Louisa Matthíasdóttir - Uppstilling
Anordnung
Gemälde, 1973
#LouisaMatthíasdóttir #expressionismus #Kunst #art #paintings #gemälde #peinture #food #foodporn
#foodporn
The other I went to a #market and found a stand selling all kinds of wild mushrooms. I looooove mushrooms, and have collected some myself (Chicken of the woods being my best find ever) but because I'm #colorblind, I often don't dare collect mushrooms, because correctly idying them is very difficult for me.
I really appreciated the chance of being able to eat a wide variety of mushrooms, so the challenge then was deciding how to prepare them. The solution: #Vegan mushroom pizza!! I have to say it's one of the best pizzas I've had in a long time!
Claude Monet - Les Galettes
Gemälde, Öl auf Leinwand, 65 x 81 cm, 1882
#ClaudeMonet #impressionismus #malerei #Kunst #art #paintings #gemälde #peinture #food #foodporn
Es geht doch nichts über ein frisch gebackenes #Fladenbrot
#Brot #backen #Fladenbrot #foodporn #550 #Futter #lecker #MeinFoto #MyPhoto
Die leckeren #Frikadellen ess ich gleich alle auf :P
#fleischlos #foodporn #Futter #lecker #MeinFoto #MyPhoto #vegan #vegetarisch
Mal ein bisschen #Foodporn :-)
Nach einer Idee von @dirk_arft@diasp.de gab es heute bei uns überbackene #Pilzpfanne.
Hier das Rezept mit Mengenangaben dazu:
https://www.fam-heidrich.net/ueberbackene-pilzpfanne/
War sehr (!) lecker. Danke Dirk! Nur die saure Sahne habe ich aus Deinem rausgelassen, denn es war auch so schon sehr mächtig. :)
Gestern steh ich vor der Gemüsetheke, und was sehe ich? Auberginen! Stückpreis € 2,-, immerhin #Demeter. Nachdem ich eine Weile umher gewandert war konnte ich dann doch nicht widerstehen.
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Ich bin ja nicht der kreativste unter der Sonne, aber für eine Gummitierschnecke reicht es :-))
#Diadvent22, #Diadvent2022, #Diadvent-9-12-22, #Adventskalender, #Adventskalender2022, #snailsmas, #snailsmas22, #snailcontent, #Calendrier-de-l-Avent, #Advent-Calendar, #Calendario-dell-Avvento #Dezember22, #photo, #Foto, #mywork #foodporn
Ich hatte schon etwas Angst, heute keiner #Schnecke zu begegnen. Aber als ich langsam in die Küche ging - Bingo, gleich zwei!
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This is one of my tastiest preparations.
Main: Tempeh with green beans, carrots, oyster mushrooms and paprika cooked in coconut cream.
Side: Sauteed wheat noodles with Kala Namak (a salt rich in sulfur, which gives it an "eggy" taste and smell)
Desert: Apple tart!
All home made. All #vegan
#FoodPorn #cooking #homemade #kitchen #cook #KalaNamak #Tempeh
One of the most delicious Iranian dishes!
Shivid-Baghali-Polo with salmon and pickea is one of my favorites.
Rice with dill and fava beans and oven baked salmon or any other tasty fish is the traditional food prepared for the new year's dinner in most parts of Iran.
Being member of an Iranian door enthusiast group is like a daily torture seeing all these well prepared delicious food fotographed by people who do a much better job that i ever can, is not good for my "buy nothing" days that will end next week. Have to fight the temptation to run to the shop and buy some salmon to cook some for dinner!
Wir ernten momentan mehr Tomaten als wir essen, was liegt also näher, als Tomatensosse einzukochen?
- 1,2 kg Tomaten, kalt püriert (damit die Schale mit zerkleinert wird)
- 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Tomatenmark
- Brauner Zucker
- Paprika (rosenscharf und edelsüss)
- Basilikum, italienische Kräuter
- Salz, Pfeffer
Zwiebeln und Knoblauch mit Olivenöl anschwitzen, dann das Tomatenmark mit anrösten und mit den pürierten Tomaten ablöschen.
Aufkochen und die Kräuter hinzugeben. 1 EL Rohrzucker, 2 TL Salz, jeweils 1 TL beider Paprikasorten und Pfeffer aus der Mühle hinzugeben.
Zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Danach heiss in desinfizierte Gläser abfüllen und diese auf den Kopf stellen, also wie Marmelade.
Man kann das auch einkochen, dann ist es 12 Monate haltbar.
Den Rest habe ich gleich mit übrig gebliebenen Spaghetti von gestern probiert und es ist saulecker geworden.
Nachdem ich das beim letzten Grillen ebenfalls gemacht habe, hab ich heute mal ein Würstchengulasch from scratch aus den Wurstresten gebaut. Mit gegrillter Bratwurst schmeckt das übrigens um einiges besser als mit Wienern..
Rezept:
500 Gramm Grillwurst
500 Milliliter Gemüsebouillon
2 Stück Paprika rot
2 Stück kleine Zwiebeln
2 Stück Knoblauchzehe
4 Esslöffel Tomatenmark
½ Bund Petersilie
2 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
½ Teelöffel Curry
Olivenöl
Meersalz grob
Pfeffer aus der Mühle
- Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. In einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten.
- Grillwurst in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und anbraten.
- Paprika waschen, entkernen und in nicht zu große Streifen schneiden. Ebenfalls mit andünsten. Mit Zucker bestreuen, leicht karamellisieren lassen.
- Tomatenmark unterrühren und anschwitzen. Hitze verringern. Paprikapulver zugeben und anschwitzen.
- Mit Gemüsebouillon ablöschen - kurz aufköcheln lassen. Salz, Pfeffer und Currypulver zum Würzen.
- Reduzieren, während die Nudeln kochen.
- Petersilie hacken und unterrühren - fertig.
Resteverwertung auf meine Art. Es waren noch jede Menge Zwiebelringe übrig von gestern, also habe ich eine Zwiebelkonfitüre angesetzt..
- Bacon im Topf auslassen und auf Küchenkrepp trocknen
- In dem Fett die Zwiebelringe karamellisieren
- Zwiebelringe mit Pfeffer und Salz würzen
- 200ml süßen Rotwein, 50ml Balsamico-Essig und 80g braunen Zucker vermengen und hinzugeben
- Den Bacon zerkrümeln und ebenfalls hinzugeben
- Reduzieren, bis eine sirupartige Konsistenz eintritt
Nach dem Abfüllen im Kühlschrank lagern.
Zwiebelkonfitüre passt perfekt auf Burger, lässt sich auch angenehmer essen als rohe Zwiebelringe..
SABZIPOLO MAHI TAHDIG BURGER WITH MANGO SALSA - سبزی پلو ماهی تهدیگ برگر
Let's make a super delicious burger-style Sabzipolo Mahi complete with Tahdig 😆
🙌🏼😊👌🏼
- Herb Saffron Rice Tahdig Buns
- Pan-Seared Fish (any kind you Love)
- Mango Salsa (Fresh Mango 🥭, Red Onion 🌰, Lime Juice 🍋, Salt & Pepper)
(from Iranian food lovers group on FB)
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#Laugenknoten
Die tiefgefrorenen Laugenbrezen waren nach einer Nacht im Kühlschrank zusammengeklebt und aufgegangen. Da habe ich sie einfach in sechs ungefähr gleich große Teile zerschnitten, drei davon mit Kürbiskernen bestreut und alle ab in den Backofen...
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