La galette de semoule kabyle !

C’est en parlant cuisine et culture dans un café de la Goutte d’Or que l’idée d’une émission sur les recettes des habitants du quartier est née. Voici le premier épisode avec la recette de la galette de semoule kabyle par un commerçant algérien. Vous n’aurez besoin que de 2 ingrédients pour la réaliser !
Recette en vidéo sur la page "la bouffe c'est ouf !" https://www.radiobarbes.com/2043-2/

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Couscous aux fèves fraîches

c'est ce que j'ai cuisiné aujourd'hui avec les jeunes fèves qu'on m'a données... délicieux...

Couper les fèves et les faire blanchir 5 minutes, puis les faire revenir avec de l'oignon et un peu d'huile d'olive dans une sauteuse.
A part, j'ai fait revenir des protéines de soja avec de l'oignon aussi et une pointe de cumin. Puis j'ai fait cuire un peu de couscous et j'ai tout mélangé dans l'assiette, voilà :)

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