Blätter von #Ahorn, #Buche oder #Birke sind leckere Alternativen zu den oft verwendeten #Mangold, #Kabis oder #Weinblättern.
https://www.srf.ch/radio-srf-1/kochen/eingewickelte-speisen-diese-baumblaetter-koennen-sie-in-der-kueche-verwenden
#Umwelt #Natur #Kochen #Küche #Vegan
Genießen Sie den köstlichen Geschmack Italiens mit einem Klassiker der italienischen Küche - Spaghetti Bolognese! Diese herzhafte Pasta-Kreation vereint al dente gekochte Spaghetti mit einer reichhaltigen und würzigen Hackfleischsauce, die mit fruchtigen Tomaten, duftenden Kräutern und herzhaftem Gemüse zubereitet wird. Mit einem großzügigen Hauch von Parmesan-Käse wird dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und Sie direkt nach Italien transportiert. Servieren Sie es zu einem festlichen Anlass oder als einfaches Wohlfühlessen und erleben Sie die zeitlose Eleganz der italienischen Küche in jedem Bissen! #küche #rezepte #wajos #rezept #italienisch
Tauchen Sie ein in die faszinierende und vielfältige Welt der indischen Küche, die mit ihren exotischen Aromen und Gewürzen Ihre Sinne verzaubert! Von würzigen Currys über aromatische Reisgerichte bis hin zu knusprigen Pakoras bietet die indische Küche eine Fülle von Geschmackserlebnissen, die Ihren Gaumen auf eine unvergessliche Reise mitnehmen. Mit einer Vielzahl von Zutaten wie Kurkuma, Koriander, Ingwer und Garam Masala bietet die indische Küche eine einzigartige Geschmacksvielfalt, die Sie nirgendwo anders finden. Entdecken Sie die reiche kulinarische Tradition Indiens und erleben Sie den Geschmack des Orients in jedem Bissen! #kochenmachtspass #küche #wajos #indisch #kochen
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in den Nahen Osten, indem Sie Falafel selbst machen. Diese knusprigen Bällchen aus fein gemahlenen Kichererbsen, reich gewürzt mit Koriander, Kreuzkümmel und frischen Kräutern, sind ein vegetarisches Vergnügen, das in keiner Mezze fehlen darf. Falafel bietet eine wunderbare Balance aus knuspriger Textur und herzhaftem Geschmack, ideal als Snack, in einem Wrap oder als Teil eines üppigen Salates. Selbermachen ermöglicht es Ihnen, mit Gewürzen zu experimentieren und jede Mahlzeit in ein kleines Fest zu verwandeln. #selberkochen #küche #zutaten #wajos
Die Heil- und #Gewürzpflanzen #Ingwer und #Kurkuma sind gerade in Kombination, was gesundheitsfördernde #Wirkstoffe angeht, unschlagbar. Und sorgen in der #Küche für Geschmack.
🔗 https://www.zdf.de/nachrichten/ratgeber/gesundheit/ingwer-kurkuma-wirkung-entzuendungshemmend-100.html
#Gesundheit #Ernährung #Kochen #Gewürze
Ohne Titel, Tusche auf Steinmehlpapier
#frohes #neues #jahr #neujahr #neujahrsgruß #stillleben #aminastillleben #zeichnung #aminazeichnung #körbe #korb #küche #kühlschrank #tür #tisch #katze #obst #gemüse #teekanne #stövchen #schürzen #schürze #hocker #steckdose #kabel #brillenetui #tusche #papier #steinmehl #steinmehlpapier
#hab-ich-noch-was-vergessen
#amina
Ich suche zwei Töpfe, genauer eine beschichtete Pfanne und einen Topf.
Die #Pfanne sollte eine PFOA/PFAS freie Beschichtung haben, halt was gesundheitlich und umwelttechnisch unbedenklicheres als Teflon. Ein Stiehlgriff wie bei einer Pfanne üblich, so 24cm oder größer.
Das Internet finde Redchef #Pfannen, ich bin nicht sicher ob die was taugen.
Zweiter #Topf soll beschichte sein und auch in den Backofen können, so 230°C reichen beim Backofen, zwei Griffe. Darin würde ich zubereiten, was nach dem anbraten im #Backofen noch weiter köcheln kann. Beschichtung wieder wie oben PFAS/PFOA frei.
Generell bin ich für Tipps und Gedanken offen.
Wir überlegen auch mal ein paar ordentliche #Töpfe zu kaufen, haben nur so billige von Ikea.
Also gerne alles hier drunter schreiben was ihr an Ideen und Tipps habt. Ich habe mal bei test.de geschaut, bisschen online gesucht, aber es gibt so viele verschiedene Pfannen und Servierpfannen (sowas könnte es sein) das ich nicht weiß was taugt und was nicht.
New York statt Bargfeld: Vom Großliteraten zum Großkoch. Ein eigenwilliger Schriftsteller ergreift die Flucht vor seiner Fangemeinde.#ArnoSchmidt #Literatur #Küche #Wahrheit
Die Wahrheit: Arno Schmidt lebt!
