#légumes

magdoz@diaspora.psyco.fr

Surgelés ou produits frais ?
https://piped.adminforge.de/watch?v=WQn-c_4dVWs
Vaut mieux le marché paysan local, le gars qui a ramassé ses légumes la veille.
Toutefois, avec un marché une fois par semaine, le surgelé peut être utile.
Et il apparaît que les surgelés contiennent beaucoup de Vitamine C, preuve qu'ils sont comparables à du frais.
Non abordé dans ce reportage, mais préférer des légumes surgelés dit "bio" bien sûr.
-> Regarder les 15-16 premières minutes.
Au-delà, le sujet porte sur les plats cuisinés, là, ça sent l'arnaque à plein nez.

Cela répond en tout cas à une question que je me posais sur la valeur des #légumes surgelés...
#Alimentation

part_of_you@diaspora.psyco.fr

FB - Alexandre Rougé - 2/2/24

Petite synthèse, pour l'antenne française de la chaîne iranienne #PressTVNews, sur la crise agricole :
Il y a longtemps déjà que l’agriculture française est en crise ; comme les autres secteurs de l’économie française, elle a subi les ravages du libéralisme et du mondialisme qui détruisent les nations européennes depuis des dizaines d’années déjà, avec la complicité active, dans le domaine agricole, de la #FNSEA, le principal syndicat agricole (qui regroupe 250 000 des 500 000 agriculteurs français), qui est surtout connue pour sa soumission aux intérêts de l’industrie agro-phyto-pharmaceutique, grâce à quoi la France est le pays du monde qui déverse le plus de produits chimiques dans ses sols : #pesticides, #herbicides, #fongicides, tous produits hautement toxiques, qui empoisonnent les terres, les nappes phréatiques, les #plantes et donc les #fruits et les #légumes, et, en bout de chaîne, qui empoisonnent les consommateurs (sans parler des maladies abominables qui frappent les #agriculteurs, qui sont de plus en plus nombreux à devenir stériles). Ainsi, l’ #agriculture française produit une nourriture toxique et malsaine, et les seuls à qui profite ce crime de masse, ce sont les grands groupes industriels et leurs complices banquiers et financiers.

La crise agricole est donc multiple :
c’est d’abord une crise agronomique, avec un modèle productiviste, ultramécanisé et basé sur une chimie intensive, qui donne des produits indignes, qui non seulement ne nourrissent pas mais qui empoisonnent ;
crise économique ensuite, puisque la racaille libérale et mondialiste tient les agriculteurs en otage en les obligeant à travailler plus pour gagner moins ;
crise écologique et sanitaire enfin, puisque les agriculteurs, avec le soutien de la FNSEA et de l’Etat, détruisent les sols, détruisent la terre, exterminent la microfaune et la microflore locale, souillent les nappes phréatiques, se ruinent la santé eux-mêmes et entraînent l’apparition de multiples maladies chez les consommateurs à cause de leurs fruits et légumes infestés de produits chimiques, sans parler des #OGM ; quant à la #viande issue des #élevages intensifs, c’est une monstruosité avant même d’être un scandale de santé publique.
Tout cela en parfaite connaissance de cause puisque les études qui dressent ces constats effarants existent depuis longtemps, et les pouvoirs publics continuent d’aller dans ce sens morbide et criminel : le #glyphosate, par exemple, a été de nouveau autorisé l'an dernier par l’Union européenne après avoir été interdit, ce qui fait des individus qui ont pris cette décision des complices d’assassinat, puisque c’est un produit mortel et qu’ils le savent parfaitement. L’État assassine donc la population — ce peuple qu'il considère comme ses « administrés » — à petites doses et à petit feu, cela fait des dizaines d’années que cela dure, et personne n’a encore le courage d’exiger de mettre un terme à cette aberration.

