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#alimentation

frenchhope@diaspora-fr.org
Laurent Espitallier

« Alors qu’on attribuait jusqu’alors à l’obésité l’augmentation de l’état inflammatoire, dans cette étude nous montrons que l’état inflammatoire dépend du type de régime auquel est exposé l’animal. Autrement dit, c’est le fait d’être nourri avec un régime riche en omégas 6 qui est responsable des phénomènes inflammatoires observés et non l’obésité elle-même », explique Clara Sanchez, chercheuse post-doctorante à l’Inserm, première autrice de l’article. Cette étude montre aussi pour la première fois l’effet protecteur contre l’obésité et les phénomènes inflammatoires associés que peut présenter un régime enrichi en lipides, à condition de favoriser la consommation d’omégas 3. Ces travaux permettent d’envisager des interventions diététiques se fondant sur un faible rapport ω6/ω3 pour lutter contre l’obésité et les troubles neurologiques qui lui sont associés.

Des omégas 3 pour prévenir les risques associés à l'obésité - rtflash.fr | tregouet.org

#alimentation #santé #oméga3 #obésité #étude

‼️ Clause de non-responsabilité : je n'ai pas toujours le luxe d'être perfectionniste, si le site ou la plateforme sur lequel pointe le lien ne vous convient pas ou que vous n'êtes pas protégé contre le pistage, vous pouvez malgré tout bénéficier de l'information ici partagée et faire des recherches ailleurs (peertube, invidious, archive.org, etc.) à l'aide du titre, des mots-clés, du résumé, des commentaires. Il suffit de placer le pointeur sur le titre pour connaître l'URL ou la copier avant de cliquer. Par ailleurs : ce texte est ajouté automatiquement, contrairement au fait de republier un contenu sur une autre plateforme ou de modifier le lien et d'utiliser une interface alternative dont la perrenité n'est pas garantie (ex : nitter abandonné par ses développeurs). Par ailleurs une nouvelle preuve que le mieux est l'ennemi du bien : des gens qui se prétendent de mon bord si l'on en croit leur activité ici, sont pourtant extrêmement méprisants concernant mon activité et prétendent être plus purs dans la qualité de leurs partages, jusqu'à me harceler à ce sujet. Sans doute pour récupérer une audience qu'ils estiment légitime, quels qu'en soient les moyens. Une méthode violente qui crée une lutte interne contreproductive. Désolé par avance si ce genre de commentaire (auquel je pourrais avoir à répondre s'ils sont mensongers ou calomnieux) est publié sur votre timeline, je n'y suis pour rien non plus. Je n'ai pas vocation à être en conflit, ni ici, ni ailleurs.

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frenchhope@diaspora-fr.org
Laurent Espitallier

La tête des enfants dépend de ce que leur mère mange pendant la grossesse | korii.

#santé #grossesse #alimentation #régimealimentaire #bébé #enfant #beauté #visage #tête #protéines

‼️ Clause de non-responsabilité : je n'ai pas toujours le luxe d'être perfectionniste, si le site ou la plateforme sur lequel pointe le lien ne vous convient pas ou que vous n'êtes pas protégé contre le pistage, vous pouvez malgré tout bénéficier de l'information ici partagée et faire des recherches ailleurs (peertube, invidious, archive.org, etc.) à l'aide du titre, des mots-clés, du résumé, des commentaires. Il suffit de placer le pointeur sur le titre pour connaître l'URL ou la copier avant de cliquer. Par ailleurs : ce texte est ajouté automatiquement, contrairement au fait de republier un contenu sur une autre plateforme ou de modifier le lien et d'utiliser une interface alternative dont la perrenité n'est pas garantie (ex : nitter abandonné par ses développeurs). Par ailleurs une nouvelle preuve que le mieux est l'ennemi du bien : des gens qui se prétendent de mon bord si l'on en croit leur activité ici, sont pourtant extrêmement méprisants concernant mon activité et prétendent être plus purs dans la qualité de leurs partages, jusqu'à me harceler à ce sujet. Sans doute pour récupérer une audience qu'ils estiment légitime, quels qu'en soient les moyens. Une méthode violente qui crée une lutte interne contreproductive. Désolé par avance si ce genre de commentaire (auquel je pourrais avoir à répondre s'ils sont mensongers ou calomnieux) est publié sur votre timeline, je n'y suis pour rien non plus. Je n'ai pas vocation à être en conflit, ni ici, ni ailleurs.

