• A écouter : Un podcast philosophique sur la cause animale, contre le spécisme : Comme un poisson dans l'eau 👉 https://www.youtube.com/channel/UCfzKqH_Ft8_8yFrGzG3x9-g

Lecture #1 "Qu'est-ce que le spécisme ?" : https://www.youtube.com/watch?v=Ax_3UQC1u9k

 

• L’antispécisme, une éthique qui prend au sérieux les intérêts des animaux 👉 https://www.l214.com/antispecisme

 

• Article des cahiers antispécistes : Qu’est-ce que le spécisme ? 👉 http://www.cahiers-antispecistes.org/quest-ce-que-le-specisme/

 

• Les poissons : une sensibilité hors de portée du pêcheur 👉 https://cahiers-antispecistes.org/les-poissons-une-sensibilitehors-de-portee-du-pecheur/

 

• « Il faut cesser de considérer les animaux comme des objets de consommation » : https://lareleveetlapeste.fr/il-faut-cesser-de-considerer-les-animaux-comme-des-objets-de-consommation/

 

• Zoopolis — penser une société sans exploitation animale : https://www.revue-ballast.fr/zoopolis-penser-une-societe-sans-exploitation-animale/

 

• A propos du souci économique, écologique, politique et éthique, de la cause animale, la cause palestinienne, un article où est abordé la critique de la part de certains et l'intérêt du veganisme : https://www.revue-ballast.fr/jerome-segal-qui-sont-les-animaux/

 

• Jean-Marc Gancille : « Sixième extinction de masse et inégalités sociales sont liées » : https://www.revue-ballast.fr/jean-marc-gancille-sixieme-extinction-de-masse-et-inegalites-sociales-sont-liees/

 

• Sur les problématiques énergétiques, écologiques, économiques et alimentaires, à lire l'épisode 20 de la série « Revolution Now ! » de Peter Joseph (la traduction de la transcription se trouve après la vidéo) : https://translate.google.com/translate?sl=en&tl=fr&u=https://www.revolutionnow.live/episodes/episode20-staycationing-9jlk7-pcw4k-rctmc-rg7sy-mcwy5-bnfg8-xjkwd-ygamp-c29ts-sswe2-2ygh3-gzs5y-xed9s-yej53-5rsp9-2dh2m-b6btk-khrg8-abt3w-7c6p

 

• Pour ceux qui ne le sont pas encore (véganes) et qui voudraient au moins tenter l’expérience, je ne me suis pas inscrit à leur programme, je m’étais informé de mon côté et je suis devenu végétalien vegan bien avant qu’ils le mettent en place, mais semble être très utile pour les débutants, se lancer : Veggie Challenge de l'association L214 (pour aider ceux que veulent s'essayer à l'alimentation végane, avec divers conseils) 👉 https://vegan-pratique.fr/veggie-challenge/

Ou aussi : Programme de Peta France : Cette année, devenez végan en suivant notre programme d’e-mails : https://secure.petafrance.com/page/68578/petition/1

Pour recevoir le guide du végan en herbe : https://secure.petafrance.com/page/34633/data/1

Et vous trouverez divers articles synthèses et recettes sur : Vegan pratique (infos diverses et recettes) : https://vegan-pratique.fr

On peut être vegan à tous les âges de la vie et en étant sportif : suivez le guide ! : https://vegan-pratique.fr/info_nutrition/ages-de-la-vie/

Les protéines : https://vegan-pratique.fr/conseils-nutrition-vegetalienne/les-proteines/

En bref : « Les protéines sont présentes dans la totalité des végétaux (hors huiles et sucres) et tout particulièrement dans les légumineuses, les oléagineux, le seitan et les céréales, autant d’aliments avec lesquels il est facile de composer une infinité de plats savoureux et pleins d’énergie.

Il est nécessaire de varier son alimentation sur plusieurs jours. De cette manière, une alimentation végétale équilibrée couvre sans difficulté tous nos besoins en protéines, et ce même pour les sportifs. »

The Symptoms of Vitamin B12 Deficiency (vostfr) : https://www.youtube.com/watch?v=DMDUQLxFJcY

Le guide ultime de la vitamine B12 : https://www.petafrance.com/vivre-vegan/le-guide-ultime-de-la-vitamine-b12/

 

• Le message par l'art-philosophie-poésie : PARADIGMES : https://www.youtube.com/watch?v=v8Qz_gvActs

