#bibliographie
[ #PDM #3] – Les #HORREURS du #CHOCOLAT #industriel. - #TroubleFait
https://www.youtube.com/watch?v=irJ546CFcZU
Le chocolat fait partie de ces produits nobles qu’on aime offrir. Les boites respirent le luxe, la #tradition, la #gourmandise… la #déforestation, le #travail des #enfants, l’ #excès de #sucre et de #matières #grasses bas de gamme !
Aujourd’hui nous allons faire un tour d’horizon excessivement complet du #marché du chocolat en #Europe, tenu aujourd’hui par une poignée de #multinationales, qui vous vendent un prix et un #emballage et bien peu de #cacao.
Bien sûr le #goût est #subjectif, mais le #rapport #qualité #prix l’est beaucoup moins, surtout si on intègre des paramètres #écologiques et #sociales.
Après cette #vidéo, vous serez bien mieux équipé pour faire votre choix, en évitant les #pièges, les #arnaques et les #produits de #merde !
Bon appétit, bon courage et bonne chance !---Découvre les chocolats de Camayos sur Zone-Artisanale !
--- https://www.zone-artisanale.com/epicerie/confiserie-et-chocolats/Boutique d’artisanat : https://www.zone-artisanale.com
Tipeee : https://urlz.fr/6AbO
Discord : https://discordapp.com/invite/FcbJ8vU
Facebook : https://urlz.fr/cpWv
Twitter : https://urlz.fr/cpWt
Instagram : https://urlz.fr/e34l
Twitch : https://www.twitch.tv/trouble_fait00:00 Intro.
01:15 L’h #istoire du chocolat.
07:00 [Partie #économie] - La #production des fèves de cacao.
21:26 Le cacao « #durable ».
30:36 [Partie #agricole] - La production des fèves de cacao.
38:10 Les #dingueries de la #fabrication du chocolat
51:36 Les #chocolatiers
01:06:46 Point #boutique[Plus d’infos]
#Bibliographie :
François Ruf – #Boom et #crise du cacao
Amaryllis Ghislain – #Analyse économique du marché du chocolat
Samuel Igbatayo – La domination des sociétés multinationales dans la chaine de valeur du cacao
Denis Pompidou Folefack – Commercialisation du cacao en zone forestière du sud Cameroun
Léo Battino – Les méfaits du libéralisme sur les marchés agricoles
Jean-Baptiste Pany – Le cacao profite-t-il encore à la Côte d’Ivoire ?
Je me permets de transmettre le message de mon #coach ici, au cas où. Et si je le conseille, c'est parce que je crois en lui, quand je vois ma transformation... il est redoutablement efficace.
[Ce qui suit est la copie de mon dernier post sur #LinkedIn, je me dis qu'il pourra peut-être trouver écho ici également.
Merci à vous pour la lecture.]
Cher #réseau, je sollicite votre aide.
Ce n'est (vraiment) pas souvent que j'ose demander, mais je viens de retrouver une #vidéo que ce type a publiée il y a deux ans, et je me dis que je ferais bien de suivre son/mon #conseil.
Version longue
*Voici le contexte *: ma boîte, Le Jeu de la vie, est en train de pivoter. Depuis 3 ans, nous nous donnions à fond sur les aspects B2C, avec une énorme envie de partager nos connaissances, #compétences et #expérience en #communication et #développementPersonnel auprès des particuliers. C'était ce qui était le plus aligné avec notre envie de #changement pour le #monde : contribuer à y mettre plus de #paix, de #liberté et de #bonheur. Et nous l'avons fait à une certaine échelle, avec des retours clients de ouf qui font chaud au coeur.
Toutefois jusqu'ici nous n'avons pas réussi à avoir la #visibilité et la traction (et donc les rentrées financières permettant de viabiliser l'activité) que nous escomptions. Il est temps de passer au plan B. Pivoter, dans le jargon #start-up.
Le plan B, je l'ai en tête depuis très longtemps. En fait il a des goûts de plan A, j'en rêve depuis des années, sauf qu'il m'a toujours paru inaccessible. C'est de développer sérieusement notre activité B2B.
