#vegane

bonobo@nerdpol.ch

Ich trage jetzt seit fast drei Jahren ausschließlich #Barfußschuhe. Innerhalb der ersten Stunde schon war mir klar, dass ich nie wieder normale Schuhe tragen wollte.

Meine Anforderungen sind hoch, für mich müssen es #vegane Schuhe sein, weil ich mich nicht in Häuten von ermordeten nichtmenschlichen Personen kleiden will. Meine Favoriten sind bislang xero und freet.

Wer aber erstmal nur mit einem billigen »Testballon« beginnen will, findet z.B. auf Amazon preisgünstige Barfußschuhe (z.B. von Saguaro) schon ab ~30 €, so hab’ ich’s jedenfalls gemacht.

Vorher hatte ich Schuhe auch immer fest geschnürt, damit nix wackelt und sie wie angegossen sitzen.

Jetzt, mit den sehr leichten Barfußschuhen, brauche ich sie nur ganz sachte zu schnüren, sie liegen wie eine feine Haut am Fuß an.

Meine Schuhgröße ist jetzt, wo meine Füße sich so ausdehnen können, wie sie »wollen«, von 42 auf 45,5 gewachsen :-o und vor allem ist mein Gleichgewichtsgefühl sehr viel besser geworden.
Und das Schönste: Ich gehe inzwischen nicht mehr nur zu einem Zweck von hier nach dort — ich gehe um des Gehens willen, weil das Gehen mir Freude bereitet!

https://perspective-daily.de/article/2966-wieso-tragen-wir-nicht-alle-diese-wunderschuhe-ein-orthopaede-klaert-auf/vZXNCzSS?pk_campaign=Newsletter-2024-02-11-Subscriber

pascal_lamachere@diaspora-fr.org

Crumpets végans au beurre de cacahuète et chocolat ou autre, à personnaliser

Tels que je les prépare, c’est un peu comme une sorte de petit pancake où il est utilisé de la levure de boulangerie.

A propos de levure de boulangerie, à savoir que le levain serait meilleur pour la santé. Lire : Les avantages et inconvénients du levain par rapport à la levure de boulanger : https://fr.wikipedia.org/wiki/Levain_panaire#Avantages_et_inconv%C3%A9nients

Et il est assez facile de faire son propre levain (équivalent de farine et d’eau à mélanger, repos dans un bocal couvert sans fermer, mélanger, remélanger le jour suivant, repos, remélanger le jour suivant, ajouter de la farine et de l’eau, mélanger, repos, et cetera), même si certaines méthodes sont un peu plus complexes : http://cfaitmaison.com/levain/crea-levain.html

Après, le temps de fermentation est plus long, et pour ce genre de recette le résultat peut être plus compact, moins aéré. Peut dépendre de la qualité de votre levain.

Et à savoir que si vous utilisez du levain, il faut changer les proportions de la recette, moitié de votre levain de moins en farine et moitié de moins de liquide. Par exemple, pour cette recette, quand je le fais avec du levain, je mets environ 80 g de levain et 210 g de farine au lieu de 250 g, et je mets 60 g d’eau au lieu de 100 g.

Et toujours est-il que voilou la recette :

Recette de base des Crumpets (pour environ 12, selon la taille que vous leur donnerez, vous pouvez diviser par 2 ou mettre plus selon la quantité souhaitée, sachant que cela peut très bien se conserver au réfrigérateur quelques jours) :

  • Ingrédients

– 250 g de farine (t110 ou t80, ou mélange des deux) ;

– 3 à 4 c à s de sucre ;

– 1 c à c de sel ;

– 2 c à c de boulangerie en poudre / grains ;

– 20 cl de lait végétal « tiède » (pas trop chaud, genre 35 °) ;

– 10 cl d’eau ;

– épices au choix (vanille, cannelle et / ou gingembre) ;