Lob der Küche
Von Alina Komorek
Der wahre Mittelpunkt der Wohnung ist die Küche. Vom Arbeitsplatz der Hausfrau wurde sie zum offenen Raum, in dem vieles ausgehandelt wird.
#taz #tageszeitung #Küche #Küchengerät #WG #Wohnraum #Gemeinschaft
Confierter Erdapfel, Schnitzel, Innereien: Andreas Döllerer betreibt in seinem Gasthof vorne ein gewöhnliches Beisl, hinten ein Gourmet-Restaurant.#wochentaz #Genuss #Essen #Lebensmittel #Küche #Gourmetküche #Österreich #Alltag #Gesellschaft
Koch über alpine Küche: „Geht in die Wirtshäuser!“
Koch über Alpine Küche: „Geht in die Wirtshäuser!“
Confierter Erdapfel, Schnitzel, Innereien: Andreas Döllerer betreibt in seinem Gasthof vorne ein gewöhnliches Beisl, hinten ein Gourmet-Restaurant.#wochentaz #Genuss #Essen #Lebensmittel #Küche #Gourmetküche #Österreich #Alltag #Gesellschaft
Koch über alpine Küche: „Geht in die Wirtshäuser!“
#Sushi, #Algensalat und #Misosuppe: Algen sind fester Bestandteil der asiatischen #Küche. In Europa trenden #Algen als #Superfood. Wer aber glaubt, dass sie in Europa gerade neu erfunden werden, liegt falsch. Unsere Vorfahren waren dem Trend weit voraus.
🔗 https://www.srf.ch/wissen/gesundheit/jahrtausendaltes-superfood-von-wegen-neuer-trend-schon-steinzeit-europaeer-assen-algen
#Gesundheit #Ernährung #Kochen #vegan
So kannst du die #Fleischalternative Tempeh in der #Küche einsetzen
#Tofu ist inzwischen in vielen deutschen Küchen angekommen. Bei #Tempeh, der ebenfalls aus #Sojabohnen besteht, ist das anders. Was du vor dem ersten Ausprobieren wissen solltest.
🔗 https://rp-online.de/leben/kochen/fleischalternative-tempeh-was-ist-das_aid-98759519
#kochen #food #essen #vegan
Durch die Einwanderung Hunderttausender Menschen aus der Ukraine, Georgien und Belarus verändert sich die traditionelle polnische Küche und gewinnt an Vielfalt.#Arbeitsmigration #Küche #Georgien #Ukraine #Belarus #Pierogi #Kochen #Polen #Einwanderung #Flüchtlinge
Pielmieni und Chatschapuri: Polens Küche geht ostwärts | DW | 05.04.2023
Die polnische Küche war bis vor wenigen Jahren sehr homogen. Durch die Einwanderung Hunderttausender Menschen aus der Ukraine, Georgien und Belarus gewinnt sie an Vielfalt.#Arbeitsmigration #Küche #Georgien #Ukraine #Belarus #Pierogi #Kochen #Polen #Einwanderung #Flüchtlinge
Polen: Chatschapuri statt Hot Dogs, Pielmieni statt Pierogi | DW | 05.04.2023
Unesco-Kulturerbe
Von Michael Braun
Italiens rechte Regierung will die Küche des Landes als immaterielles Kulturerbe schützen lassen. Ihre völkische Rhetorik ist nur schwer verdaulich.
#taz #tageszeitung #Giorgia #Meloni #Nudeln #Unesco-Kulturerbe #italienische #Küche #Faschismus
#dwr #foto #fotografieren #mywork #goodmorning #fbg #fbd #jamendo #CC #fedibikes #MdRddG #MdRzA #Frühstück #Kakao #Tee
#Welt! Bist du noch da?
Im #Draußen schon einmal voll nass geworden, bin ich jetzt mit wichtigem alten #Kram beschäftigt. Bitte nicht stören!
https://invidious.tiekoetter.com/watch?v=eSUdlUmtg3Q
Bleibt senkrecht und gesund!
#dwr #foto #fotografieren #mywork #goodmorning #fbg #fbd #jamendo #CC #fedibikes
#Welt! Bist du noch da?
Wenn ich mal ablebe, dann werdet ihr meinen gigantischen #Schatz an der Stelle finden, an dem die #Novembersonne, am 15.11 um 13:24Uhr #MEZ die #Tischdeko berührt.
Und wahrscheinlich wird da ein #Zettel liegen :
Die #Kaffeemaschine steht nebenan in der #Küche!
Jemand einen #Kaffee?
Bleibt senkrecht und gesund!
Ich verstehe nicht, warum #Brathering in Dosen in deutschen Supermärkten teurer ist, als Bratherings*filets* in ebensolchen Dosen.
Bei allen anderen Lebensmitteln, die aus Tieren geschnitten werden, ist es so, daß Filets die besten herausgeschnittenen Stücke sind. Dementsprechend sind sie auch teurer als gleichwertige Ware mit Knochen, Gräten, Haut etc..
Ist das so 'ne Tradition á la "Oma hat die immer mit Kartoffelsalat gemacht und die Bratheringe waren nur echt, wenn wir da die Gräte samt Endflosse herauspopeln mussten."?