Ce n'est pas quelque chose de nouveau, loin de là : depuis 10 ans, j'ai énormément investi dans la veille concernant le #leadership et les #entreprises dites libérées. C'est mon côté #nerd ou "premier de la classe" : quand je m'investis sur un sujet, je lis toute la #bibliographie. Bien évidemment je l'ai également fait pour le #coaching et la #PNL, pour laquelle j'ai fait 3 fois le #cursus complet dans des écoles différentes. Oui, je ne fais pas les choses à moitié.
Bref... Avec Le Jeu de la vie, nous avons eu un certain nombre de clients B2B : des #dirigeants de petites entreprises ou des #managers dans des plus grosses. Du super taf, passionnant, et qui intègre toutes les facettes de ce que je sais faire (c'est là où je suis content d'être passé par le coaching de vie ainsi que la thérapie, je me sers aussi de tout ça en entreprise quand il y en a besoin). Je ne vous le cache pas, c'est rentable, bien plus qu'en B2C. Et c'est utile, ça crée de la #valeur pour tout le monde : les boîtes fonctionnent mieux et les gens sont plus #heureux dedans. Voilà, aujourd'hui je veux beaucoup plus de ça.
L'intention est posée.
Alors où est-ce que ça coince ? C'est simple. Jusque là, je n'ai jamais fait de #prospection. C'est une chose avec laquelle je ne suis pas du tout à l'aise et que j'ai toujours tenté d'éviter_ (oui j'ai un certain travail personnel en cours sur ce sujet, sachez que je reviens de très très loin)_. Et ça j'en ai payé le prix fort.
Nos clients B2B jusqu'ici, ça a été des coups de bol. Des gens qu'on connaissait déjà, des #recommandations... Bref, des choses où on dit "youhou merci Univers" quand ça tombe, mais qu'on est incapable de reproduire proactivement.
Version courte
Si je vous sollicite aujourd'hui, c'est que j'ai besoin d'un gros #CoupDePouce sur le #réseau. J'ai besoin d'être plus en #contact avec les #personnes et #entreprises qui peuvent me faire #travailler et à qui j'ai envie d'apporter de la #valeur.
Typiquement :
Pour le coaching de managers, j'ai besoin d'être mis en #relation avec des #dirigeants ou des #DRH d'entreprises de taille moyenne. Je table sur une taille de 50 à 500 personnes. Suffisamment gros pour qu'il y ait des rôles de #management dans lesquels ça vaut le coup d'investir et où il y a les moyens de le faire ; et suffisamment petit pour qu'ils ne prennent pas que des "gros" #prestataires. Ça c'est mon plan "safe", car cette #prestation ne demande aucune remise en question du #fonctionnement de l'entreprise (#gouvernance, #processus-clé, #culture) ni de ses #dirigeants. Un #produit simple et #efficace qui fait le #boulot, ça met de l'huile dans les rouages, et les gens concernés vivent mieux après.
Pour le coaching de #dirigeants et le #conseil en #management, je recherche des personnes (dirigeants donc, mais peut-être que côté RH il y a des pistes) qui cherchent à rendre le #travail plus #agréable et #épanouissant pour tous, à mettre plus d' #humanité et d' #horizontalité dans l' #entreprise. Tout en restant #cohérent sur le volet #économique, il s'entend : ce genre de #transformation s'accompagne naturellement d'un gain en #performance (la littérature est très riche d'exemples et de retours d'expérience à ce sujet). Inconvénient : il demande beaucoup de #courage. D'oser se remettre en question, de faire bien plus #confiance à ses #collaborateurs, et de #tester des choses nouvelles qui peuvent faire peur. Une vraie #aventure quoi, et pas que pour la personne que j'accompagne en premier lieu.
**
Vous connaissez quelqu'un qui rentre dans l'un de ces deux profils ?**
Si oui, pouvez-vous svp nous mettre en contact ?
J'aurai plaisir à les rencontrer avec la perspective d'apporter de la valeur à leur organisation et aux personnes qui la composent. Merci beaucoup.
Mes coordonnées : Stéphane Witzmann stephane@le-jeu-de-la-vie.com +33 6 79 36 34 20.