Wieder und wieder landen gekeimte Knoblauchzehen im Müll. Obwohl es den meisten wohl absurd scheint, machen es noch erschreckend viele. Astrid Clasen von Watson.de bestätigt aber, dass das Wegwerfen keine sinnvolle Vorsichtsmaßnahme ist, sondern eher reine Lebensmittelverschwendung.

Ganz klar erklärt sie: „Anders als bei keimenden #Kartoffeln sammeln sich in den grünen Trieben von #Zwiebeln und #Knoblauch keine schädlichen Stoffe an. Und auch der knollige Teil des Zwiebelgemüses ist nach dem #Auskeimen nicht giftig. Mit Ausnahme der äusseren #Schale kannst du gekeimte Zwiebeln und Knoblauchzehen vollständig verwenden“.

Wenn wir alle Tipps wie diese befolgen, und so für weniger Lebensmittelverschwendung sorgen, können wir echt etwas bewegen!🌎

Quelle: https://www.watson.ch/wissen/food/640876019-wenn-zwiebel-oder-knoblauch-keimt-essbar-oder-giftig

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