Gluten, l'ennemi public ? | ARTE
(spoiler : non)
https://piped.video/watch?v=MuvAWDOGmg0 Rediffusé jusqu'au 13/11/2023

Jadis élancés, les blés ont rapetissé. Pourquoi ? Parce que les variétés naines s’accordaient mieux avec les engrais à base de nitrates et de phosphates, matières à explosifs dont il fallait écouler les stocks accumulés durant la Seconde Guerre mondiale… Ces "petits blés" contiennent moins de gluten mais dotent celui-ci d'une élasticité renforcée que nous tolérons moins bien. Ce gluten tenace, niché dans de nombreux produits transformés, n'explique pourtant pas à lui seul l'épidémie actuelle. Les résidus grandissants de glyphosate, un herbicide, dans les aliments à base de céréales ont une part écrasante de responsabilité.

Claude Bourguignon expliquait déjà en 2005 le fait qu'on a raccourci les blés :

Nous ne faisons plus de culture en #Europe, nous gérons de la #pathologie végétale. [...] On ne mettait pas un #pesticide en 1950 sur les blés en Europe...
On met des #hormones pour raccourcir les tiges, comme ça les blés sont bien plus bas qu'autrefois. Autrefois les blés faisaient 1m50, maintenant ils font 70cm...

Rappel : L'agriculture biologique produit autant sinon plus que l'agro-industrie. (2012)
#Agroécologie #écologie

#Alimentation #Alimentaire #Nourriture #Industriel #Agriculture #Santé #Gluten #Bio #Blé #Farine #Bière #Bières #Pain #Pâtes #Pasta #Régime #SansGluten #Maladie #Cœliaque #Civilisation #Reportage #Documentaire #Engrais #Nitrate #Phosphate #Guerre #Bombe #Pesticides #Glyphosate #Fongicide #ClaudeBourguignon #Progrès #Scientifique #Multinationales #Monsanto #Bayer #Capitalisme #Profit #Lobby #Lobbies #UE #EU #OMC #JacquesSapir #CETA #Réglementations #Économie #PAC #EFSA #DansLeMur...

Piped

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La mystérieuse #disparition du #groupe #Wagner... | #IdrissAberkane

"La #Russie est un rébus enveloppé de #mystère au sein d'une #énigme", #WinstonChurchill a dit ça, et rien de tel que sa Grande #Histoire pour comprendre l'incompréhensible Russie.

On a donc déjà fait un direct dans le feu de l'action pour analyser les événements liés au "coup d'état" (looolz) du groupe Wagner - renommé pour l'occasion "combattant de la liberté" par les #média de grand chemin (re-looolz). Une fois correctement admis que ce qui était annoncé par #CNN et #BFM était forcément une #foutaise sans nom (de l' #acabit de la #désinformation #massive par laquelle les mêmes avaient tenté de faire croire que le #Nordstream avait été saboté par les #russes), il restait à savoir si les #événements relevaient seulement d'une #grève #armée ou d'un #stratagème, et en particulier d'une #maskirovka #russe. Pour diversifier vos points de vue et une fois disqualifié le groupe #Altice, nous vous avions recommandé de suivre

• #JacquesBaud
• #XavierMoreau
• #FrançoisAsselineau
• #JacquesSapir

Dans le cas de François #Asselineau la #thèse d'un stratagème politique (mais pas #stratégique) est très clairement développée, et nous la poursuivons ici. Pour le reste, la boussole éternelle pour s'orienter dans le fait politique Russe demeure la Grande Histoire. Or que nous dit l'Histoire? d'une part que JAMAIS les Russes ne lavent leur linge sale en public, d'autre part que depuis Alexandre Nevski en passant par Ivan le Terrible, le coup d'état des décembristes, la déposition de Khroutchev ou le coup d'état de Boris Eltsine, JAMAIS un #putchiste malheureux n'a été laissé vivre... dès lors si le destin de la personne morale "Wagner" semble déjà scellé, celui des personnes physiques #Prigogine et surtout #Outkine devrait nous #informer bien davantage dans les mois à venir...

https://www.youtube.com/watch?v=7B0k3vaB7iY
#géopolitique #wagner #poutine #politique #ukraine #brics

#Concentration des #médias, l’éléphant au milieu de la pièce ? J. #SAPIR | E. VIRE | M. REYMOND

#JacquesSapir et #ClémentOllivier reçoivent #EmmanuelVire, secrétaire général du #SNJ-CGT, et #MathiasReymond, co-animateur de l’association #Acrimed et notamment auteur d’« Au nom de la démocratie, votez bien » (Agone/Acrimed, 2019).

https://www.youtube.com/watch?v=g9QDlbL_wKE
#médias #politique #ACRIMED

Échec de l' #Euro, #sabotage de l' #industrie : jusqu'où va t-on sombrer ? - #ÉLUCID

▶ #JacquesSAPIR est un #économiste, #chercheur à l' #EHESS, spécialiste des questions #monétaires, de la #mondialisation et du #protectionnisme.
Très critique de l'euro, une #monnaie qui a fait la preuve de son échec, Jacques #Sapir explique notamment en quoi le protectionnisme est la voie la plus logique vers un système économique fonctionnel, assurant notre #sécurité et notre pouvoir d'achat.

Pourquoi est-ce que les économistes se plantent, pourquoi continue t-on vers l'impasse ?

https://www.youtube.com/watch?v=OFc8FM5tlOU
#politique #économie