– Après, il est possible de varier. Par exemple, ici j’ai fait un essai que j’ai trouvé appréciable en ajoutant 3 c à s de purée de cacahuètes (nature, non salée) et 80 g de chocolat dessert végan 72 % réduit en pépites, et en remplaçant le sucre par du sirop d’érable (j’imagine qu’en mettant de la confiture à la place du sucre doit aussi être appréciable, ainsi qu’en ajoutant des raisins secs ou autre fruits secs) ;

  • Déroulé de la recette :
  1. Mélanger tout vos ingrédients (si vous faites avec du levain, le mélange d’avoir avec le lait et le sucre ou le produit sucré que vous mettrez devrait améliorer l’efficacité du levain, de ce que j’ai compris) ;

  2. Laisser reposer 45 minutes, ou plus (doit y avoir des bulles en surface, le tout levé, ayant une consistance un peu pâteuse) ;

  3. Faites chauffer votre poêle à feu moyen (genre 5 / 10 sur un plaque à induction), puis baisser un peu (4 / 10), faire des tas d’une bonne cuillère à soupe, selon la taille souhaitée, et cuire environ 4 minutes la première face (quand vous faites chauffer la première face, pas besoin d’attendre que le dessus soit tout à fait solide pour retourner) et environ 3 minutes la seconde. A noter que vous pouvez utiliser des emportes pièces un peu huilés si vous voulez que cela soit plus ou moins doré aussi sur les côtés (mais peut nécessiter de passer un couteau sur les bords pour détacher avant de retourner) ;

Recette de Crumpets végans au beurre de cacahuète et chocolat ou autre, à personnaliser : https://www.cuisine-art-politique-et-compagnie.com/forums/sujet/crumpets-vegans-au-beurre-de-cacahuete-et-chocolat-ou-autre-a-personnaliser/

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Les animaux avec nous, nous avec les animaux : https://www.revue-ballast.fr/les-animaux-avec-nous-nous-avec-les-animaux/

Tout ce qui vit : https://www.revue-ballast.fr/tout-ce-qui-vit/

Capitalisme industriel et révoltes animales : https://www.revue-ballast.fr/capitalisme-industriel-et-revoltes-animales/

Féminisme socialiste et libération animale : https://www.revue-ballast.fr/feminisme-socialiste-et-liberation-animale/

Zoopolis — penser une société sans exploitation animale : https://www.revue-ballast.fr/zoopolis-penser-une-societe-sans-exploitation-animale/

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Entretien 10 Défaire la société spéciste : https://www.youtube.com/watch?v=caTBLon5qOw

 

En plus des entretiens, il y a aussi des lectures autour de la thématique de l'antispécisme, avec des conseils de livres, et cetera.

 

 

Le petit raciste : https://www.youtube.com/watch?v=0Z99inaIfmw

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Présentation : "Second tour et bis repetita : l’éborgneur libéral face à la néofasciste « républicaine ». Inutile de revenir sur le bilan politique du président sortant : la colère le dispute au dégoût. Inutile de rappeler à quoi ressemblerait le régime de la candidate du RN : la chose est documentée en plus d’un endroit du monde. L’écrivaine Sandra Lucbert — autrice, notamment, de Personne ne sort les fusils — s’adresse ici au « MondeDeLaCulture » : autrement dit, à ceux et celles qui, de tribunes en interventions médiatiques, s’érigent actuellement en « grandes consciences » sans s’être émus, jamais, de l’écrasement sauvage des gilets jaunes, des tentes lacérées des migrants, de l’adoption de lois répressives ou des assauts contre les conquis sociaux."

 

 

 

Présentation : "Il y a quelques mois, paraissait aux éditions Amsterdam l’essai Terre et capital. Son auteur, le docteur et enseignant en philosophie Paul Guillibert, y mène une critique écologique du capitalisme depuis une histoire environnementale de la pensée marxiste. Guillibert invite ainsi, avec d’autres, à « abandonner les vieilles oppositions mal construites » : plus rien ne justifie d’opposer la défense du monde du travail à celle de l’environnement et des non-humains. Et l’auteur de demander : « Comment politiser le mouvement climat pour l’amener à prendre en compte la centralité de l’exploitation du travail ? Comment "écologiser" les luttes sociales pour leur faire admettre l’urgence du réchauffement climatique ? » Sa proposition, à la fois théorique et stratégique, a pour nom « communisme du vivant » : nous en parlons avec lui dans le détail."

