Die Avocado ist gesund und beliebt. Aber sie wächst in Monokulturen, verbraucht viel Wasser und muss weit transportiert werden. 🎙️#Politik #Avocados #Ernährung #Klimawandel #Landwirtschaft #Mexiko #MissionEnergiewende #Superfoods #Umweltschutz #Wissen #Wissenschaft #Medizin #Technik #Forschung #ErdeUmwelt #Kultur
detektor.fm: Die Avocado: das grüne Gold
Erythrit, ein beliebter Zuckerersatzstoff, könnte das Risiko erhöhen, dass sich Blutplättchen verklumpen – und so am Ende vielleicht Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigen.#Erythrit #Zuckerersatz #KardiovaskuläreGesundheit #Blutplättchen #Thromboserisiko #Studie #KünstlicheSüßstoffe #Ernährung #Medizin #Biologie
Zuckerersatz Erythrit womöglich mit erhöhtem Thromboserisiko verbunden
Ob als Modefarbe, Lebensmittel oder in Buchform: Im Internet kann man sich der Zitrone kaum entziehen. Woher kommt der Hype um die Zitrusfrucht?#Instagram #Obst #Ernährung #Trend #Ästhetik #Alltag #Gesellschaft
Instagram-Hype um Frucht: Wenn dir das Leben Zitronen schenkt
Das Autorentrio um Renate Künast wirbt für eine angemessene Tierhaltung. Überzeugend wirken vor allem die praktischen Beispiele aus der Landwirtschaft. Eine Rezension
Eine andere Tierhaltung ist möglich – und notwendig. Ein eindrückliches und praxisorientiertes Plädoyer für mehr Tierwohl. Eine Rezension (Rezension zu Nutztiere von Bernward Geier, Stefanie Pöpken, Renate Künast (Hg.))#Tierwohl #Agrarwirtschaft #Ernährung #Politik #Tierethik #Nutztiere #Nutztierhaltung #Landwirtschaft #Umwelt #Massentierhaltung #Bauern #Landwirte #ErdeUmwelt #Biologie #Kultur
»Nutztiere«: Tierwohl – mehr als nur Utopie
Schilddrüsenhormone beeinflussen viele Körperfunktionen wie Stoffwechsel, Blutdruck, Puls und auch die Verdauung.#Zuschauerfrage #Schilddrüse #Blutwerte #Thyroxin #Hormone #Stoffwechsel #Jodmangel #Ernährung #Gesundheit #Kultur
Was passiert bei einer Unterfunktion der Schilddrüse?
Mit kostenlosem Schulessen für alle könnte Berlin ein Vorbild sein. Weil aber auch in der Hauptstadt gespart werden muss, will es die CDU streichen.#wochentaz #Grundschule #Ernährung #TimWalz #Stadtland #Berlin #Schwerpunkt
Debatte um Schulessen in Berlin: Nur auf die Kosten geschaut
Ende 2007 meldeten erste Eltern Probleme mit der Babymilch eines chinesischen Herstellers. Daraus entspann sich einer der größten Lebensmittelskandale der vergangenen Jahrzehnte.#EinePriseChemie #Lebensmittel-Kolumne #Melamin #Melamin-Skandal #Lebensmittel #Essen #Ernährung #Nahrung #Lebensmittelfälschung #Proteinfälschung #Lebensmittelbetrug #Foodfraud #Milch #Babymilch #Babynahrung #Säuglingsmilch #Säuglingsnahrung #Proteinnachweis #Stickstoff #Chemie
Fataler Protein-Schwindel
Jahrelang ist die Produktion von Schweinefleisch hierzulande zurückgegangen. Im ersten Halbjahr 2024 hat sich der Trend gedreht.#Schweinefleisch #Fleischproduktion #Tierschutz #Ernährung #StatistischesBundesamt #Konsum #Öko
Fleischproduktion in Deutschland: Wieder mehr Schweine geschlachtet
Unsere Autorin liebt die zarten, knackigen Blätter, die auch als Rauke bekannt sind. Besonders gut schmecken sie im Salat oder auf einer Spargelquiche.#Gemüseanbau #Ernährung #KolumneDieZutat #Kolumnen #Gesellschaft #Serie
Schmackhaftes Grünzeug: An Rucola könnt ich mich satt essen
Die schier unglaublichen Leistungen der Topfahrer bei der Tour de France werden mit einer Ernährungsrevolution erklärt. Was hat es damit auf sich?#TourdeFrance #Radsport #Ernährung #Sport
Leistungsexplosion bei Tour de France: Zaubermittel Zucker
Kleine Agrarbetriebe sichern die weltweite Ernährung. Dennoch werden sie mit dem Klimawandel alleingelassen, meint die Kleinbäuerin Elizabeth Nsimadala.#Landwirtschaft #Uganda #Kleinbauern #Ernährung #Klimawandel #Ökologie #Öko #Schwerpunkt
Klimawandel gefährdet Bäuer:innen: Im Stich gelassen
Alete spricht von „ohne Zuckerzusatz“, dabei besteht der Snack zu fast 72 Prozent aus Zucker. Dafür gibt es den Schmähpreis „Goldener Windbeutel“.#Nahrung #Werbung #Foodwatch #Ernährung #Ökologie #Öko
Negativpreis Goldener Windbeutel: Zuckersüße, dreiste Werbelüge
#Buchweizen zählt nicht nur in der #Schweiz zu den vergessenen Kulturen. Einzig im Puschlav kennt man ihn noch von den #Pizzocheri. Das soll sich nun ändern.
