Zutaten:
Bulgur, Linsen, Zwiebeln, Petersilie.
Gewürze:
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander.
(Bildbeschreibung: Das fertige »Bilal Maikeh« servierfertig angerichtet in einer Pfanne.)
#photography #fotografie #foto #photo #mywork #ownwork #kochen #food #essen #vegan
Zutaten:
Linsenreis (vorgekocht), Rosenkohl, frische Tomatensauce.
Gewürze:
Ein wenig helle Sojasauce, Tomaten, Curry, Paprika, ein wenig Xylit und einen Spritzer Zitrone, Petersilie.
(Bildbeschreibung: Das fertige Gericht auf einem blau weißen Teller.)
#photography #fotografie #foto #photo #mywork #ownwork #kochen #food #essen #vegan
Jetzt füge ich mal aus gegebenem Anlass dem Hashtag #pareidolia etwas hinzu. Und @Chris Tiane: Ohne dich wüsste ich das Wort nicht und gäb's hier demnach keinen Post!
#paprika #auberginen #foodpron #gesicht #zähne #brett #kerne #kochen
Zutaten:
Rosenkohl, Möhren, rote Paprika, Zwiebel, Lauchzwiebel, Sonnenblumenkerne. Später noch gemahlene Leinsamen.
Gewürze:
Ein wenig helle Sojasauce, Chiliflocken, Paprika.
(Bildbeschreibung: Das kleingeschnittene, noch rohe Gemüse in einer Pfanne.)
#photography #fotografie #foto #photo #mywork #ownwork #kochen #food #essen #vegan
(Bildbeschreibung: Das fertige »Bilal Maikeh« auf einer blau weißen Platte angerichtet.)
Zutaten:
Bulgur, Linsen, Zwiebeln, Petersilie.
Gewürze:
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander.
#photography #fotografie #foto #photo #mywork #ownwork #kochen #food #essen #vegan
Ich suche zwei Töpfe, genauer eine beschichtete Pfanne und einen Topf.
Die #Pfanne sollte eine PFOA/PFAS freie Beschichtung haben, halt was gesundheitlich und umwelttechnisch unbedenklicheres als Teflon. Ein Stiehlgriff wie bei einer Pfanne üblich, so 24cm oder größer.
Das Internet finde Redchef #Pfannen, ich bin nicht sicher ob die was taugen.
Zweiter #Topf soll beschichte sein und auch in den Backofen können, so 230°C reichen beim Backofen, zwei Griffe. Darin würde ich zubereiten, was nach dem anbraten im #Backofen noch weiter köcheln kann. Beschichtung wieder wie oben PFAS/PFOA frei.
Generell bin ich für Tipps und Gedanken offen.
Wir überlegen auch mal ein paar ordentliche #Töpfe zu kaufen, haben nur so billige von Ikea.
Also gerne alles hier drunter schreiben was ihr an Ideen und Tipps habt. Ich habe mal bei test.de geschaut, bisschen online gesucht, aber es gibt so viele verschiedene Pfannen und Servierpfannen (sowas könnte es sein) das ich nicht weiß was taugt und was nicht.
Weder überkandidelt sinnlich noch völlig verteufelt. Die Geschichte afroamerikanischer Küche ohne Extreme, aber als eine der Selbstermächtigung.#Netflix #Kochen #Afroamerikaner #Serien-Guide #Medien #Gesellschaft #Schwerpunkt
Netflix-Dokserie „High on the Hog“: Politik auf den Tellern
Zutaten:
Linsenreis (vorgekocht), Möhren, Erbsen, Champignons, Zwiebel, Sonnenblumenkerne.
Gewürze:
Ein wenig helle Sojasauce, Pfeffer.
(Bildbeschreibung: Das fertige Gericht noch in der Pfanne.)
#photography #fotografie #foto #photo #mywork #ownwork #kochen #food #essen #vegan
Zutaten:
Weiße Bohnen, Zucchini, gelber Paprika, Zwiebel, Porree, Sonnenblumenkerne.
