Nous, paysans, refusons la colonisation de l’ONU par l’agrobusiness https://reporterre.net/Nous-paysans-refusons-la-colonisation-de-l-ONU-par-l-agrobusiness
#agriculture #paysans #agrobusiness #environnement #biodiversité #alimentation
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Dans les années 1990, des vaches ont été nourries avec des farines animales contenant des os broyés de vaches malades. Cette consommation avait entraîné l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) chez les animaux, et la maladie variante de Creutzfeld-Jacob chez les humains.
Face à ce scandale sanitaire, l’Union Européenne a interdit l’utilisation de farines animales en 2001.Cependant, cette interdiction pourrait être levée, sous certaines conditions. Il serait à nouveau possible de nourrir les porcs et les poulets avec des farines animales. Dorénavant, on ne parlera plus de farines animales mais de « Protéines Animales Transformées » (PAT).
« On n’est plus du tout sur le même produit » a affirmé Christiane Lambert, présidente de la Fédération des syndicats agricoles majoritaires européens.
Alors qu'est-ce qui change, à part le fait que c'est toujours de l'animal qu'on donne à manger à des animaux, et que la novlangue est venue rajeunir le nom de "farines animales" ?...
Les farines animales proviendront d’animaux sains et non malades, (punaise, quel progrès !!) contrairement à ce qui avait été fait à l’époque de la crise de la vache folle. De plus, il n’y aura plus de « cannibalisme » entre les animaux, ce qui signifie que les porcs ne mangeront pas d’autres porcs mais bien des poulets, et inversement pour les volailles. (quelle idée de génie !).
Et l'excuse, c'est quoi ? Encore du greenwashing, sous prétexte qu'importer des protéines végétales depuis un autre continent, ça pollue. Mais bien sûr. Les composants électroniques importtés, ça ne pollue pas. Et les bagnoles de marques françaises assemblées en Asie, ça ne pollue pas. Et l'ail en provenance du Chili dans les supermarchés du sud de la France, c'est normal.
Mais le prix de la viande va baisser, alors, puisque le coût de leur nourriture sera moins cher ?... Non ? Ah bon.
Les entreprises sont contraintes à trouver des alternatives. Du moins pour conserver le modèle d’élevage intensif en vigueur dans pas moins de 80% des élevages français.
Si c'est pas du foutage de gueule, hein... On perpétue l'horrible élevage intensif, qu'on nourrira avec des animaux morts (mais pas malades, nuance), et tout ça pour préserver du bénèf, car le consommateur en sera toujours de sa poche.
C'est la même ficelle partout, dans tous les domaines : on change un procédé, un élu, un produit, une loi, parce que le citoyen demande des comptes, on attend un peu qu'il se calme, puis on ressort les mêmes merdes avec un nouveau nom et un nouveau packaging.
#UE #agriculture #alimentation #farines-animales #élevage-intensif #scandale-sanitaire
L'Association végétarienne de France (AVF) a mis en place un financement participatif pour accroître son action Végécantines. C'est sur HelloAsso. Les 2500 premiers euros sont doublés par 1% for the Planet.
#alimentation #restauration #cantines #végétarisme #PlusDeVégé #Végécantines #Association-végétarienne-de-France #AVF
Pour en finir avec le modèle agricole industriel, les alternatives paysannes ne suffisent pas. Des membres de la coopérative agricole L'Atelier Paysan expliquent pourquoi dans un ouvrage récent, "Reprendre la terre aux machines", publié aux Éditions du Seuil. Entretien à lire en accès libre 👉 https://www.bastamag.net/modele-agricole-reprendre-la-terre-aux-machines-agriculture-bio-pesticides-algues-vertes
À basta! nous voulons donner la parole à celles et ceux qui réinventent un travail qui a du sens. Aidez nous à poursuivre notre journalisme indépendant, faites un don 👉 https://www.bastamag.net/don
#Agriculture #Machine #Capitalisme #Travail #Pesticides #AlguesVertes #AgricultureBio #Cooperative #Alternative #Paysan #Alimentation #LowTech #Précarité #Livre
Une tribune de Killian Bouillard.
#alimentation #santé #steak #végétarien #végétalien #végétarisme #végétalisme
La filière d'agriculture biologique en expansion en perd son âme.
https://reporterre.net/En-pleine-croissance-les-magasins-bio-perdent-ils-leur-ame
#agriculture-biologique #alimentation #marché
https://canard.tube/videos/watch/12239d51-0130-4824-a3ea-77d9b35aa312
#Alcool #Alimentation #Obésité #Addictions #Publicité #Capitalisme #Société #Sociologie
À partir du quatrième étage (cinquième niveau, celui des produits laitiers), la consommation n'est pas indispensable.