À partir de là, la révolte des agriculteurs a quelque chose de grotesque et de dérisoire, puisque ces gens-là demandent seulement de la permission de pouvoir continuer dans ce système abject et stupide, alors que la seule et unique véritable urgence est de sortir de ce modèle productiviste criminel. Ils réclament les moyens de poursuivre leur travail suicidaire et mortifère, avec le soutien des pouvoirs publics et des médias de masse : la #police escorte et protège les convois de tracteurs qui transportent d’énormes pneus pour aller les brûler sur les ronds-points, et les médias grand public se mettent, pour la première fois, à dénoncer le rôle de l’Union européenne dans la crise de l’agriculture française (après l'avoir soutenue pendant des décennies). Même Jacques #Attali, le promoteur du #mondialisme le plus dogmatique qui sévit en #France depuis l'arrivée au pouvoir de François Mitterrand, soutient le mouvement des agriculteurs : cela veut tout dire, et le comble de l'hypocrisie semble donc désormais atteint.

Aujourd’hui, le 2 février, leur mouvement est en train de se terminer, dans une débâcle navrante, puisque les agriculteurs n’ont rien obtenu (un petit chèque de 150 M€, à comparer aux dizaines de milliards envoyés en Ukraine, pour enrichir une petite mafia néonazie vouée à la défaite militaire), tandis que la FNSEA estime que les traités de libre-échange ne doivent pas être remis en cause, sachant bien que le libéralisme et le libre-échange ne profitent qu’aux riches, puisque la libre concurrence est nécessairement monopolistique et que le libéralisme ne sert qu’à enrichir les riches et à appauvrir les pauvres, ce que tout le monde sait parfaitement et fait semblant d’ignorer.
Tout le monde ou presque, puisque un syndicat continue de résister et continue de bloquer les centrales du groupe de grande distribution Leclerc : c’est la Confédération paysanne, accompagnée par le groupe écologiste des « Soulèvements de la Terre », qui sont les seuls à maintenir une exigence écologique, en insistant sur l’importance de l’agriculture biologique — torpillée et sabotée par l’État — et en soulignant aussi le rôle de la grande distribution dans le marasme et l’esclavage dans lesquels les agriculteurs sont maintenus depuis des dizaines d’années.

La Confédération paysanne a évidemment raison, car il y a environ 50 ans, depuis le départ du général de Gaulle, que le #libéralisme ravage et détruit l’économie française, la vraie, pas celle des multinationales qui ne payent pas d’impôts en France, mais la foule des #paysans, des artisans et des commerçants indépendants qui faisaient la richesse culturelle de la France et qui contribuaient tant à son niveau de vie et à sa qualité de vie, une qualité de vie que le monde entier, il y a encore peu de temps, nous enviait, et que la racaille libérale, européiste et mondialiste, a tout fait, et continue à tout faire pour détruire.
Le libéralisme et le mondialisme méprisent les hommes, les femmes et les enfants, ils méprisent aussi la #nature et la vie tout entières. Ainsi le gouvernement vient-il de parler d’ « #écologie punitive », pour diaboliser et rejeter par principe l’écologie dans son ensemble, alors que l’écologie, comme science et comme philosophie — et ainsi que Jacques Chirac l’avait bien compris en inscrivant le respect de la nature au même niveau que le respect des droits humains dans le Préambule de la Constitution —, est de toute évidence le seul avenir possible pour la France et pour l’Europe. La Confédération paysanne a raison, et « les Soulèvements de la Terre » ont raison également, y compris cette fois sur le plan tactique : ils occupent le terrain et ils tiennent tête aux forces armées de la #mafia libérale par la résistance passive. Ils ont compris également quelle était la seule porte de sortie stratégique pour l’agriculture française, au niveau économique et commercial : d’abord s’organiser pour sortir du système de production et de distribution actuel, ensuite abandonner la #chimie et développer une culture propre et respectueuse de la terre, des plantes et des consommateurs, enfin mettre en place des circuits courts et la vente directe du producteur au consommateur. Non seulement rien ni personne ne pourra s’y opposer ni les en empêcher, mais il ne fait guère de doute que le public les suivra et jouera le jeu en masse : il ne tient qu’aux agriculteurs de franchir le pas, et alors là, oui, ce sera la plus grande victoire de l’histoire agricole française, et un pas de géant pour faire avancer la France sur la voie de l’indépendance et de la souveraineté alimentaires.