 

 

 

 

 

 

Non Négociables : https://www.youtube.com/watch?v=h4-PjQy3CUw

La chanson de Snowden : https://www.youtube.com/watch?v=9_YJ8rd7r7A

LES TERRORICHES : https://www.youtube.com/watch?v=R2J6hfpFWFw

Dans quel but et pour quelle fin ? : https://www.youtube.com/watch?v=noBfRyfnQew

Cours élémentaire : https://www.youtube.com/watch?v=9uGfn-1lM7I

Qui décide ? : https://www.youtube.com/watch?v=RE2f7f_pWKs

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Une recette que je fais assez régulièrement, environ une fois par mois : Recette de lasagne d’enchilada végane : https://www.lacuisinedejeanphilippe.com/recipe/lasagne-denchilada/

en doublant plus ou moins les proportions, car j’en fais pour plusieurs fois.

Ceci dit, précisions :

  • je mets deux boites de tomates pelées de 800 g, je coupe les tomates pelées en petits cubes et les réserve avec le jus pour tout mettre après avoir fait suer les oignons et mis les épices et le sel ;

  • à la place de l’assaisonnement pour chili, je mets environ 1,5 c à c de paprika fort fumé (ou 1 c à c de piment et 2,5 de paprika doux), 1 c à c en plus de cumin (donc 3 c à c), 1,5 d’ail en poudre, 1,5 d’origan et 1 de 4 épices ;

  • je mets environ 520 grammes de haricots rouges (au lieu de 300 grammes) ;

  • du fait du moule ovale que j’utilise, je mets des bouts de tortillas sur les côtés pour que chaque étage soit complètement couvert, et je mets 4 étages de tortillas ;

  • vous pouvez acheter des tortillas véganes, mais même si cela demande un peu de temps supplémentaire, possible de les faire vous-même et c’est très bon. Après, il existe plusieurs recettes et j’en ai pour l’instant testée qu’une, vous en trouverez d’autres facilement via un moteur de recherche, mais si cela vous intéresse, recette que j’avais trouvée :

Ingrédients pour tortillas : 300 g farine t 80, 100 g farine t 110, 80 g de farine de riz, 20 g de farine de pois chiche, 228 g d’eau tiède, 10 g d’huile, 1 c à c de sel, 1 c à c de levure chimique.

Déroulé recette de tortillas : mélanger pour 400 g de farine avec le sel et la levure, puis ajouter l’huile et l’eau et pétrissez environ 3 minutes. Ajouter le reste de farine et pétrissez environ 5 minutes. Divisez la pâte en 14, aplatissez finement chaque petite boule sur un plan de travail fariné, puis cuire dans une poêle huilée chauffée à feu moyen, environ 1 minute par face.

 

 

 

 

 

 

  • Pour ceux qui ne le sont pas encore (végans) et qui voudraient au moins tenter l'expérience, je ne me suis pas inscrit à leur programme, je m'étais informé de mon côté et je suis devenu végétalien vegan bien avant qu'ils le mettent en place, mais semble être très utile pour les débutants, se lancer : Veggie Challenge de l'association L214 (pour aider ceux que veulent s'y essayer, recevoir divers conseils par mail) : https://vegan-pratique.fr/veggie-challenge/

Ou aussi : Programme de Peta France : Cette année, devenez végan en suivant notre programme d’e-mails : https://secure.petafrance.com/page/68578/petition/1

Pour recevoir le guide du végan en herbe : https://secure.petafrance.com/page/34633/data/1

Et vous trouverez divers articles synthèses et recettes sur : Vegan pratique (infos diverses et recettes) : https://vegan-pratique.fr