Gewürze:
Sojasauce, ein wenig Tomatenmark, Chiliflocken, Kurkuma, Curry, Paprika, Petersilie.
(Bildbeschreibung: Die fast fertige Bohnen-Pfanne auf dem Herd.)
#photography #fotografie #foto #photo #mywork #ownwork #kochen #food #essen #vegan
#Sushi, #Algensalat und #Misosuppe: Algen sind fester Bestandteil der asiatischen #Küche. In Europa trenden #Algen als #Superfood. Wer aber glaubt, dass sie in Europa gerade neu erfunden werden, liegt falsch. Unsere Vorfahren waren dem Trend weit voraus.
🔗 https://www.srf.ch/wissen/gesundheit/jahrtausendaltes-superfood-von-wegen-neuer-trend-schon-steinzeit-europaeer-assen-algen
#Gesundheit #Ernährung #Kochen #vegan
So kannst du die #Fleischalternative Tempeh in der #Küche einsetzen
#Tofu ist inzwischen in vielen deutschen Küchen angekommen. Bei #Tempeh, der ebenfalls aus #Sojabohnen besteht, ist das anders. Was du vor dem ersten Ausprobieren wissen solltest.
🔗 https://rp-online.de/leben/kochen/fleischalternative-tempeh-was-ist-das_aid-98759519
#kochen #food #essen #vegan
(Bildbeschreibung: Das bunte Gemüse beim Schmoren in einer Pfanne.)
Zutaten:
Kartoffeln, Möhren, Rosenkohl, roter Spitzpaprika, Tomaten, Sonnenblumenkerne, Leinsamen (gemahlen), Sesamkörner.
Gewürze:
Ein wenig Salz, Chiliflocken, Petersilie.
#photography #fotografie #foto #photo #mywork #ownwork #kochen #food #essen #vegan
(Bildbeschreibung: Das fertige Möhrengemüss mit Curryreis auf einem Teller.)
Zutaten:
Reis, Möhren, Tomate, rote Paprika, Zwiebel, Porree, Sonnenblumenkerne.
Gewürze:
Ein wenig helle Sojasauce, Chiliflocken, Kurkuma, Curry, Paprika, Möhrengrün.
#photography #fotografie #foto #photo #mywork #ownwork #kochen #food #essen #vegan
(Bildbeschreibung: Das fast fertige Gericht noch in einer Pfanne auf dem Herd.)
Zutaten:
Reis mit Linsen (vorgekocht), Möhren, Erbsen, Champignons, rote Paprika, Zwiebel, Sonnenblumenkerne.
Gewürze:
Kokosmilch, Chiliflocken, Kurkuma, Curry, Paprika, ein wenig Xylit, ein Spritzer Zitrone, Petersilie.
#photography #fotografie #foto #photo #mywork #ownwork #kochen #food #essen #vegan
(Bildbeschreibung: Das fertige Gemüse-Curry in einer Pfanne auf dem Herd.)
Zutaten:
Reis mit Linsen (vorgekocht), Lauchzwiebeln, Möhren, Zucchini, roter und gelber Paprika, Champignons, Tomaten.
Gewürze:
Kokosmilch, ein wenig helle Sojasauce, Curry, Paprika, Kurkuma, ein wenig Xylit, ein Spritzer Zitrone, Petersilie.
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(Bildbeschreibung: Zwei Gemüsebratlinge auf Toast auf einem blauweißen Teller. Obenauf jeweils eine Scheibe Tomate.)
Zutaten:
Geriebene Kartoffel und Möhre, Zwiebel, 2 EL Kichererbsenmehl + 4 EL Wasser als Ei-Ersatz, zwei Scheiben Vollkorntoast (in der Pfanne geröstet), Tomate, Sonnenblumenkerne, gemahlene Leinsamen.
Gewürze:
Ein wenig Salz, Chiliflocken, Kurkuma, Curry, Petersilie.
#photography #fotografie #foto #photo #mywork #ownwork #kochen #food #essen #vegan
