс — «Динозавры и не только», лектор — Ярослав Попов Динозавры. Их популярность просто зашкаливает, и это часто играет с ними злую шутку. С тех пор как люди узнали о динозаврах, этих животных успела окутать плотная пелена мифов, частично состоящих из давно устаревших научных гипотез, а частично из […]

#арт #космос #медицинафизиологияздоровье #философияисоциальныенауки #химияфизикаисследованияматерии #алексейводовозов #ботаника #владимирсурдин #галактики #география #грузия #изобразительныеискусства #история #китай #птицыидругиединозавры #расы #станиславдробышевский #философия #чай #lang_ru #ru #22centuryru #22century #хх2век #xx2век #наукаитехника

Лао Цун Шуй Сян - древний куст с Шуй Сян.

уишаньский тёмный улун. изумительно душистый.

сырьё - крупные чаинки из целого листа, тёмно-бурые.

цвет настоя - тёмно-коричневый, почти как у шу-пуэра, но менее насыщенный.

аромат тёплый, коричный, сладкий, сильный, как какие-то тропические цветы.

вкус приятный, мягкий, сладковатый, шоколадный, с очень лёгкой копчёностью (хотя это улун довольно сильного копчения), немного солодовый, с нотками ореха. с густым сладковатым послевкусием.

хороший, качественный чай. богатый на вкус и аромат, и в то же время ненавязчивый, лёгкий и приятный. его можно пить чисто ради удовольствия и расслабления, а можно подать гостям.

#чай #tea #тёмный улун

чай

сегодня вечером - жёлтый чай. Мэндин Хуан Я.

вообще, жёлтые чаи немногочисленны (есть пять сортов, по сути - три почковых и два листовых) и они очень близки к зелёным. но всё же отличие от Лун Цзина у них имеется. главным образом, в сырье.

Мэндин Хуян Я - жёлтые почки с горы Мэндин (провинция Сычуань). это исключительно отборное сырьё - очень маленькие нераскрывшиеся почки чайных деревьев, сначала выдержанные для некоторой ферментации в мешках, а потом обжаренные, как зелёный чай. жёлтый чай требует исключительных условий сбора и долгой и тщательной обработки. и обработка эта требует мастерства. поэтому его делают мало и он относительно редкий.

сырьё у этого чая "тяжёлое" - почки плотные, мелкие, тёмно-зелёные, практически не раскрываются при заваривании.
вкус в целом напоминает Лун Цзин, но с некоторым "рыбным", я бы, сказала, привкусом. но не неприятным. это типичный вкус умами. аромат описать сложно: что-то солодовое, с ароматом разнотравья.

очень бодрящий чай, но в то же время лёгкий. послевкусие мягкое, травяное, с лёгкой сладостью.
вообще, хорошо его пить утром, но я сегодня слегка болею и весь день была сонная и вялая, а под вечер во мне проснулась активность и я решила попить чай и немного попрограммировать. жёлтый чай меня очень быстро взбодрил и освежил.

ещё жёлтые и зелёные чаи я люблю пить перед занятиями музыкой: всё, что требует мозговой активности, прекрасно сочетается с этими чаями.

в общем, иметь такой чай в коллекции стоит. это один из лучших традиционных жёлтых чаёв.

#чай #tea #желтый_чай #желтый чай