On peut être vegan à tous les âges de la vie et en étant sportif : suivez le guide ! : https://vegan-pratique.fr/info_nutrition/ages-de-la-vie/

Les protéines : https://vegan-pratique.fr/conseils-nutrition-vegetalienne/les-proteines/

En bref : « Les protéines sont présentes dans la totalité des végétaux (hors huiles et sucres) et tout particulièrement dans les légumineuses, les oléagineux, le seitan et les céréales, autant d’aliments avec lesquels il est facile de composer une infinité de plats savoureux et pleins d’énergie.

Il est nécessaire de varier son alimentation sur plusieurs jours. De cette manière, une alimentation végétale équilibrée couvre sans difficulté tous nos besoins en protéines, et ce même pour les sportifs. »

The Symptoms of Vitamin B12 Deficiency (vostfr) : https://www.youtube.com/watch?v=DMDUQLxFJcY

Le guide ultime de la vitamine B12 : https://www.petafrance.com/vivre-vegan/le-guide-ultime-de-la-vitamine-b12/

Vous trouverez aussi diverses informations sur le site de l’association Vegan Impact : Le guide de l’alimentation végétalienne : https://www.veganimpact.com/guide-vegan

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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en doublant les proportions, en mettant un peu de crème végétale et de lait végétal à la place d’une partie de l’eau (vous pouvez varier pour voir les proportions qui vous donnera le résultat qui vous satisfera le plus, ou pour varier le plaisir), un petit bouquet de ciboulette en herbe fraîche (vous pouvez mettre l’herbe que vous préférez ou varier), du sel noir de l'Himalaya (Kala Namak) et un peu d’asa foetida mélangé à du fenugrec (facultatif), avec cuisson de 24 minutes à feu 3/10 de la plaque à induction.

 

 

Pour avoir un aperçu rapide, cliquez sur « Tableaux synthétiques des alternatives aux oeufs », et devrait s’affiche par défaut les alternatives "En pâtisserie", et il vous faudra cliquer sur "Au quotidien" pour avoir des alternatives pour d’autres types de recettes. Après, plutôt que de rechercher à adapter, vous pouvez aussi trouver des recettes véganes (par exemple, il existe des recettes de mayonnaises véganes sans alternative d’oeuf suggérée).

Aussi, un pdf que vous pouvez imprimer : Comment remplacer les œufs : https://visuels.l214.com/tracts/pourquoi-comment/CommentRemplacerOeufs.pdf

Ou aussi, sur cette page : Les alternatives véganes aux oeufs : https://vegoresto.fr/les-alternatives-aux-oeufs/

 

 

Pour l'avoir en version papier : https://boutique.l214.com/divers/589-tableau-nutritionnel-les-cles-d-une-alimentation-vegetale-variee-et-equilibree

Aussi, synthèse : Le guide de l’alimentation végétalienne : https://www.veganimpact.com/guide-vegan

Et vivre Vegan : https://www.petafrance.com/vivre-vegan/

Aussi, pour ceux qui ne le sont pas encore (végans) et qui voudraient au moins tenter l'expérience, je ne me suis pas inscrit à leur programme, je m'étais informé de mon côté et je suis devenu végétalien vegan bien avant qu'ils le mettent en place, mais semble être très utile pour les débutants, se lancer : Veggie Challenge de l'association L214 (pour aider ceux que veulent s'y essayer, recevoir divers conseils par mail) : https://vegan-pratique.fr/veggie-challenge/

Ou aussi : Programme de Peta France : Cette année, devenez végan en suivant notre programme d’e-mails : https://secure.petafrance.com/page/68578/petition/1

Pour recevoir le guide du végan en herbe : https://secure.petafrance.com/page/34633/data/1

Vous trouverez aussi diverses informations sur le site de l’association Vegan Impact : https://www.veganimpact.com/

 