Le petit raciste : https://www.youtube.com/watch?v=0Z99inaIfmw

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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• Introduction au dossier « Que faire ? », de revue-ballast : QUE FAIRE ? : https://www.revue-ballast.fr/que-faire/

Présentation : "Chaque élection présidentielle remet immanquablement cette question sur la table : voter ou ne pas voter ? Le camp de l’émancipation est partagé — une très vieille histoire. Nous ne répondrons pas ici à cette question (le lecteur s’en moque, d’autant que notre rédaction n’a rien d’homogène). En revanche, nous avons souhaité interroger dans le détail les différentes orientations stratégiques qui se présentent, aujourd’hui, aux résidents français (voire aux francophones) désireux d’en finir avec la mise au pas des populations. Disons-le positivement : désireux de fonder un ordre social aussi digne, juste et égalitaire que possible. Nous sommes ainsi allés à la rencontre de partisanes et de partisans de l’autonomie, de l’instauration d’un gouvernement révolutionnaire par la grève générale, de la révolution citoyenne par les urnes, de l’affranchissement collectif par les lieux de travail et, enfin, de la construction d’un double pouvoir puis d’une société fédérale autogérée. Un dossier thématique en cinq volets, donc. Mais d’abord, quelques précisions introductives."

 

• QUE FAIRE ? • 4/5 • Réseau Salariat : « Lutter sur les lieux de travail » : https://www.revue-ballast.fr/que-faire-4-5-reseau-salariat-lutter-sur-les-lieux-de-travail/

Présentation : "Entre la France, la Belgique et la Suisse, le Réseau Salariat, fondé en 2012, suscite un intérêt croissant. Son principal porte-voix, Bernard Friot — sociologue, économiste et membre du PCF —, entend réhabiliter le « communisme ». Mais un communisme du déjà-là, « sur la table et concret ». En clair : il faut étendre les conquis historiques du mouvement ouvrier (à commencer par le régime général de la Sécurité sociale) et prendre la main, dès maintenant et partout, sur son travail. C’est que, pour le Réseau, le salariat est la classe révolutionnaire ; la révolution, c’est donc « partir de la souveraineté sur le travail ». Sa proposition la plus connue, le salaire à la qualification personnelle (ou salaire à vie), défend la mise en place d’un salaire, sur une échelle de 1 à 3, entendu comme « droit politique » pour tous les citoyens majeurs. Corrélatif : le marché de l’emploi et la propriété lucrative seront abolis. Nous nous sommes déjà entretenus avec le Réseau Salariat et Friot : il ne sera donc pas question de leurs idées mais d’un point autrement moins discuté : comment les mettre en œuvre ? Dans le cadre de ce dossier entièrement consacré aux différentes stratégies de rupture avec l’ordre dominant, nous avons échangé avec trois membres — également syndicalistes (Solidaires, IWW, CNT-SO) — de cette association d’éducation populaire."

• Conférence gesticulée de Bernard friot : Je veux décider du travail (La retraite, le salaire à vie) : https://www.youtube.com/watch?v=nqsaGymmzHg&list=PL9C4E9847954BBFF4&index=84

 

• QUE FAIRE ? • 5/5 • UCL : « Démocratie directe, fédéralisme et autogestion » : https://www.revue-ballast.fr/que-faire-5-5-union-communiste-libertaire-democratie-directe-federalisme-et-autogestion/

Présentation : "L’Union com­mu­niste liber­taire a vu le jour en 2019, suite à la fusion de deux orga­ni­sa­tions : Alternative liber­taire, fon­dée au début des années 1990, et la Coordination des groupes anar­chistes, née une décen­nie plus tard. Forte d’un jour­nal men­suel et d’une cin­quan­taine de groupes et liai­sons sur le ter­ri­toire fran­çais, l’UCL s’ins­crit, comme son nom l’in­dique, dans une tra­di­tion pré­cise : « L’anar­chie et le com­mu­nisme sont les deux termes néces­saires de la révo­lu­tion », lan­çait, peu après la Commune de Paris, l’un de ses fon­da­teurs. L’UCL invite à la consti­tu­tion, dès à pré­sent, de contre-pou­voirs dans l’en­semble de la socié­té — dans l’es­poir de for­mer, à terme, un véri­table double pou­voir. Autrement dit, un pou­voir popu­laire capable de rem­pla­cer le pou­voir d’État puis de tra­vailler à l’ins­tau­ra­tion d’un ordre social fédé­ré, auto­ges­tion­naire et démo­cra­tique. S’écartant à la fois des hypo­thèses élec­to­rales, de déser­tion et d’ap­pro­pria­tion de l’ap­pa­reil d’État, les ins­pi­ra­tions contem­po­raines de l’UCL sont notam­ment à cher­cher du côté du Mexique et de la Syrie : les zapa­tistes et le Rojava. Dans le cadre de ce dos­sier entiè­re­ment consa­cré aux dif­fé­rentes stra­té­gies de rup­ture avec l’ordre domi­nant, nous avons dis­cu­té avec l’organisation."

