Studie von Lebensmittelforschern: Wurst fettiger als vor 7 Jahren

Müsliriegel und Wurstwaren hatten laut einer Studie zuletzt höhere Fettgehalte als 2016. Verbraucherschützer fordern, „Junkfood“-Werbung zu begrenzen.#Lebensmittel #Übergewicht #Ernährung #Landwirtschaftsministerium #Werbung #CemÖzdemir #Lebensmittelindustrie #Wurst #Fleisch #Foodwatch #Konsum #Öko
Studie von Lebensmittelforschern: Wurst fettiger als vor 7 Jahren

Studie von Lebensmittelforschern: Wurst fettiger als vor 7 Jahren

Müsliriegel und Wurstwaren hatten laut einer Studie zuletzt höhere Fettgehalte als 2016. Verbraucherschützer fordern, „Junkfood“-Werbung zu begrenzen.

#gesellschaft #politik #wirtschaft #ernährung #essen #gesundheit #kapitalismus #lebensmittelindustrie #discounter #verantwortung

Wer entscheidet, was wir essen?

Es heißt, der Markt gebe uns jede Möglichkeit, uns gesund und nachhaltig zu ernähren – wer es nicht tut, sei selbst schuld. Diese Erzählung ist sehr bequem für Lebensmittelindustrie und Regulierungsbehörden. Doch sie ist völlig haltlos.

Der Neoliberalismus und die Art und Weise, wie er in institutionellen Mechanismen verankert wurde, prägt Ernährungsumgebungen und ihre Governance maßgeblich. Um wirklich faire Ernährungsumgebungen zu schaffen, muss man daher den Fokus von den Individuen auf die Strukturen verlagern – auf die Ungleichheit, die vielen Menschen keine Wahl lässt, und auf die Unternehmen, die unser Ernährungsverhalten bewusst in ihrem Profitinteresse beeinflussen. Dabei gibt es sehr viele Stellschrauben, die gedreht werden könnten: Wir haben kein Wissens-, sondern ein Umsetzungsproblem....

• https://jacobin.de/artikel/essen-gesundheit-neoliberalismus-industrie-verantwortung

Wer entscheidet, was wir essen?

Es heißt, der Markt gebe uns jede Möglichkeit, uns gesund und nachhaltig zu ernähren – wer es nicht tut, sei selbst schuld. Diese Erzählung ist sehr bequem für Lebensmittelindustrie und Regulierungsbehörden. Doch sie ist völlig haltlos.

Neue Studie von UN-Organisation: Versteckte Kosten der Ernährung

300 Milliarden Dollar: Soviel kosten laut einer Studie Übergewicht, Überdüngung, Klimagase und andere Folgen unserer Ernährung Deutschland pro Jahr.#FAO #Landwirtschaft #Übergewicht #Ernährung #Werbung #Lebensmittelindustrie #Klimawandel #Konsum #Öko #Schwerpunkt
Neue Studie von UN-Organisation: Versteckte Kosten der Ernährung

Neue Studie von UN-Organisation: Versteckte Kosten der Ernährung

300 Milliarden Dollar: Soviel kosten laut einer Studie Übergewicht, Überdüngung, Klimagase und andere Folgen unserer Ernährung Deutschland pro Jahr.

Lebenmittel retten

Das ist noch gut!

Von Shoko Bethke

Unsere Autorin möchte nicht, dass Essen weggeworfen wird. Doch wie rettet man es am besten? Und was sind „Containern“, „Bändern“ und „Foodsharen“?

#taz #tageszeitung #Foodsharing #Containern #Lebensmittelrettung #Lebensmittelwirtschaft #Lebensmittelverschwendung #Lebensmittelindustrie #Lebensmittel #Nachhaltigkeit #Abfall

Lebenmittel retten: Das ist noch gut!

Unsere Autorin möchte nicht, dass Essen weggeworfen wird. Doch wie rettet man es am besten? Und was sind „Containern“, „Bändern“ und „Foodsharen“?