🔗 https://www.srf.ch/radio-srf-1/alte-kulturpflanze-buchweizen-kommt-zurueck-auf-die-teller
#Gesundheit #Ernährung
Der Sommer ist da und an den #Bäumen und #Sträuchern lädt erntefrisches #Obst zum #Pflücken ein. Wer keinen eigenen #Garten hat, kann sich auch an vielen öffentlichen #Pflanzen bedienen. Wo dies erlaubt ist, zeigt die geniale #Mundraub - Karte.
🔗 https://www.chip.de/news/Kirschen-Pflaumen-Beeren-Online-Karte-zeigt-wo-kostenlos-gepflueckt-werden-darf_121888937.html
#Umwelt #Natur #Ernährung
Müsliriegel und Wurstwaren hatten laut einer Studie zuletzt höhere Fettgehalte als 2016. Verbraucherschützer fordern, „Junkfood“-Werbung zu begrenzen.#Lebensmittel #Übergewicht #Ernährung #Landwirtschaftsministerium #Werbung #CemÖzdemir #Lebensmittelindustrie #Wurst #Fleisch #Foodwatch #Konsum #Öko
Studie von Lebensmittelforschern: Wurst fettiger als vor 7 Jahren
Werbeverbot für Süßigkeiten
Die Politik diskutiert über ein mögliches Verbot von TV-Werbung für Süßkram. Verbände machen Druck. Doch die Spots sind längst Kulturgut geworden.
Immer mehr Menschen verzichten ganz oder teilweise auf #Fleisch. Aber unklar ist, wie sich das auf die #Gesundheit auswirkt. Eine große Studie will das jetzt untersuchen.
Koordiniert vom Bundesinstitut für Risikobewertung ( #BfR ) sollen bis 2027 insgesamt 6000 Probandinnen und Probanden im Alter von 18 und 69 Jahren für die Studie gefunden werden, die sich #vegan, #vegetarisch, #pescetarisch (Fisch, aber kein Fleisch) oder gemischt ernähren.
🔗 https://www.stern.de/panorama/wissen/ernaehrung--forschung-zu-fleischverzicht--fleischersatz-und-fitness-34803652.html
#Ernährung #Gesundheit #Tierwohl
Gutes Essen ist, was gut für die Gesundheit und gut fürs Klima ist. In Bremen fangen sie schon in den Kitas damit an.#wochentaz #Essen #Ernährung #Klima #Gesundheit #Stadtland #Bremen #Nord #Schwerpunkt
Bewusster Leben: Der lange Weg zum guten Essen
Hhmm, Schokoforschung - das wäre was für mich. Ob ich noch umschulen kann?
Gebraut wird seit Urzeiten. Doch die Hefe, die moderne helle Biere erzeugt, gibt es erst seit wenigen Jahrhunderten. Ihren Ursprung hatte sie wohl im Münchner Hofbräuhaus.#Bier #Hefe #Gärung #Biologie #Lebensmittel #Alkohol #Ernährung
Wie in München das helle Bier entstand