La tête des enfants dépend de ce que leur mère mange pendant la grossesse

Vous savez qui blâmer pour la forme de votre nez ou de votre menton.

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tina@diaspora.psyco.fr
Fifi

Montpellier (Hérault) : caisse alimentaire commune.

La caisse alimentaire de Montpellier a été lancée en février 2023. Son but est de lutter contre la précarité alimentaire en permettant l’accès à une alimentation de qualité, pour le plus de monde possible. Un collectif s’est formé à partir de 2021 pour porter ce projet.
— « Il n’est pas possible d’être à l’équilibre, mais ce n’est pas notre souhait. On considère que permettre l’accès de tous·tes à une alimentation de qualité est une mission de service public. Ça ne nous dérange donc pas d’utiliser l’argent public, l’argent de nos impôts, pour en récupérer une part afin de l’orienter vers une alimentation de qualité pour tous·tes. »

#social #alimentation #agriculture #caisses-alimentaires #précarité #communs

« Permettre l'accès à une alimentation de qualité pour tous est une mission de service public »

À Montpellier, 400 habitant·es ont accès à une alimentation de qualité grâce à une caisse commune. Cette initiative locale est l'une des plus abouties des projets de Sécurité sociale de l'alimentation. Comment la généraliser ? Entretien.

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tina@diaspora.psyco.fr
Fifi

Cadenet (Vaucluse) expérimente une sécurité sociale alimentaire.

Les habitant·es ont réfléchi ensemble, durant plusieurs mois, à leurs aspirations pour une alimentation désirable. Leur convention citoyenne locale a débouché sur la création d’une caisse de l’alimentation.
Le projet est né en 2020 de discussions au sein de l'association Au maquis, qui travaille depuis dix ans sur les liens entre alimentation et social.
— « La vie des participants a été bouleversée. Ils ne regardent plus la démocratie représentative comme le seul modèle. On peut construire la pensée ensemble et ne pas être juste récipiendaire d’une pensée descendante. La démocratie a besoin d’une connaissance commune pour vivre. C’est l’enseignement le plus intéressant depuis trois ans. Ça transforme la façon d’agir et ça peut faire bascule. »

#social #alimentation #agriculture #SSA #sécurité-sociale-alimentaire #convention-citoyenne

De la nourriture prise en charge à 100 % : un village expérimente une sécurité sociale alimentaire

À Cadenet, village du Vaucluse, des habitant·es ont réfléchi ensemble, durant plusieurs mois, à leurs aspirations pour une alimentation désirable. Leur convention citoyenne locale a débouché sur la création (…)

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tina@diaspora.psyco.fr
Fifi

Rencontrez les Incroyables Comestibles.

(Carte : onglet Groupes).

Par des actions simples et accessibles à tou.tes, les Incroyables Comestibles cherchent à promouvoir l’agriculture urbaine et participative en invitant les citoyen.nes à planter partout là où c’est possible et à mettre les récoltes en partage.
En faisant la promotion du concept de ville nourricière, les Incroyables Comestibles cherchent très concrètement à enclencher des dynamiques permettant de mettre les territoires en marche vers l’auto-suffisance alimentaire.

#alimentation #agriculture #jardins #jardins-partagés #auto-suffisance #gratuité #territoires

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tina@diaspora.psyco.fr
Fifi

L’avis de l’Anses sur les nouveaux OGM embarrasse le gouvernement.

Le règlement en cours de négociation en Europe prévoit en effet de déréguler largement les NGT lorsque ceux-ci comportent moins de vingt modifications génétiques.