• Documentaire "Vivir la utopia" ("Vivre l'utopie") : https://www.youtube.com/watch?v=-wLH8veaVrw&list=PL9C4E9847954BBFF4&index=66

 

• A propos du souci économique, écologique, politique et éthique, de la cause animale, la cause palestinienne, un article où est abordé la critique de la part de certains et l'intérêt du veganisme, et cetera : Jérôme Segal : « Qui sont les animaux ? » : https://www.revue-ballast.fr/jerome-segal-qui-sont-les-animaux/

• Jean-Marc Gancille : « Sixième extinction de masse et inégalités sociales sont liées » : https://www.revue-ballast.fr/jean-marc-gancille-sixieme-extinction-de-masse-et-inegalites-sociales-sont-liees/

• Relevez le défi Veganuary, testez l’alimentation vegan avec Veganuary 👉 https://veganuary.com/l214

 

• « Donella Meadows : On m'a demandé de parler des systèmes et de la durabilité pour dire comment pouvons-nous vivre de bonnes vies pour tout le monde sur cette planète d'une manière qui préserve le fonctionnement de la planète et de toutes les autres créatures. Dans la mesure où j'ai un rôle, je suppose que c'est d'essayer de le voir dans son ensemble, d'essayer de voir les systèmes dans leur ensemble. C'est en grande partie parce que j'ai rencontré au début de ma vie des gens qui avaient des outils système et qui m'ont appris à les utiliser pour imaginer, penser, simuler pour comprendre les systèmes dans leur ensemble.

Et c'est principalement ce dont je vais parler aujourd'hui, mais je suppose que je devrais commencer par parler de durabilité. Je suis sûr que vous avez entendu un million de définitions. Je vais utiliser les définitions très strictes que Herman Daly vous a déjà données, je suppose, les trois nécessités biophysiques de la durabilité très clairement : (1) Chaque ressource renouvelable doit être utilisée à ou en dessous du taux auquel elle peut être régénérée ou peuvent se régénérer, c'est-à-dire les sols, les eaux, les forêts - sont une base de ressources renouvelables. »

Extrait introduction de la transcription de l'épisode 23 de cette série « Revolution Now! », à propos de la durabilité et souci des ressources : https://www.revolutionnow.live/episodes/episode23-staycationing-9jlk7-pcw4k-rctmc-rg7sy-mcwy5-bnfg8-xjkwd-ygamp-c29ts-sswe2-2ygh3-gzs5y-xed9s-yej53-5rsp9-2dh2m-b6btk-khrg8-abt3w-7c6px-dt9mc-372p2-233jt

La transcription se trouve après la vidéo. Pour la traduction : https://translate.google.com/translate?sl=en&tl=fr&u=https://www.revolutionnow.live/episodes/episode23-staycationing-9jlk7-pcw4k-rctmc-rg7sy-mcwy5-bnfg8-xjkwd-ygamp-c29ts-sswe2-2ygh3-gzs5y-xed9s-yej53-5rsp9-2dh2m-b6btk-khrg8-abt3w-7c6px-dt9mc-372p2-233jt

 

• InterReflections : Il n'y a pas encore de sous-titres français disponibles, mais si vous pouvez comprendre un peu une de celles disponibles (cliquer sur le "CC" à droite du réglage du volume), le film InterReflections évoque divers soucis de civilisation, synthétise diverses thèses et évoque des idées de solutions : https://vimeo.com/548639912

 

• Le message par l'art-philosophie-poésie : PARADIGMES : https://www.youtube.com/watch?v=v8Qz_gvActs

Grèce : L'Euro prend feu ! : https://www.youtube.com/watch?v=4IDOigwE41o

Le petit raciste : https://www.youtube.com/watch?v=0Z99inaIfmw

La chanson de Snowden : https://www.youtube.com/watch?v=9_YJ8rd7r7A

Je change les règles ! : https://www.youtube.com/watch?v=0yCsfUyg10I

Dans quel but et pour quelle fin ? : https://www.lejournaldepersonne.com/2011/07/dans-quel-but/