tina@diaspora.psyco.fr

Non, le maïs n'est pas que jaune... :)

Déjà, son nom latin ferait un très joli pseudo : Zea Mays (chic, n'est-ce pas ?). Sa famille, les Poacées, est une famille nombreuse, et on trouve les ancêtres de cet ordre des Poales il y a neuf mille ans, au Mexique. ("Ay, Poalès ! Caramba !").
Quand M'sieu Colomb se fut régalé d'une goûteuse polenta aux haricots frits et à la courge bouillie que lui avait préparé une cuisinière Taínos, en 1492, il s'empressa de ramener quelques épis sur sa Santa Maria. On connaît la suite de l'histoire ; sous l'effet d'un très chaleureux accueil, le maíz éclata pour atteindre toutes les parties du monde.
Sa forme la plus connue est bien cet épi jaune aux grains juteux, dans lequel on aime planter les dents après l'avoir fait griller sur les braises et enduit d'une fine couche de beurre. Ou après l'avoir réduit en semoule (polenta) ou en farine pour faire des tortillas. Ou qu'on aime entendre pétarader dans la poêle, sous le couvercle (surtout s͟o͟u͟s͟ le couvercle !) pour assaisonner ensuite ses boules de polystyrène naturel de sucre ou de sel. ...Il reste toujours quelques petits éclats jaunes coincés entre les dents. Tsk ! Tsk !
Mais il a bien d'autres utilités.
Mais aussi et surtout, il n'est pas que jaune, et il est assez facile à planter et à récolter. Un petit m2 vous donnera environ 1 kg d'épis. C'est pas mal, 1 kilo. Et puis on peut planter plusieurs variétés, ne serait-ce que pour le plaisir des yeux... Il y a le maïs noir (pour les tortillas), le maïs doux blanc, le maïs fraise (pour le pop-corn), ou aussi le multicolore, comme une bourse de joyaux d'un pirate.
Et puis c'est une plante qui aime bien la chaleur. Mais on se dirige vers plus de chaleur, non ? Si.
Quelle beauté, ces grains !... j'ai laissé l'image au format original, 1280 pixels. Quand on aime, on compte pas.

#botanique #légumes #graminées #maïs

magdoz@diaspora.psyco.fr

#Europe et #Collapse #Effondrement
Si on faisait la liste des quilles qui vont tomber, dans les temps à venir ?
-- La plus grosse : #pétrole : L'Europe sera en pénurie de pétrole d'ici à 2030
https://theshiftproject.org/article/nouveau-rapport-approvisionnement-petrolier-europe/
La plus grosse car elle a un effet boule de neige sur énormément d'autres aspects ( #alimentaire, #approvisionnement etc).

-- Ça couve depuis des décennies : Espagne : Le " #potager de l’Europe" en danger | ARTE Regards
https://yt.artemislena.eu/watch?v=fH2MVTs7C28
#Agriculture #Eau #Alimentation #Légumes

Et en vrac :
#Terre agricole polluée, et/ou bétonnée...
#biodiversité en chute libre,
perte d'influence #politique du continent,
émergence d'un nouvel #empire de premier plan, la Chine et #guerre qui ne dit pas son nom avec les USA, notre "allié" historique : l'Europe sera-t-elle un "dommage collatéral" ?
Guerre en Europe....
etc etc.

