Bonjour tout le monde,

j’écris peu, mais là j’ai besoin de vous.

Je suis confiseur. J’ai créé mon activité il y a 2 ans. Et je viens d’investir de nouveaux locaux. De nouveaux locaux motives ;-) ... Ça roule. Toutefois, l’activité se porterai encore mieux si une ou deux bonnes âmes (sensibles à ce qui a déjà été entrepris) se sentaient de me rejoindre dans une Scop. Objectif défini de longue date dans les statuts. Pour plus d’explications, et d’information, j’ai commencé à publier cette annonce.

Plein de choses restent à discuter. Voici le lieu.

La confiserie est en bas a droite de l’image, les 4 fenêtres au dessus de la plage, à droite du bâtiment au toit rouge, 1 rue des mariniers, à Saint-Nazaire-en-Royans (26190).

Et là je compte sur vous pour repartager et m’aider à trouver des coopérateurs/trices.

D’avance merci de bien lire l’annonce. Je ne réponds pas aux messages sur Diaspora*, le “protocole de contact” et mes coordonnées sont dans l’annonce. La page contact du site web ça marche aussi.

Voici les tags sur lesquels je compte pour amorcer la diffusion sur D* :

#Cooperative #coopération #Cooperateurs #cooperatif #TravaillerAutrement #Travail #Alternative
#EconomieSocialeEtSolidaire #ESS #cress
#lichousserie #bonbons #bonbon #sucre #sucrerie #autonomie #confiserie #boulangerie
#Scop #Scic #enercoop #telecoop #commown #rezine #g3l #licorne
#Elephant #1336 #LutteSociale #LutteVictorieuse #Inventer #Initiative #entreprise #management #organisation #bio
#biodiversite #blespaysans #blesanciens #blespopulation #participatif #agroecologie #solvivant #capitalisme #monnaie #émancipation
#libéralisme #communisme #anarchisme #alternatives #alternatif #politique #société #changement #révolution

#Toulouse - Patalevain : 2e piquet syndical

Face à la détermination du #patron à ne pas payer ce qu'il doit à ses anciennes salariées la #CNT a organisé un 2e piquet syndical. Le #syndicat intensifiera la mobilisation jusqu'à la régularisation de la situation.

http://www.cnt-f.org/cnt31/spip.php?article1343

#social #travail #société #politique #syndicalisme #boulangerie #pâtisserie #commerce #économie #Occitanie #31

Mon frère est boulanger, chez lui en campagne. Farines bio, production artisanale, service de proximité, convivialité de rigueur.
Depuis qu'il a ouvert son fournil, il y a quelques mois, j'avais toujours dit que je viendrais faire un reportage photo, voilà c'est fait !

Je l'ai suivi à partir de la première tâche du jour, la préparation du levain, puis le façonnage, la fournée, la cuisson, la sortie du four, la mise en rayon et enfin l'ouverture !
J'aurais voulu que les photos soient présentées chronologiquement mais je me suis loupé alors c'est un peu mélangé mais en gros c'est presque dans la continuité...

#photo #montravail #boulangerie #ain

Le four à pain de la Cité Modèle est prêt à démarrer. Inauguration prévue le 7 mai, les précisions suivront. Un petit résumé du parcours en images ici :
le four à pain de la Cité Modèle
N'hésitez pas à passer si vous êtes dans le coin.
#pain #bread #fourapain #bruxelles #mangersain #oven #boulangerie #farine #levain #fournil#citémodèle

Petit relevé des fours à pain “traditionnels” à Bruxelles. C'est un premier jet, les fiches seront complétées au fur et à mesure.
Carte des fours à ruxelles
#pain #bread #fourapain #bruxelles #mangersain #oven #boulangerie #farine #levain #moulins #fournil

Petit traité de boulangerie par l'équipe du Hof ter Musschen
Tout ce qu'il faut savoir pour faire (et réussir!) un pain sain et savoureux dans un four traditionnel au bois ou chez soi. Un petit manuel complet et très concret rédigé par une équipe qui a une longue expérience. Avec une préface de Marc Dewalque. Disponible lors des ateliers ou sur commande.
#pain #bread #fourapain #bruxelles #mangersain #oven #boulangerie #farine #levain

#Victoire syndicale pour le #syndicat CNT de Valence a Pans&Company

https://www.cnt.es/noticias/victoria-sindical-para-cnt-valencia-en-panscompany/

Après la menace d'une #grève reconductible de trois jour dans cette chaîne de #boulangerie, les travailleurEuses et leur section syndicale ont arraché l'ensemble de leur revendication : installation de la climatisation dans la #cuisine (ou les température montait jusqu'à 37 C°), respect de la convention collective, respect des dispositions légale sur les plannings, paiement des salaires impayés (la grille de salaires n'était plus légal depuis 2019...).

Bravo aux camarades.

Notre #classe ne doit compter que sur sa propre force pour défendre ses intérêts. L'auto-organisation et l' #ActionDirect syndicale ça paye !

#syndicalisme #social #économie #actu #actualité #València #España #espagne #capitalisme #agroalimentaire #commerce #restauration #société #politique #internationalisme

Victoria sindical para CNT València en Pans&Company - Confederación Nacional del Trabajo

El sindicato ha logrado sus objetivos tras la convocatoria de huelga: las condiciones laborales de la plantilla del centro de trabajo en el C.C. Bonaire serán mejoradas La sección sindical de CNT València creada en el local de Pans&Company del…

#TRUC #Anti-Pass
Ah tiens, ce matin, j’ai trouvé la #solution pour boire un #café en #terrasse sans contrôle #numérique : une petite terrasse de #boulangerie ! lol
Ils ne sont pas encore concernés, par le contrôle #pass #autoritaire.

Et j'ai pris 3 pains au #chocolat, pas de #palpatine ( #chocolatine, pour les intimes).. Désolé... ^^

Le plus drôle, c’est qu’à côté à 30m, il y a une terrasse de #bistrot PMU … avec contrôle pass ! :))))

#Couillonavirus #Covid #Covid19 #Humour

À Grenoble, une boulangerie en coopérative, Le Pain des Cairns, a imaginé une façon inédite de concevoir sa grille salariale, en expérimentant le « salaire au besoin ». Après six mois de fonctionnement, les salariés livrent un premier bilan contrasté, étonnant et riche d’enseignements. https://www.bastamag.net/salaire-au-besoin-egalite-salariale-alternative-cooperative-Scop-boulangerie-Le-Pain-des-Cairns-reconnaissance-du-travail?var_mode=calcul

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#Cooperative #Scop #Boulangerie #Alternative #Initiative #Experimentation #Salaire #SalaireUnique #SalaireAuBesoin #Travail #PartageDesRichesses #TravaillerAutrement #Grenoble #Pain #Bio

Salaire unique ou « salaire au besoin » : une coopérative boulangère repense la notion de rémunération

Une boulangerie en coopérative a imaginé une façon inédite de concevoir sa grille salariale, en expérimentant le « salaire au besoin » Après six mois de fonctionnement, les salariés livrent un premier bilan (...)