#alimentation #nutrition #pyramide-alimentaire #équilibre-alimentaire #végétarien #végétalien
https://video.ploud.fr/videos/watch/1ee7dcf2-e84b-4bac-aed8-d8d6dfd156f9
#Refonder notre pays c'est s'intéresser aux sujets qui sont au cœur de nos vies, comprendre d'où viennent leurs dysfonctionnements manifestes, et quelle réponse politique apporter. Dans cette table ronde nous nous sommes intéressés aux enjeux de notre #alimentation, dont découle notre santé, notre environnement, notre économie, notre lien social... Merci à Christelle de Crémiers de Démocratie EcoLogique, Boris Tavernier de l'asso VRAC Lyon Métropole et Clément Coulet de Le Vent du Changement et Institut Rousseau pour avoir répondu à nos questions et pour leurs combats !
#politique #agriculture #social #écologie #France #présidentielles #santé #environnement #économie
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60 Millions de Consommateurs
60 Millions de Consommateurs
#alimentation dégueu #industriels pourris
ÇA FAIT PLUS D'UN AN VOIR DEUX QUE CE SCANDALEUX PRODUIT EST DANS NOTRE BOUFFE, ÇA VA CONTINUER LONGTEMPS ? SALETÉS D'INDUSTRIELS ET GRANDES SURFACES!
17/06/2021
Fabienne Loiseau
Mis à jour le 17/06/2021
Alerte !
Oxyde d’éthylène : des glaces contaminées en masse
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Après le sésame et les épices, au tour des crèmes glacées d’être touchées. Des conserves de poisson sont aussi concernées. Et ce n’est pas fini !
bâtonnets de crème glacée au chocolat
AdobeStock/Warakorn
On le redoutait : l’affaire du sésame contaminé à l’oxyde d’éthylène (ETO), révélée à l’automne 2020 (voir notre série d’articles sur le sujet), n’était que le début d’un long feuilleton.
Au moment où les températures grimpent, c’est au tour des glaces et crèmes glacées de faire leur apparition dans la liste des plus de 7 000 produits dépassant les teneurs autorisées pour ce pesticide classé cancérogène, mutagène et reprotoxique, interdit d’utilisation en Europe.
Glaces en bac, glaces en pot, bâtonnets et desserts glacés
La Laitière, Extrême, Adélie, Twix, Bounty, Snickers… Plus d’une centaine de références sont rappelées, y compris des marques de distributeurs comme Picard, Auchan, Leclerc, Carrefour ou encore Leader Price.
À LIRE >>> La liste à jour des glaces, sorbets et desserts glacés rappelés
Ce n’est pas parce qu’elles contiennent du sésame, du curcuma ou une autre épice, déjà concernés par la contamination à l’ETO, mais parce que leur recette intègre un ingrédient au pouvoir épaississant.
Un additif pour ralentir la fonte de la glace
« L’analyse d’un stabilisant entrant dans la composition de certaines crèmes glacées, la farine de caroube [E410], a révélé des teneurs en oxyde d’éthylène supérieures à la limite maximum règlementaire », explique la Répression des fraudes (DGCCRF) dans un communiqué du 15 juin. Plusieurs fabricants évoquent quant à eux un rappel en raison de la contamination d’un autre additif : la gomme de guar (E412), issue de la graine des haricots de guar.
Comme la farine de caroube, la gomme de guar est très appréciée de l’industrie. « Son utilisation dans les glaces permet d’améliorer leur texture tout en ralentissant leur fonte à température ambiante », détaille Antoine Haentjens, ingénieur agroalimentaire à l’Institut national de la consommation (INC, éditeur de 60 Millions).
Des rilllettes de thon et des sardines marinées
Évidemment, ces additifs ne sont pas utilisés que dans les glaces. D’ailleurs, depuis quelques semaines, d’autres produits contenant de la gomme de guar ont été retirés des rayons et ont fait l’objet de rappels.
C’est le cas de plusieurs conserves de poissons, y compris bio : Phare d’Eckmühl rappelle des rillettes de thon, des filets de sardines marinés au citron bio ainsi que des miettes de thon à la sauce tomate bio. Même chose pour Connétable et ses sardines marinade citron bio.
Il est désormais à craindre une nouvelle vague de rappels, farine de caroube et gomme de guar étant largement incorporées par les industriels. On trouve par exemple cette dernière dans certains desserts laitiers ou laits de coco, ou encore pour fabriquer du Lygomme, utilisé comme faux fromage en remplacement de la mozzarella sur les pizzas à bas prix.