Au-delà des effets hors cible, les experts soulignent plusieurs risques récurrents, dont « des risques liés à une modification inattendue de la composition de la plante pouvant générer des problèmes nutritionnels, d’allergénicité ou de toxicité, ou de risques environnementaux à moyen et long terme, comme le risque de flux de gènes édités vers des populations sauvages ou cultivées compatibles ».

#agriculture #alimentation #environnement #OGM #NGT

L'avis de l'Anses sur les « nouveaux OGM » embarrasse le gouvernement

Cette brève a été mise à jour le 7 mars 2024 après que le rapport a été publié sur le site de l’Anses le 6 mars. Le gouvernement a-t-il exercé une « pression politique » pour éviter la publication d’un rapport clé, critique sur l’autorisation des...

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frenchhope@diaspora-fr.org
Laurent Espitallier

L’alimentation bio toujours boudée malgré la réduction des écarts des prix avec les produits conventionnels

#alimentation #agriculturebiologique #économie #société

‼️ Clause de non-responsabilité : je n'ai pas toujours le luxe d'être perfectionniste, si le site ou la plateforme sur lequel pointe le lien ne vous convient pas ou que vous n'êtes pas protégé contre le pistage, vous pouvez malgré tout bénéficier de l'information ici partagée et faire des recherches ailleurs (peertube, invidious, archive.org, etc.) à l'aide du titre, des mots-clés, du résumé, des commentaires.

L’alimentation bio toujours boudée malgré la réduction des écarts des prix avec les produits conventionnels

Le bio est de moins en moins bien mis en valeur dans les supermarchés, et ses promesses de bienfaits pour la santé comme pour l'environnement peinent à convaincre les consommateurs.

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tina@diaspora.psyco.fr
Fifi

Sachets de thé, plats à emporter et hot-dogs, à des niveaux élevés de produits chimiques éternels.

Il s’agit de la première étude à examiner comment l’alimentation des gens est associée aux niveaux de substances chimiques permanentes dans leur sang au fil du temps.
Ce que nous mangeons et l’endroit où nous le mangeons pourraient avoir un impact permanent sur le niveau de produits chimiques dans notre sang.
Les PFAS (ou substances per- et polyfluoroalkyles) sont connus pour être nocifs pour notre santé. Des études ont montré qu’ils peuvent perturber les hormones, affaiblir les os ou augmenter le risque de certaines maladies. Ils ont également été associés au cancer, à des malformations congénitales, à des maladies rénales et à d’autres problèmes de santé graves.

#alimentation #santé #PFAS #produits-chimiques #emballages

Sachets de thé, plats à emporter et hot-dogs liés à des niveaux élevés de produits chimiques éternels, selon une étude américaine

Les chercheurs pensent qu’il s’agit de la première étude à examiner comment l’alimentation des gens est associée aux niveaux de substances chimiques permanentes dans leur sang au fil du temps. Ce que nous mangeons et l’endroit où nous le mangeons...

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nadloriot@diaspora.psyco.fr
nadloriot

Réduire de moitié la consommation actuelle de viande en France, pour tomber à 450 grammes maximum par semaine, permettrait d’atteindre les objectifs climatiques fixés pour le pays, affirme une étude du réseau Action Climat et de la Société française de nutrition publiée ce mardi 20 février.

https://www.liberation.fr/environnement/alimentation/manger-moitie-moins-de-viande-permettrait-datteindre-les-objectifs-climatiques-francais-20240220_SIH4KYK4S5CNFGG6RPUFTVG7NQ/

https://reseauactionclimat.org/reduire-de-50-la-consommation-de-viande-permettrait-datteindre-les-objectifs-climatiques-de-la-france-tout-en-ameliorant-la-sante-de-la-population/

https://sf-nutrition.fr/wp-content/uploads/2024/02/RAC-SFN_Synth%C3%A8se-%C3%A9tude_PNNS.pdf

#alimentation #food #climat #climate #agriculture

Manger moitié moins de viande permettrait d’atteindre les objectifs climatiques français

Une étude du réseau Action Climat et de la Société française de nutrition publiée affirme que réduire la consommation actuelle de viande en France de 50 % permettrait d’atteindre les objectifs climatiques fixés pour le pays.

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