Alkoholfreier Wein schmeckt anders als Wein. Das liegt nicht nur an fehlenden Aromastoffen, sondern auch daran, dass Alkohol selbst die Wirkung bestimmter Substanzen beeinflusst.#EinePriseChemie #Wein #Alkoholfrei #Alkoholreduziert #NOLO-Wein #Weißwein #Rotwein #Rosé #Keltern #Destillation #Osmose #Oenologie #Vinologie #Bouquet #Mundgefühl #Weinbau #Alkoholgehalt #Alkoholreduktion #Entalkoholisierung #Genuss #Genießen #Chemie
Wein auf Entzug
Eigentlich verwest das Gehirn extrem schnell. Trotzdem sind überraschend viele uralte Gehirne erhalten geblieben. Ein kurioser chemischer Prozess lässt das Gewebe überdauern.#Gehirn #Chemie #Vernetzung #Protein #Faltung #Prionen #Alzheimer #Archäologie
Warum ausgerechnet Gehirne Jahrtausende überstehen
Beim UN-Gipfel konnten sich die Staaten nicht auf ein Abkommen gegen die Plastik-Vermüllung einigen. Die fossile Lobby kämpft für mehr Kunststoff-Produktion.#Kommentar #Erdöl #UNVereinteNationen,Multilateralismus #Chemie #Plastik
Rettungsboot der Erdöl-Lobby
Der Chemiekonzern BASF wird in Ludwigshafen die weltweit größte industrielle Wärmepumpe installieren. Der Trend geht zu immer leistungsstärkeren Wärmepumpen.#Dekarbonisierung,CO₂-Neutralität #Chemie #energieintensiveIndustrie #BASF
BASF baut weltgrößte Wärmepumpe
Nutzinsekten nehmen Nano- und Mikroplastik über Nahrung und Luft auf, das kann laut einer Studie ihre Funktionen als Bestäuber beeinträchtigen.#Ernährung #Klimaforschung,Forschung #Biodiversität,Artenschutz #Chemie #Plastik
Plastik schädigt die Bienen
Nobelpreis für Chemie
David Baker, John Jumper und Demis Hassabis erhalten in diesem Jahr den Preis. Sie werden für ihre Forschungen zur Struktur von Proteinen geehrt.
Man hat ein Gen - doch wie sieht das Protein dazu aus? Und wie findet man zu einem Protein das passende Gen? Lange galt das als unlösbar. Erst Computer lieferten Antworten.#Nobelpreise #Chemie-Nobelpreis #Nobelpreisträger #Chemie #KI #Proteine #Proteindesign #Alphafold
Wie Computer die Moleküle des Lebens entschlüsselten
Der Nobelpreis für Chemie geht an John Jumper und Demis Hassabis, die Entwickler von AlphaFold, sowie den Proteindesigner David Baker. Hier können Sie die Bekanntgabe nachschauen.#NobelpreisGewinner2024 #Nobelpreis #Nobelpreise #Nobelpreisträger #NobelpreisChemie #AlfredNobel #Wissenschaft #WissenschaftlicheAuszeichnung #Nobelpreis2024 #Chemienobelpreis #AlphaFold #Chemie
So lief die Bekanntgabe des Chemie-Nobelpreises
Der Nobelpreis für Chemie geht an John Jumper und Demis Hassabis, die Entwickler der KI AlphaFold, sowie den Proteindesigner David Baker.
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Auch der Chemie-Nobelpreis geht an KI
Es bleibt spannend: Heute erfährt die Welt, wer den diesjährigen Nobelpreis für Chemie erhält. Verfolgen Sie die Verkündung im Livestream mit.#NobelpreisGewinner2024 #Nobelpreis #Nobelpreise #Nobelpreisträger #NobelpreisChemie #AlfredNobel #Wissenschaft #WissenschaftlicheAuszeichnung #Nobelpreis2024 #Chemienobelpreis #Chemie
Wer bekommt den Nobelpreis für Chemie?