Qui décide ? : https://www.youtube.com/watch?v=RE2f7f_pWKs

Ainsi parla la femme... : https://www.youtube.com/watch?v=qroX2mEOklk

Bar Académie : Platon : https://www.youtube.com/watch?v=p6Td2uoMAWc

Des millions de délaissés : émoi, aime-moi et moi ! : https://www.youtube.com/watch?v=9BL-Z5vvy3I

Volontiers ! : https://www.youtube.com/watch?v=jQOxHR7atXw

 
 
 
 
 
 
 
 

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Cédric Ramadier et Vincent Bourgeau - Manger un loup

Ce cochon a décidé que, pour une fois, c’était lui qui mangerait un loup et non le contraire. Il nous présente donc sa recette de loup.

#lecture #vendredilecture #littératurejeunesse #enfance #loup #cochon #recette #pigmas21 #Diadvent2021

https://ramadierbourgeau.com/MANGER-UN-LOUP
https://issuu.com/ramadierbourgeau/docs/16.mangerunloup_extrait
https://www.youtube.com/watch?v=iC3zJkePvWk

• Cuisine, art, politique et compagnie. Recette de Tarte végane crue à la crème d'avocat et au citron vert : https://youtu.be/LVDtIQ7DnGE  
• L’Avocat : un « super aliment » lié au crime organisé et à la pollution environnementale : https://mrmondialisation.org/lavocat-un-%e2%80%89super-aliment%e2%80%89-lie-au-crime-organise-et-a-la-pollution-au-mexique/  
• Article de l'activiste américain évoqué : Traduction française de l'épisode 32 du podcast "Revolution now !" (après la vidéo podcast) : https://www-revolutionnow-live.translate.goog/episodes/episode32-staycationing-9jlk7-kbr23-98fgl-fngdf?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=fr&_x_tr_hl=fr&_x_tr_pto=nui

Aussi, non mentionné dans la vidéo de la recette, mais par rapport à une pensée holistique, je vous suggère de regarder son film InterReflections. Bon, il n'y a pas encore de sous-titres français disponibles, mais si vous pouvez comprendre un peu une de celles disponibles (cliquer sur le "CC" à droite du réglage du volume), le film InterReflections évoque divers soucis de civilisation, synthétise diverses thèses et évoque des idées de solutions : https://vimeo.com/548639912
 
* A propos du souci économique, écologique, politique et éthique, de la cause animale, la cause palestinienne, un article où est abordé la critique de la part de certains et l'intérêt du veganisme, et cetera : Jérôme Segal : « Qui sont les animaux ? » : https://www.revue-ballast.fr/jerome-segal-qui-sont-les-animaux/

 

Suggestions de desserts végans pour une occasion spéciale :

• Bûche de noël végane au romarin & agrumes : https://patateetcornichon.com/recettes/buche-de-noel-vegan-au-romarin-and-agrumes ;

• Bûche végane aux poires et au thé macha : https://www.cidresdefrance.fr/recettes/buche-vegane-aux-poires-et-au-the-macha/ ;

• Bûche de Noël roulée, chocolat châtaigne (végane) : https://vegan-pratique.fr/recettes/buche-de-noel-roulee-vegan-chocolat-chataigne/ ;

• Bûche de Noël végane : fudge chocolat, flan coco et gelée à l’orange : https://vegan-pratique.fr/recettes/buche-de-noel-fudge-chocolat-flan-coco-gelee-a-lorange/ ;

• Tarte au citron végane (100 % végétale) : https://cuisipat.com/tarte-citron-vegan-100-vegetale/ ;

• Royal au chocolat végan : https://patateetcornichon.com/recettes/royal-chocolat-vegan ;

• Charlotte végane aux fruits rouges : https://leculdepoule.co/2014/10/12/charlotte-vegan-aux-fruits-rouges/ ;

• j’ai dans mes fiches une recette de Bavarois végétalien choco coco poires au sirop, que je trouve très bonne, par contre, j’ai pas retrouvé le blog où j’avais prise la recette, aussi, si cela vous intéresse, je vous mettrai la recette en commentaire ;

 

• La recette de la tarte crue à la crème d'avocat et au citron vert, en bref :

Ingrédients

Pour la crème :

• 4 avocats mûrs ;
• 120 g de jus de citron vert ;
• 120 g de sirop (d'agave ou autre) ;
• 4 c à s de noix de coco râpée ;
• 4 c à s d'huile de coco fondue ;
• 2 pincées de sel ;
• zeste d'un ou deux citrons (facultatif) ;

Pour la croûte :

• 200 g de dattes dénoyautées ;
• 125 g de noix de coco râpée ;
• 125 g d'amandes (trempées au moins 2 heures) ;
• 5 c à s d'huile de coco ;

• 3 pincées de sel ;

• Moule d'environ 22 cm de diamètre ;

Déroulé de la recette :

1 - Après avoir fait tremper au moins 2 heures les amandes pour la croûte, vous pouvez préparer la crème d'avocats en ajoutant tous les ingrédients concernés dans le blender et mixer jusqu'à ce que la consistance soit lisse, puis réserver au frigo.

