Käse aus dem Labor: Innovation ganz ohne Tiermilch
Der erste Käse aus künstlichen Milchproteinen wird diesen Sommer in den Handel gebracht – eine Weltpremiere. Ein Start-up aus Berlin macht’s möglich.#Käse #Lebensmittel #Ernährungswissenschaft #Bio-Lebensmittel #Berlin
Käse aus künstlichen Milchproteinen: Innovation ganz ohne Tiermilch
Der erste Käse aus künstlichen Milchproteinen wird diesen Sommer in den Handel gebracht – eine Weltpremiere. Ein Start-up aus Berlin macht’s möglich.#Käse #Lebensmittel #Ernährungswissenschaft #Bio-Lebensmittel #Berlin
Käse aus künstlichen Milchproteinen: Innovation ganz ohne Tiermilch
Natürlich kann man den Besuch eines Bioladens auch als Distinktionsgewinn sehen. Aber man kann sich da, weiß unser Kolumnist, auch einfach wohlfühlen.#Bio-Supermarkt #Bio-Lebensmittel #Kreuzberg #KolumneBobsensSpäti #Berlin #Serie
Eine Ode an den Bioladen: Schnuckelig und natürlich bio
Erstmals weniger Umsatz mit Ökoessen
Von Jost Maurin
Der Bio-Umsatz ist 2022 erstmals gefallen: um 3,5 Prozent. Schuld ist die Inflation. Und, dass Restaurants nach der Pandemie wieder öffneten.
Mehr Biolebensmittel, weniger Fertiggerichte: Das wünscht sich Landwirtschaftsminister Cem Özdemir auf deutschen Tischen. Essen, fordert der Grüne, sollte nicht verramscht werden. Das könnte zu Lasten der Ärmeren gehen.#Landwirtschaft #Ökologie #Bio-Lebensmittel #CemÖzdemir #Fleisch #Ernährung #DeutscherBauernverband #FreieBauern
Deutschlands Landwirtschaftsminister nimmt Kampf gegen Billig-Fleisch auf | DW | 29.12.2021