À DÉVORER >>> Notre hors-série Manger sans s’empoisonner
Des industriels rappelés à leurs obligations
Une alerte a d’ailleurs été lancée début juin, dans le réseau européen RASFF, à propos de Lygomme importé de Turquie pour la fabrication de glaces espagnoles susceptibles d’avoir été distribuées en France (lien en anglais).
L’oxyde d’éthylène n’a pas fini de faire transpirer les industriels. Le gouvernement a d’ailleurs tenu à leur rappeler « leur obligation de procéder au retrait/rappel des produits non conformes », même si les produits transformés n’incorporent la matière première contaminée qu’à de petites doses.
Sésame, échalotes, curry, gingembre… Ces rappels continuent aussi
L’affaire des glaces ne doit pas faire oublier que des tas d’autres produits contaminés à l’oxyde d’éthylène continuent d’être rappelés chaque semaine : des aliments avec du sésame, du curcuma, des échalotes, du curry, du gingembre, compléments alimentaires, etc.
Sans compter les nombreuses denrées interceptées à la frontière, grâce aux contrôles renforcés mis en place sur les produits en provenance d’Inde. Ainsi le 26 mai dernier, la France bloquait une cargaison de graines de café vert bio (lien en anglais).
Si j’ai consommé ces produits, est-ce risqué pour ma santé ?
C’est la question qui se pose depuis le début de cette affaire en septembre 2020. Il n’y a, a priori, pas de risque immédiat. La DGCCRF précise : « Il convient de limiter au maximum l’exposition des consommateurs à cette substance, un risque pouvant exister sur le long terme en cas de consommation de produits en contenant. »
Les autorités se veulent rassurantes en indiquant qu’elles n’ont eu connaissance d’« aucun signalement d’intoxication » de consommateur en lien avec les produits rappelés.
Mais qu’en est-il d’une consommation à long terme ? Aucune évaluation des risques n’est envisagée par l’Agence de sécurité sanitaire (Anses), comme elle nous le précisait en février dernier.
Pour elle, l’issue d’une telle étude est trop incertaine : « La difficulté de reconstituer une exposition réaliste n’incite pas à déployer une évaluation des risques rétrospective qui serait menée avec de fortes incertitudes sur le scénario d’exposition. »
Mise à jour du 17 juin 2021 à 18 h 40
Rectificatif : pas de gomme de guar contaminée dans les conserves Petit Navire
Contrairement à ce que nous avons écrit dans un premier temps, Petit Navire n’a pas rappelé ses conserves de poissons, en mai dernier, en raison de la présence d’oxyde d’éthylène (ETO) dans la gomme de guar qu’elle utilise dans ses produits, mais en raison de la présence d’ETO dans un lot d’oignons et d’échalotes. « L’oignon et l’échalote étant très minoritaires dans les recettes et présents en petite quantité, ce rappel constitue une mesure de précaution », souligne la marque, à qui nous présentons nos excuses pour cette erreur.
Alimentation Oxyde d’éthylène
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JAZZ2014 18/06/2021
Bonjour, voilà c'est fait j'ai rapporté ce matin les glaces répertoriées comme indiqué dans votre article ! Intermarché m' a remboursé intégralement mes achats, mémé entamés.
Merci de votre alerte !
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Editeur60 21/06/2021 Répond à JAZZ2014
Merci à vous pour votre message… et votre confiance.
Bien cordialement,
la rédaction de 60 Millions
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Vin's 18/06/2021
Bonjour,
Vous évoquez Twix, Bounty, Snickers mais ils ne sont pas dans la liste en lien. Que pensez de ces produits ?
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JAZZ2014 18/06/2021 Répond à Vin's
Bonjour Vin's
Ces marques sont bien reprises dans la liste de 60millions.
De toutes façon, visiblement ce problème concernent beaucoup de produits glacés.
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Vin's 18/06/2021 Répond à JAZZ2014
Bonjour,
Effectivement les références sont présentes.
Je ne les ai pas vu car je n'ai pas la suite office activé. Dans la version démo on ne peut pas modifier les filtres sélectionnés. Le fichier au moment de la lecture filtrait les marques de carrefour.
En important le fichier dans un tableur libre d'accès (Google Sheet en l'occurrence) je peux tout consulter.
Les fichiers Xlsx c'est vraiment pour les entreprises bloquées dans les scripts en VBA. Comprendra qui veut...
Merlin V.
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Editeur60 21/06/2021 Répond à Vin's
Bonjour,
Nous tenons à jour, en version web, la liste des produits rappelés dans notre article « Glaces, sorbets, entremets glacés toutes marques ». Vous trouverez un lien juste après le 3e paragraphe de l'article ci-dessus. Pas besoin de tableur pour la consulter.