2 - Ensuite, après avoir égouttées et rincées les amandes, vous mixez grossièrement les ingrédients pour la croûte et vous tassez dans votre moule, préalablement tapissé de papier sulfurisé si vous voulez servir hors du moule, en remontant sur les bords.

3 - Enfin, vous versez la crème d'avocats citrons verts, qui peut dépasser les bords de la croûte, et vous pouvez décorer de zeste et / ou de coco râpée, avant ou après avoir mis au frais au moins 2 heures, avant de servir.

A savoir : Recette inspirée d’une recette de tartelettes : Tartelette crue à l'avocat et au citron vert : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1016129-tartelette-crue-a-l-avocat-et-au-citron-vert

 

• Veggie Challenge (pour aider ceux que veulent s'y essayer, avec divers conseils) : https://vegan-pratique.fr/veggie-challenge/

Tableau nutritionnel : les clés d'une alimentation végétale variée et équilibrée, en bref : https://visuels.l214.com/sites/vegan-pratique.fr/2020/tableau-nutritionnel/tableau-nutritionnel-web/tableau-nutritionnel.pdf

Pour l'avoir en version papier : https://boutique.l214.com/divers/589-tableau-nutritionnel-les-cles-d-une-alimentation-vegetale-variee-et-equilibree

Ou aussi : Programme de Peta France : Cette année, devenez végan en suivant notre programme d’e-mails : https://secure.petafrance.com/page/68578/petition/1

Pour recevoir le guide du végan en herbe : https://secure.petafrance.com/page/34633/data/1

 
* A propos de la vitamine B12 : The Symptoms of Vitamin B12 Deficiency (vostfr disponible) : https://www.youtube.com/watch?v=DMDUQLxFJcY

Le guide ultime de la vitamine B12 : https://www.petafrance.com/vivre-vegan/le-guide-ultime-de-la-vitamine-b12/

Les animaux-emballages : https://www.cahiers-antispecistes.org/les-animaux-emballages-2/

 

• Vidéo réalisée pour souhaiter l’anniversaire de l’Artiste, Rédactrice, Productrice, Réalisatrice et Actrice du journal de Personne, qui info-scénarise l’actualité avec philosophie-poésie-art-talents depuis de nombreuses années. Si vous ne connaissez pas encore, page fan Facebook : https://www.facebook.com/lejournaldepersonne

Sa page personnelle : https://www.facebook.com/infoscenariodePersonne

Chaîne YouTube : https://www.youtube.com/user/lejournaldepersonne/videos

Site internet : https://www.lejournaldepersonne.com

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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• 15 recettes vegan pour Halloween : http://www.100-vegetal.com/2015/10/15-recettes-vegan-pour-halloween.html

Sur cette liste, les recettes sont listées en-dessous des photos, avec lien qui amène pour certaines sur page où il y en a plusieurs, parmi un menu.
 
* Pour les amateurs de sucrerie, il ne faut pas trop manger sucré, à lire pour comprendre les soucis et des alternatives : "Le mal du sucre" de Danièle Starenkyj.
 
* Menu vegan 100% Harry Potter pour Halloween : https://www.100-vegetal.com/2012/02/menu-100-harry-potter.html
 
* Pumpkin balls : petites douceurs sans sucre pour Halloween : http://auvertaveclili.fr/pumpkin-balls-vegan/
 
* L’œil d’Halloween ! Délicieuse Panna Cotta Végane : http://pigut.com/2015/10/28/loeil-dhalloween-delicieuse-panna-cotta-vegane/
 
* Graines de potiron grillées : http://www.marmiton.org/recettes/recette_graines-de-potiron-grillees_15268.aspx
 