  • La partie recettes du site https://vegan-pratique.fr/ regroupe des recettes de divers cuisiniers végans, je vous invite à le consulter, après, vous pourrez en trouver d’autres en faisant votre propre recherche, mais je vous conseille aussi de ceux dont j’ai suivi des recettes avec succès ces dernières années, liste non exhaustive :

Patate et cornichons : https://patateetcornichon.com/

La cuisine de Jean-Philippe : https://www.lacuisinedejeanphilippe.com

Pigut, petites idées pour grandes utopies : https://pigut.com/

La poussière d’étoiles, cuisine végane : https://loetitiacuisine.com/

Mr Bidoche de Maxime Ginolin, créateur de Magic Jack : https://www.youtube.com/user/magicjackproduction/videos

100 % végétal, cuisine végan : https://www.100-vegetal.com/

 

 

  • InterReflections a maintenant aussi des sous-titres français (cliquer sur "CC" à droite du réglage du volume et sélectionner la langue de votre choix). Ce film évoque divers soucis de civilisation, synthétise diverses thèses et des idées de solutions. Bref, à voir sur : https://www.interreflectionsmovie.com/

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Lecture #1 "Qu'est-ce que le spécisme ?" : https://www.youtube.com/watch?v=Ax_3UQC1u9k

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Pour ceux qui ne le sont pas encore (véganes) et qui voudraient au moins tenter l’expérience, je ne me suis pas inscrit à leur programme, je m’étais informé de mon côté et je suis devenu végétalien vegan bien avant qu’ils le mettent en place, mais semble être très utile pour les débutants, se lancer : Veggie Challenge de l'association L214 (pour aider ceux que veulent s'essayer à l'alimentation végane, avec divers conseils) 👉 https://vegan-pratique.fr/veggie-challenge/

Ou aussi : Programme de Peta France : Cette année, devenez végan en suivant notre programme d’e-mails : https://secure.petafrance.com/page/68578/petition/1

Pour recevoir le guide du végan en herbe : https://secure.petafrance.com/page/34633/data/1

Et vous trouverez divers articles synthèses et recettes sur : Vegan pratique (infos diverses et recettes) : https://vegan-pratique.fr

On peut être vegan à tous les âges de la vie et en étant sportif : suivez le guide ! : https://vegan-pratique.fr/info_nutrition/ages-de-la-vie/

Les protéines : https://vegan-pratique.fr/conseils-nutrition-vegetalienne/les-proteines/

En bref : « Les protéines sont présentes dans la totalité des végétaux (hors huiles et sucres) et tout particulièrement dans les légumineuses, les oléagineux, le seitan et les céréales, autant d’aliments avec lesquels il est facile de composer une infinité de plats savoureux et pleins d’énergie.

Il est nécessaire de varier son alimentation sur plusieurs jours. De cette manière, une alimentation végétale équilibrée couvre sans difficulté tous nos besoins en protéines, et ce même pour les sportifs. »

The Symptoms of Vitamin B12 Deficiency (vostfr) : https://www.youtube.com/watch?v=DMDUQLxFJcY

Le guide ultime de la vitamine B12 : https://www.petafrance.com/vivre-vegan/le-guide-ultime-de-la-vitamine-b12/

 

Le petit raciste : https://www.youtube.com/watch?v=0Z99inaIfmw

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Présentation : "Chaque élection présidentielle remet immanquablement cette question sur la table : voter ou ne pas voter ? Le camp de l’émancipation est partagé — une très vieille histoire. Nous ne répondrons pas ici à cette question (le lecteur s’en moque, d’autant que notre rédaction n’a rien d’homogène). En revanche, nous avons souhaité interroger dans le détail les différentes orientations stratégiques qui se présentent, aujourd’hui, aux résidents français (voire aux francophones) désireux d’en finir avec la mise au pas des populations. Disons-le positivement : désireux de fonder un ordre social aussi digne, juste et égalitaire que possible. Nous sommes ainsi allés à la rencontre de partisanes et de partisans de l’autonomie, de l’instauration d’un gouvernement révolutionnaire par la grève générale, de la révolution citoyenne par les urnes, de l’affranchissement collectif par les lieux de travail et, enfin, de la construction d’un double pouvoir puis d’une société fédérale autogérée. Un dossier thématique en cinq volets, donc. Mais d’abord, quelques précisions introductives."