Seit 20 Jahren versuchen Fachleute, das »Wundermaterial« Graphen sinnvoll zu nutzen – mit mäßigem Erfolg. Eine neue Stoffklasse, die MXene, sollen nun den Durchbruch bringen.#Mxene #Graphen #Materialen #Materialforschung #NeueMaterialien #Chemie #Physik
Super-Graphene sollen 20 Jahre altes Versprechen einlösen
In dieser Episode sprechen wir über Ionenkanäle, ihre Rolle im Gehirn und wie der AMPA-Rezeptor elektrische Signale steuert. 🎙️#Wirkstoffradio #AMPA-Rezeptor #Ionenkanäle #Signalweiterleitung #Glutamat #ZelluläreBiophysik #Elektrophysiologie #Forschung #Chemie #Kultur #Medizin
Wirkstoffradio: Der AMPA-Rezeptor
Zwischen Entdeckungen und ihrer Würdigung mit einem Nobelpreis vergeht oft viel Zeit. Die Preisvergaben aus mehr als 100 Jahren offenbaren faszinierende Zusammenhänge.#Nobelpreise #Infografik #Physik #Chemie #Medizin #Kollaboration #Zusammenarbeit #Publikationen #Kultur
Die verborgenen Muster der Nobelpreise
Was gehört zum Kanon wissenschaftlicher Allgemeinbildung? Jens Botts Antwort auf diese Frage überzeugt in der Themenauswahl und bei der Darstellung der Fachgebiete. Eine Rezension
Jens Bott gibt einen verständlichen und kompakten Überblick über zentrale Wissensgebiete und ihre Erkenntnisse. Seine Themenauswahl überzeugt. Eine Rezension (Rezension zu Was wir von der Welt wissen sollten von Jens Bott)#Naturwissenschaft #Mensch #Natur #Physik #Chemie #Mathematik #Biologie #Geisteswissenschaft #Philosophie #Sozialwissenschaft #Soziologie #Relativität #Atomphysik #Allgemeinbildung #Kanon #ErdeUmwelt #Kultur #PsychologieHirnforschung
»Was wir von der Welt wissen sollten«: Auf 300 Seiten um die Welt
Dialekte bei Walen gefunden, Chemiker:innen gelingt es erstmals eine Ein-Elektronen-Bindung nachzuweisen und Dehnen nach dem Sport kann die Lebenserwartung verlängern 🎙️#Remfort #Wöhrl #Science #wissenschaft #Wissenschaft #Irmimi #Brydewale #Kommunikation #Flexibilität #Ein-Elektron-Bindung #Chemie #Tickets #Kultur #Biologie #Medizin
Methodisch inkorrekt: Flexindex
In Amazonien steht ein Messturm fernab der Zivilisation. Dennoch finden sich hier auch schon problematische Stoffe in der Atmosphäre.#ATTO #PFAS #Ewigkeitschemikalien #Atmosphäre #Umweltverschmutzung #Per-undpolyfluorierteAlkylverbindungen #Regenwald #Amazonien #Chemie
Ewigkeitschemikalien wabern sogar in vermeintlicher reinster Luft
Laborfleisch schmeckt selten authentisch. Es sei denn, man nutzt eine seit 100 Jahren bekannte Reaktion – und das Imitat duftet beim Braten wie das Original.#EinePriseChemie #Chemie-Kolumne #Laborfleisch #Kunstfleisch #Maillard-Reaktion #Maillard #Amadori #Protein #Proteine #Eiweiß #Fleischgeruch #Fleischgeschmack #Geschmack #Brataroma #Brataromen #Furfurylmercaptam #Fleischlos #Chemie
Steak-Genuss ohne Schlachten
Eine klassische chemische Bindung besteht aus zwei Atomen, die sich zwei Elektronen teilen. Ganz besonders streng halten sich organische Moleküle daran. Außer in diesem Molekül.#Bindung #Chemie #Moleküle #Physik
Erstes organisches Molekül mit bislang unmöglicher Bindung
Bei einer eigentlich einfachen Reaktion treten seltsame Spannungsschwankungen auf. Die Ursache ist ein neuer Stoff, der zyklisch entsteht und wieder vergeht.#OszillierendeReaktion #Graphit #Graphen #Graphenoxid #Chemie #Reaktion
50 Jahre altes Rätsel um chemische Schwingungen gelöst
