Les micro pousses sont des bombes nutritives.

"Les micro-pousses, ce sont vraiment les premiers stades de développement de la plante avant que ça devienne une jeune pousse et une plante mature, et après la graine germée. Et chaque pousse a ses valeurs nutritives qui correspondent à son homologue mature, mais bourrées de vitamines, de minéraux et d’anti-oxydants, de 4 à 40 fois plus concentrées que quand on la mange en fin de croissance.

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Bonus, un pdf sur les graines germées... si ça vous tente (ça en vaut la peine). ;)