 

Présentation : "Entre la France, la Belgique et la Suisse, le Réseau Salariat, fondé en 2012, suscite un intérêt croissant. Son principal porte-voix, Bernard Friot — sociologue, économiste et membre du PCF —, entend réhabiliter le « communisme ». Mais un communisme du déjà-là, « sur la table et concret ». En clair : il faut étendre les conquis historiques du mouvement ouvrier (à commencer par le régime général de la Sécurité sociale) et prendre la main, dès maintenant et partout, sur son travail. C’est que, pour le Réseau, le salariat est la classe révolutionnaire ; la révolution, c’est donc « partir de la souveraineté sur le travail ». Sa proposition la plus connue, le salaire à la qualification personnelle (ou salaire à vie), défend la mise en place d’un salaire, sur une échelle de 1 à 3, entendu comme « droit politique » pour tous les citoyens majeurs. Corrélatif : le marché de l’emploi et la propriété lucrative seront abolis. Nous nous sommes déjà entretenus avec le Réseau Salariat et Friot : il ne sera donc pas question de leurs idées mais d’un point autrement moins discuté : comment les mettre en œuvre ? Dans le cadre de ce dossier entièrement consacré aux différentes stratégies de rupture avec l’ordre dominant, nous avons échangé avec trois membres — également syndicalistes (Solidaires, IWW, CNT-SO) — de cette association d’éducation populaire."

 

Présentation : "L’Union com­mu­niste liber­taire a vu le jour en 2019, suite à la fusion de deux orga­ni­sa­tions : Alternative liber­taire, fon­dée au début des années 1990, et la Coordination des groupes anar­chistes, née une décen­nie plus tard. Forte d’un jour­nal men­suel et d’une cin­quan­taine de groupes et liai­sons sur le ter­ri­toire fran­çais, l’UCL s’ins­crit, comme son nom l’in­dique, dans une tra­di­tion pré­cise : « L’anar­chie et le com­mu­nisme sont les deux termes néces­saires de la révo­lu­tion », lan­çait, peu après la Commune de Paris, l’un de ses fon­da­teurs. L’UCL invite à la consti­tu­tion, dès à pré­sent, de contre-pou­voirs dans l’en­semble de la socié­té — dans l’es­poir de for­mer, à terme, un véri­table double pou­voir. Autrement dit, un pou­voir popu­laire capable de rem­pla­cer le pou­voir d’État puis de tra­vailler à l’ins­tau­ra­tion d’un ordre social fédé­ré, auto­ges­tion­naire et démo­cra­tique. S’écartant à la fois des hypo­thèses élec­to­rales, de déser­tion et d’ap­pro­pria­tion de l’ap­pa­reil d’État, les ins­pi­ra­tions contem­po­raines de l’UCL sont notam­ment à cher­cher du côté du Mexique et de la Syrie : les zapa­tistes et le Rojava. Dans le cadre de ce dos­sier entiè­re­ment consa­cré aux dif­fé­rentes stra­té­gies de rup­ture avec l’ordre domi­nant, nous avons dis­cu­té avec l’organisation."

 

 

  • « Donella Meadows : On m'a demandé de parler des systèmes et de la durabilité pour dire comment pouvons-nous vivre de bonnes vies pour tout le monde sur cette planète d'une manière qui préserve le fonctionnement de la planète et de toutes les autres créatures. Dans la mesure où j'ai un rôle, je suppose que c'est d'essayer de le voir dans son ensemble, d'essayer de voir les systèmes dans leur ensemble. C'est en grande partie parce que j'ai rencontré au début de ma vie des gens qui avaient des outils système et qui m'ont appris à les utiliser pour imaginer, penser, simuler pour comprendre les systèmes dans leur ensemble.