* Vegan pratique (infos diverses et recettes) : https://vegan-pratique.fr
 
* Pour ceux qui ne le sont pas encore et qui voudraient au moins tenter l'expérience, je ne me suis pas inscrit à leur programme, je m'étais informé de mon côté et je suis devenu végétalien vegan bien avant qu'ils le mettent en place, mais semble être très utile pour les débutants, se lancer : Veggie Challenge de l'association L214 (pour aider ceux que veulent s'y essayer, avec divers conseils) : https://vegan-pratique.fr/veggie-challenge/

Ou aussi : Programme de Peta France : Cette année, devenez végan en suivant notre programme d’e-mails : https://secure.petafrance.com/page/68578/petition/1

Pour recevoir le guide du végan en herbe : https://secure.petafrance.com/page/34633/data/1
 
* Dossier à propos du veganisme, du souci écologique, politique et éthique : http://pascal.lamachere.free.fr/index.php?post/2021/10/24/Degooglisons-Internet-%3B-et-article-%C3%A0-propos-du-veganisme%2C-de-la-cause-animale%2C-soucis-%C3%A9cologiques%2C-%C3%A9conomiques%2C-et-cetera

Jean-Marc Gancille : « Sixième extinction de masse et inégalités sociales sont liées » : https://www.revue-ballast.fr/jean-marc-gancille-sixieme-extinction-de-masse-et-inegalites-sociales-sont-liees/

Jérôme Segal : « Qui sont les animaux ? » : A propos du souci économique, écologique, politique et éthique, de la cause animale, la cause palestinienne, un article où est abordé la critique de la part de certains et l'intérêt du veganisme, et cetera : https://www.revue-ballast.fr/jerome-segal-qui-sont-les-animaux/
 
* Le message par l’art philo : Le petit raciste : https://www.youtube.com/watch?v=0Z99inaIfmw
 
Bonne fin d'octobre, bon début de mois de novembre !
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Ketchup
Cette semaine j'ai fait du ketchup pour l'hiver (je le conserve au frigo).
Recette :
2kg de tomates, 1 poivron rouge, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 20cl de vinaigre de cidre, 2 clous de girofle, 1 cuillère à café de cannelle, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 pincée de piment de Cayenne, 100g de sucre
Couper les tomates en quartiers, l'oignon, le poivron et l'ail en petits morceaux. Jeter le tout dans un faitout et faire cuire 1/2h avec couvercle. Mixer le tout. Ajouter les épices, le sel et le vinaigre et laisser cuire 1h environ sans couvercle à feu doux et remuant de temps en temps. Ajouter le sucre et laisser cuire encore 20 minutes en remuant.

This week I made some ketchup for the winter (I keep it in the fridge).
Recipe:
2kg tomatoes, 1 red pepper, 1 onion, 2 garlic cloves, 20cl cider vinegar, 2 cloves, 1 teaspoon cinnamon, 1 pinch salt, 1 pinch pepper, 1 pinch cayenne pepper, 100g sugar
Cut the tomatoes into quarters, the onion, pepper and garlic into small pieces. Throw everything into a casserole and cook for half an hour with a lid. Blend everything together. Add the spices, salt and vinegar and cook for about 1 hour without a lid on a low heat, stirring from time to time. Add the sugar and cook for another 20 minutes, stirring occasionally.
(Translated with www.DeepL.com)

#recette #recipe #ketchup #maphoto #myphoto #mywork #sundaygimp

Bonjour à tous,
Je recherche, pour une occasion très particulière, une recette de dessert (sucré, donc) à base de poisson (ou au moins contenant du poisson).
Est-ce quelqu'un connaîtrait une recette de ce type? Ou pourrait m'aiguiller vers une région du monde, ou une culture, où je pourrais trouver ce genre de recette particulière ?

#poisson #sucre #dessert #recette

On ne change pas une équipe qui gagne ^^ j'avais déjà fait du #pain, plein de fois même, mais avec de la levure boulangère. Et j'avais arrêté a cause du prix de la levure boulangère bio.
Alors quand j'ai découvert comment faire mon levain sans avoir besoin de levain mère, j'ai testé et test réussi !!
Ensuite pour la #recette du pain, c'est à force de faire et d'essayer, que j'arrive à avoir un bon pain, et encore c'est pas tjs gagné 😅 je suis partie sur une base de 500g de farine, 10-15 g de sel pour 250ml d'eau, un peu plus ou un peu moins si le levain est liquide ou plus solide !
En plus, on a découvert la pizza maison à la pâte au levain,c'est super bon 😍
Voici la recette que j'ai suivi pour faire mon #levain si ça intéresse :)

https://www.lecoconutblog.com/2016/09/faire-soi-meme-levain-naturel-astuces/