Avez-vous des items à rajouter ? de premier plan ? avec des articles sérieux à l'appui ?

bliter@diaspora-fr.org

Faut-il tailler les #tomates : la #réponse de #PascalPoot - Les #graines de Pascal #Poot

top
https://www.youtube.com/watch?v=Hn9EodQ8nZw

Dans cette #vidéo tournée début #Août, Pascal Poot aborde le #sujet de l' #importance de ne pas #tailler ni #tuteurer les tomates.
Il expérimente depuis plusieurs décennies une façon différente de #cultiver #naturellement les tomates et #divers #légumes dans son #potager.
Description de la tomate Noire de #Crimée au Potager de #Santé.
https://www.lepotagerdesante.com/

#jardiner #jardin #senourrir #nourriture

bliter@diaspora-fr.org

LE #site qui va #révolutionner la #France 📢 #Lancement #OFFICIEL ! - #Jesuisterreau

top
https://www.youtube.com/watch?v=7O_3bFj9Ff0

LANCEMENT OFFICIEL DU SITE
Pour rejoindre le site des #terreauristes en lien direct avec ma chaine #Youtube :
https://www.jesuisterreau.com/

Vous pouvez également rejoindre le #réseau des terreauristes via #Télégram :
https://t.me/+3aKLK5ER_hhhY2Zk

➡️ Affichez vos convictions et rejoignez le réseau des terreauristes !

Visitez la boutique : https://www.contrepropagande.fr/jesuisterreau

➡️ Pour soutenir directement ma chaîne :
https://www.paypal.com/donate/?hosted_button_id=VE6UYNQ2S6V2L

Les #dons me servent à faire vivre la chaîne mais aussi pour la réalisation et #animation du #site #internet dédié aux terreauristes !


➡️ Le groupe #telegram des terreauristes :
Le groupe de #discussion : https://t.me/+3aKLK5ER_hhhY2Zk

Le canal d' #information : https://t.me/+Wyyv0G9-JPE0YTA8

➡️ Tu peux rejoindre également la page Facebook pour trouver la petite maison dans la vraie vie que tu cherches depuis des années:
fb://group/449193589472586?ref=share

#jardin #jardinage #légumes #fruits #émancipation #bio #grelinette #ouvertureofficielle #capitaliste #FordGranTorino #StarskyetHutch #ormassif

bliter@diaspora-fr.org

😎 🥕LES #CONSERVES LES PLUS SIMPLES DU MONDE 🥦🥕🍆

😎 Je vous explique comment faire les conserves les plus simples du monde grâce à la #lactofermentation. Vous pouvez ainsi conserver toutes sortes de #légumes pendant 1 à 2 ans, voire plus. 🥦🥕🍆. Je vous explique comment marche la #fermentation, comment la réussir à tous les coups, comment savoir si une fermentation a réussi, comment utiliser vos fermentations. Tous les #trucs et #astuces.

https://www.youtube.com/watch?v=SCU43OV524k

magdoz@diaspora.psyco.fr

Pesticides interdits en Europe : cessons de les vendre à l’étranger et de les importer dans nos assiettes

https://www.foodwatch.org/fr/actualites/2021/pesticides-interdits-en-europe-cessons-de-les-vendre-a-l-etranger-et-de-les-importer-dans-nos-assiettes/

Les #pesticides interdits en #Europe sont parmi les plus toxiques. Or, ils sont encore produits sur notre continent et vendus à l’étranger. Les résidus de ces pesticides reviennent ensuite en #boomerang dans nos assiettes via les importations de #fruits et #légumes par exemple. Face à cette situation peu tolérable, nous avons lancé la campagne « boomerang pesticides » et avons obtenu des promesses… qui ne sont toujours pas adoptées. Elles se révèlent même menacées par #Bayer, #Syngenta ou encore #BASF et les accords de #commerce.

Vidéo : https://yewtu.be/watch?v=Gpp9dgZGxaU ou https://youtu.be/Gpp9dgZGxaU

#Politique #Pesticide #ToxicTrade #Toxique #Phytosanitaire #Chimie #Pollution #France #Allemagne #UE #EU #Lobby #Lobbyistes #Trade #FreeTrade #Libre-Échange #EffetBoomerang #UnionEuropéennne #Macron #Néolibéralisme #Capitalisme #GreenWashing #GreenNewDeal #FoodWatch #CorporateEuropeObservatory #PublicEye #PanGermany #Health #Santé #Environnement #Écologie #écologie

nadloriot@diaspora.psyco.fr

Couscous aux fèves fraîches

c'est ce que j'ai cuisiné aujourd'hui avec les jeunes fèves qu'on m'a données... délicieux...

