16 août 2022 - Trois entreprises américaines contrôlent un tiers des terres agricoles ukrainiennes et 5% les Chinois
J'ai pas tout compris à leur calcul...
https://lecourrierdesstrateges.fr/2022/08/16/des-entreprises-americaines-se-sont-largement-appropriees-les-terres-agricoles-ukrainiennes/
#Ukraine #États-Unis #agriculture #UE #céréales
L’appellation «mil» recouvre une grande diversité de plantes, appartenant à différents genres, mais toutes à la famille des poacées, qui comprend la plupart des espèces communément appelées herbes, et les céréales.
Les mils présentent l’avantage de produire dans des conditions écologiques contraintes. Ce sont des plantes rustiques, résistantes aux maladies, adaptées à des sols pauvres, à la chaleur et à de faibles précipitations, et dont certaines sont capables de pousser en altitude. Ils sont traditionnellement utilisés dans des systèmes de cultures en association avec des légumineuses, permettant une meilleure gestion de la fertilité des sols.
Grande galette de teff (injera) accompagnée de shiro, lentilles, œufs et légumes.
#environnement #agriculture #climat #alimentation #plantes #céréales
Sommaire :
00:00 La question de la guerre en Ukraine
01:10 Le coût #financier, #logistique, #écologique… Et les répercussions sur le #gaz, les #céréales, les #huiles et les #farines
05:38 L’armement de l’Ukraine
09:28 Pendant que de grandes #entreprises #françaises ferment en #Russie, les #États-Unis et l’Ukraine continuent le #commerce
09:56 Les #pays membres de l’ #UnionEuropéenne ne défendent plus leurs #intérêts, sauf la #Hongrie
14:50 Après la Hongrie, la #Pologne en veut autant
15:14 Les demandes de #financements de #Zelensky pour l’Ukraine
16:15 Tout cela parce que les États-Unis veulent installer des bases de l' #OTAN en Ukraine
18:18 Quelle position prendre pour aller vers la #paix ?
20:09 Pour sa sauvegarde financière, la France devrait s’opposer à l’entrée de l’Ukraine dans l’Union #Européenne
21:22 Pourquoi #VladimirPoutine n’est pas comparable à #Hitler
25:28 La #sécurité est la seule question pour #Poutine
26:40 Le découplage #géostratégique opéré par les États-Unis
29:04 Un nouveau "rideau de fer" dont le coût suprême sera notre déclin
30:06 Il faut que les #français se réveillent !
https://www.youtube.com/watch?v=K5EB3pVOGeI
#analyse #politique #géopolitique
#Gluten #céréales #CODC #Arte #normes #glyphosate #CETA
Magique, le gluten apporte gonflant et liant aux préparations culinaires. En revanche, il est indigeste. Mais s’il ne fait qu’alourdir l’estomac d’une personne en bonne santé, il provoque chez les individus cœliaques ou sensibles une réaction immunitaire dévastatrice. En 2018, le marché mondial des produits sans gluten pesait 15 milliards d'euros. Il devrait plus que doubler d'ici à 2027. La diabolisation de cette protéine qui se forme en mélangeant l'eau à la farine ne constitue-t-elle qu’un argument marketing ? Ou le blé s’est-il mué en poison ? Comment cette céréale faite pour mûrir au soleil peut-elle prospérer dans des pays froids comme l’Ukraine ou le Canada ? Les cas de maladies cœliaques, quatre fois plus élevés que dans les années 1950, et de sensibilité au gluten ont explosé, avec une vitesse excluant une mutation génétique et accusant notre environnement.
Géopolitique du blé
Jadis élancés, les blés ont rapetissé. Pourquoi ? Parce que les variétés naines s’accordaient mieux avec les engrais à base de nitrates et de phosphates, matières à explosifs dont il fallait écouler les stocks accumulés durant la Seconde Guerre mondiale… Ces "petits blés" contiennent moins de gluten mais dotent celui-ci d'une élasticité renforcée que nous tolérons moins bien. Ce gluten tenace, niché dans de nombreux produits transformés, n'explique pourtant pas à lui seul l'épidémie actuelle. Les résidus grandissants de glyphosate, un herbicide, dans les aliments à base de céréales ont une part écrasante de responsabilité.
Le constat dressé par cette enquête, multipliant les éclairages de chercheurs, économistes, juristes, fermiers ou militants, laisse pantois : mainmise des multinationales sur les réglementations, modèle industriel favorisant les grands céréaliers, interdépendance des pays entravant la régulation… Contrainte d’importer une partie de son blé, l’Italie, qui interdit la dessication (prisé dans les pays froids, le procédé consiste à vaporiser l’herbicide juste avant la moisson pour faire mûrir les plantes artificiellement), a tenté d’indiquer sur les paquets de pâtes la provenance des grains. Le Canada a aussitôt déposé un recours au tribunal de l’OMC. Pointant les dérives mais aussi les avancées, comme le retour des variétés de blé anciennes en Sicile, un démêlage vigoureux de nos épis et des maux qui les rongent.
Réalisation : Patrizia Marani
Pays : France, Italie
Année : 2020
https://www.arte.tv/fr/videos/090077-000-A/gluten-l-ennemi-public/