Merci de votre confiance, cordialement,
la rédaction de 60 Millions
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cathycourtier 17/06/2021
Bonjour,
Pourrait-on avoir la liste détaillée des produits rappelés ? Si nous nous rendons pas dans les magasins régulièrement, nous ne sommes pas au courant des produits rappelés.
et les magasins, les grandes surfaces ne font pas obligatoirement les rappels auprès de chaque client.
Merci à vous
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JAZZ2014 18/06/2021 Répond à cathycourtier
Bonjour Cathy, en effet si des associations comme 60milions de conso ne nous a alertent pas ...il ne faut pas attendre quoique ce soit des supermarchés..."une fois vendu, payé" débrouillez vous ! comme quoi il faut rester vigilant et regarder les alertes ...
Merci 60 millions
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Editeur60 21/06/2021 Répond à JAZZ2014
Bonjour,
Nous tenons à jour la liste des produits rappelés dans notre article « Glaces, sorbets, entremets glacés toutes marques ». Vous trouverez un lien juste après le 3e paragraphe de l'article ci-dessus.
Merci de votre confiance, cordialement,
la rédaction de 60 Millions
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Tags: #dandelíon
via dandelion* client (Source)
Deux nouveaux labels bios ont vu le jour. Souhaitant aller plus loin que le label AB, ils promettent de tenir compte des conditions de travail et des critères sociaux, et de contribuer à la création de filières plus locales. Cet article est tiré du dernier numéro de la revue Silence. https://www.bastamag.net/nouveaux-labels-bio-agriculture-biologique-equitable-fabrique-en-France
#LabelBio #AgricultureBiologique #LabelAB #Agriculture #Alimentation #Agriculture
Salut à toutes et tous,
Juste pour mémoire, demain, samedi 24 juillet, à 15h00, 1ère visite des Jardins d'Osmose avec explication des fondamentaux de la permaculture et présentation du design de notre projet.
A gauche en entrant au 1185 Chemin des Bossettes, à Glos, une zone a été tondue pour devenir un parking.
Durée : 2 H 00
Tarif : 10, 00 €
Chaussez-vous bien !
Avec l'espoir que cette approche soit source d'inspiration !
Pour Osmose,
Claire et Stephane
#permaculture #jardin #autonomie #nature #alimentation #terre #culture
Le glyphosate utilisé comme pesticide pourrait être cancérogène estiment le Centre international de recherche sur le cancer et l’Inserm. Selon d’autres agences sanitaires, il ne l’est pas. Pourquoi les avis divergent tant ? Qui dit vrai ? Décryptage. https://www.bastamag.net/danger-du-glyphosate-pesticides-herbicides-cancerogenes-cancer-agriculteurs-etudes-independantes-interdiction-homologation
#Glyphosate #Santé #Pesticides #Cancers #SantéEnvironnementale #Agriculture #Alimentation #PerturbateurEndocrinien #Interdiction #Danger #Herbicide #DoseJournaliereAdmissible #EtudesScientifiques #EtudesIndustrielles #Industrie #Lobbying
Depuis le 1er juillet 2021, les clients de restaurants ont le droit de demander à emporter ce qu’ils n’auraient pas mangé sur place.
L’article L541-15-7 du Code de l’environnement stipule en effet : « Les établissements de restauration commerciale et les débits de boissons à consommer sur place mettent à la disposition de leurs clients qui en font la demande, des contenants réutilisables ou recyclables permettant d’emporter les aliments ou boissons non consommés sur place, à l’exception de ceux mis à disposition sous forme d’offre à volonté ».
L’enquête est toujours en cours mais les premières constatations indiquent que les clients concernés seraient pour l’essentiel des enseignes de la grande distribution.
Rhhôô. Qui l'eût cru.
Pas moi, qui ne rate pas l'occasion de pester contre LE brocoli "bio" (bio, tu parles) à 3 € pièce, ou qui discute avec les employés, les caissières, pour leur demander s'ils trouvent ça normal qu'on ne trouve plus que des légumes espagnols alors que nos agriculteurs se pendent à la poutre, s'ils trouvent ça normal qu'on arrive à soulever d'une main et sans efforts le sac de courses qui à coûté 30 à 40 balles.
Bon alors pour 30 à 40 balles, t'as pas de quoi tenir la semaine ? 80, alors. Mais 80 la semaine c'est 320 balles le mois. Flûte, hein.
"Bin t'as qu'à manger des pâtes". Hinhinhin. Très drôle.
Alors si la fraude va même se nicher sur un truc aussi essentiel que la bouffe, qu'est-ce qu'on fait, on se remet à voler dans les rayons ?...
Bah quoi !
Pourquoi toujours les mêmes ?