Couper les fèves et les faire blanchir 5 minutes, puis les faire revenir avec de l'oignon et un peu d'huile d'olive dans une sauteuse.
A part, j'ai fait revenir des protéines de soja avec de l'oignon aussi et une pointe de cumin. Puis j'ai fait cuire un peu de couscous et j'ai tout mélangé dans l'assiette, voilà :)

#recette #kabyle #légumes #vegetable #vegan #recipe

didierlohner@framasphere.org

Dès ce soir, samedi 14 août et surtout demain :

Week-end One nation en Normandie, Clavados, Glos :-)

par l' association "Les jardins d' Osmose"

  • Rencontres, discussions, ateliers, initiations, partage, ballade, découverte,... Samedi : à partir de 17h00 pour ceux qui veulent poser leur tente pour la nuit ou à partir de 18h30 avec un grand repas partagé. Dimanche :
  • 9H30 - balade plantes sauvages comestible avec Christophe Hermier
  • 11H00 - atelier CRUsine pour améliorer notre déjeuner et notre santé (participation minimum de 10 €/personne). Pas besoin d'apporter quoi que ce soit.
  • 15H00 - visite des Jardins d'Osmose avec présentation du projet et approche du modèle permaculturel.
  • Dans le courant de la journée : possibilité d' éveil musical et de s' initier à tout âge à la guitare, au ukulélé, aux percussions - en participation libre et possible aussi en monnaie libre Ğ1 (june) - Le centre l' oiseau et L' A.R.I.M. (L' Aide aux Rencontres et Initiatives Musicales)
  • Vente de courgettes (1€/kg), pommes de terre Bintje ou Samba (2€/kg), concombre (3€/kg)

-> Groupe sur Télégram : ONE NATION Normandie 14 et 15 août 2021
-> Site de One Nation : https://onenation.xyz/fr/
#onenation #one.nation #one-nation #one_nation #permaculture #légumes #musique #Normandie #Calvados #Glos #plantes #sauvage #échanger #Ğ1 #monnaie.libre #june #parler #discuter #Crusine #balade #ballade #autonomie #humanité #individualité #tout #collectif

tina@diaspora.psyco.fr

La forme mystérieuse du chou romanesco percée à jour !

Quel est le point commun entre un chou romanesco, un flocon de neige, le film Inception et un trip sous LSD ?
Tous sont construits en fractales, ces formes géométriques élaborées à partir de subdivisions d’elles-mêmes.
Une équipe du CNRS vient de percer à jour ces mystères : “Le chou romanesco est en réalité formé par des bourgeons destinés à devenir des fleurs, mais qui"...

#science #génétique #botanique #légumes #brassicaceae

simonello@diaspora.psyco.fr

Bonjour tout le monde, je suis #nouveauici sur diaspora.psyco venant de diasp.org qui a eu une longue panne mais dont je n'ai récupéré le compte qu'aujourd'hui après environ 15 jours, après #framasphère d'ailleurs, je suis donc #renouveauici. Mes centres d’intérêt sont #agriculture #belgique #bio #bruxelles (où je suis né comme un des imbéciles de Brassens) #diversité #écoconstruction #vélo #menuiserie #libre-pensée #écologie #français #humour #jardinage #légumes #local #maraîchage #potager #santé etc.

feliceo@framasphere.org

Des potagers municipaux pour aider les plus démunis de la ville suite à la crise du Covid, c'est l'initiative de Nantes.

https://www.agri-city.info/fr/ressources/publications/potagers-solidaires-face-a-la-crise-nantes-experimente-la-culture-de-legumes

Je trouve cette initiative super intéressante et je la suivrai avec attention, mais ça pourrait déboucher sur quelque chose d'encore plus intéressant : la gratuité de la nourriture de base, comme un droit essentiel, financé par les deniers publics. (Oui, j'ai lu Paul Ariès, Gratuité vs. Capitalisme et j'ai bien aimé ^^)

#potager #alimentation #nourriture #Nantes #légumes #solidarité