#agroecologie

thierry3b2@diaspora-fr.org
pierric@pod.g3l.org

Bonjour tout le monde,

j’écris peu, mais là j’ai besoin de vous.

Je suis confiseur. J’ai créé mon activité il y a 2 ans. Et je viens d’investir de nouveaux locaux. De nouveaux locaux motives ;-) ... Ça roule. Toutefois, l’activité se porterai encore mieux si une ou deux bonnes âmes (sensibles à ce qui a déjà été entrepris) se sentaient de me rejoindre dans une Scop. Objectif défini de longue date dans les statuts. Pour plus d’explications, et d’information, j’ai commencé à publier cette annonce.

Plein de choses restent à discuter. Voici le lieu.

La confiserie est en bas a droite de l’image, les 4 fenêtres au dessus de la plage, à droite du bâtiment au toit rouge, 1 rue des mariniers, à Saint-Nazaire-en-Royans (26190).

Et là je compte sur vous pour repartager et m’aider à trouver des coopérateurs/trices.

D’avance merci de bien lire l’annonce. Je ne réponds pas aux messages sur Diaspora*, le “protocole de contact” et mes coordonnées sont dans l’annonce. La page contact du site web ça marche aussi.

Voici les tags sur lesquels je compte pour amorcer la diffusion sur D* :

#Cooperative #coopération #Cooperateurs #cooperatif #TravaillerAutrement #Travail #Alternative
#EconomieSocialeEtSolidaire #ESS #cress
#lichousserie #bonbons #bonbon #sucre #sucrerie #autonomie #confiserie #boulangerie
#Scop #Scic #enercoop #telecoop #commown #rezine #g3l #licorne
#Elephant #1336 #LutteSociale #LutteVictorieuse #Inventer #Initiative #entreprise #management #organisation #bio
#biodiversite #blespaysans #blesanciens #blespopulation #participatif #agroecologie #solvivant #capitalisme #monnaie #émancipation
#libéralisme #communisme #anarchisme #alternatives #alternatif #politique #société #changement #révolution

basta.media@diaspora-fr.org

« Nous refusons de servir ce système » : des ingénieurs diplômés d’AgroParisTech appellent à déserter

Huit jeunes ingénieur.es d’AgroParisTech ont appelé leurs camarades de promotion à déserter de leurs « jobs destructeurs » et à ouvrir « d’autre voies », lors de leur cérémonie de remise de diplôme, le 30 avril. Parmi elles et eux, figure une ancienne stagiaire de Basta, Lola Keraron. Nous publions leur déclaration inspirante, pleine d'espoir et qui fait du bien. https://basta.media/AgroParisTech-nous-refusons-de-servir-ce-systeme-ingenieurs-diplomes-declaration

Tous les articles de Lola Keraron 👉 https://basta.media/Lola-Keraron

#AgroParisTech #Ingénieurs #Diplome #Bifurcation #Bifurquer #Vivant #Nature #Espoir #Discours #Appel #Deserter #Sciences #Agronomes #Agroecologie #Agriculture #MondeVivant #Engagement #Alternative #Inspiration #Plaidoyer #Anticapitalisme #Agroindustrie #Revolte #Rebellion

basta.media@diaspora-fr.org
dantares@diaspora-fr.org
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Hypersensibilité au gluten : rôle des étapes de fabrication des produits à base de blés

COMMUNIQUE DE PRESSE - Alors que 3% des Français ont supprimé le gluten de leur alimentation* et que le marché des produits sans gluten explose**, une partie de ces pratiques d’éviction serait liée au développement d’une sensibilité au gluten non cœliaque (SGNC). Certains produits artisanaux peuvent-ils tout de même être consommés par les personnes SGNC comme certains le prétendent? C’est à cette question que le projet de recherche « Gluten, mythe ou réalité ? » piloté par INRAE et le Biocivam11, l’association des producteurs bio de l’Aude, a tenté de répondre. Sur la base de questionnements remontés du terrain dès 2012, ce projet a été co-construit avec les agriculteurs, les acteurs des filières céréalières industrielles et artisanales, les techniciens et chercheurs de nombreuses disciplines en impliquant aussi des médecins et des consommateurs hypersensibles au gluten non cœliaques. Les premiers résultats permettent non seulement de confirmer l’existence d’une population de personnes se disant sensibles au gluten mais pouvant consommer sans ressentir de symptômes des produits céréaliers issus de certaines filières artisanales ; mais aussi de disposer désormais de données sur les propriétés des deux principaux produits à base de blé tendre et de blé dur proposés dans les filières industrielles et artisanales, à savoir pain et pâtes. Ce projet met en évidence les variations protéiques de ces produits en explorant l’importance de chaque étape de production sur la quantité et la qualité du gluten des produits finis et leur digestibilité. Des résultats disponibles en open data pourront être utiles à la conception d’un cahier des charges pour la mise sur le marché de produits à base de blés consommables par des personnes hypersensibles au gluten.
https://www.inrae.fr/actualites/hypersensibilite-au-gluten-role-etapes-fabrication-produits-base-bles
#pain #levain #scop #scic #biodiversite #blespaysans #blesanciens #blespopulation #participatif #cooperatif #painnourrissant #orleans #loiret #centrevaldeloire #painaulevain #levainnaturel #agroecologie #bio #solvivant

bastamedia@framasphere.org
legeneralmidi@diaspora.psyco.fr

### Le bonheur à deux pas de #Bergerac !⠀

📯 Appel à candidatures ! Nous recherchons des porteur·ses de projet agricoles (éleveur·ses, céréalier·ères et maraicher·ères) souhaitant s'installer à la ferme de #Cussac. ⠀

🐑 La #ferme de Cussac aujourd'hui c'est :⠀
→ 115 hectares à 15 minutes de Bergerac,⠀
→ une ferme en polyculture-élevage : élevage ovin et grandes cultures,⠀
→ un bâti exceptionnel avec une #maison de Maître, deux ailes habitables, des anciens chais et deux maisons d'habitation.⠀

💭 La ferme de Cussac demain ça peut être : du #maraîchage, un atelier volaille ou porcs charcutiers, de l' #élevage ovin (qui pourrait aussi être un élevage caprin), des grandes cultures, de la vente en circuits courts, etc.⠀

Grâce au bâti en place, la ferme est l'endroit idéal pour une activité de chambres d'hôtes et d' #agri-tourisme.⠀

👩🏼‍🌾 4 à 5 personnes peuvent travailler sur la ferme à temps plein.

👉 Vous êtes intéressé·es ? Cliquez sur ce lien pour en savoir plus : https://page.feve.co/cussac

#lafermedecussac #fermesenvie #agroecologie #agriculture #maraichagebiologique