Et c'est principalement ce dont je vais parler aujourd'hui, mais je suppose que je devrais commencer par parler de durabilité. Je suis sûr que vous avez entendu un million de définitions. Je vais utiliser les définitions très strictes que Herman Daly vous a déjà données, je suppose, les trois nécessités biophysiques de la durabilité très clairement : (1) Chaque ressource renouvelable doit être utilisée à ou en dessous du taux auquel elle peut être régénérée ou peuvent se régénérer, c'est-à-dire les sols, les eaux, les forêts - sont une base de ressources renouvelables. »

Extrait introduction de la transcription de l'épisode 23 de cette série « Revolution Now! », à propos de la durabilité et souci des ressources : https://www.revolutionnow.live/episodes/episode23-staycationing-9jlk7-pcw4k-rctmc-rg7sy-mcwy5-bnfg8-xjkwd-ygamp-c29ts-sswe2-2ygh3-gzs5y-xed9s-yej53-5rsp9-2dh2m-b6btk-khrg8-abt3w-7c6px-dt9mc-372p2-233jt

La transcription se trouve après la vidéo. Pour la traduction : https://translate.google.com/translate?sl=en&tl=fr&u=https://www.revolutionnow.live/episodes/episode23-staycationing-9jlk7-pcw4k-rctmc-rg7sy-mcwy5-bnfg8-xjkwd-ygamp-c29ts-sswe2-2ygh3-gzs5y-xed9s-yej53-5rsp9-2dh2m-b6btk-khrg8-abt3w-7c6px-dt9mc-372p2-233jt

 

  • InterReflections : Il n'y a pas encore de sous-titres français disponibles, mais si vous pouvez comprendre un peu une de celles disponibles (cliquer sur le "CC" à droite du réglage du volume), le film InterReflections évoque divers soucis de civilisation, synthétise diverses thèses et évoque des idées de solutions : https://vimeo.com/548639912

 

Grèce : L'Euro prend feu ! : https://www.youtube.com/watch?v=4IDOigwE41o

Le petit raciste : https://www.youtube.com/watch?v=0Z99inaIfmw

La chanson de Snowden : https://www.youtube.com/watch?v=9_YJ8rd7r7A

Je change les règles ! : https://www.youtube.com/watch?v=0yCsfUyg10I

Dans quel but et pour quelle fin ? : https://www.lejournaldepersonne.com/2011/07/dans-quel-but/

Qui décide ? : https://www.youtube.com/watch?v=RE2f7f_pWKs

Ainsi parla la femme... : https://www.youtube.com/watch?v=qroX2mEOklk

Bar Académie : Platon : https://www.youtube.com/watch?v=p6Td2uoMAWc

Des millions de délaissés : émoi, aime-moi et moi ! : https://www.youtube.com/watch?v=9BL-Z5vvy3I

Volontiers ! : https://www.youtube.com/watch?v=jQOxHR7atXw

 
 
 
 
 
 
 
 

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pascal_lamachere@diaspora-fr.org

« Il reste seulement 50 jours pour atteindre 1 million de votes !
Continuons à nous mobiliser !
À ce jour, l’initiative compte à peine 420000 signatures sur le million requis au niveau européen. Tout est encore possible, nous avons jusqu’au 31 janvier 2022 !
Vous avez déjà signé l’initiative ? N’hésitez pas à la partager autour de vous partout en Europe. Les liens sont disponibles dans cette publication.
🚨ATTENTION, Ceci n'est pas une pétition mais un VOTE, avec toutes les informations requises par l'Union Européenne – et non par Sea Shepherd – pour valider votre voix. (Plus d’informations en fin de publication).
Pour rappel, le 1er février 2020, une initiative citoyenne européenne “Stop Finning-Stop the Trade” dont le délégué suppléant est le Directeur Général de Sea Shepherd Global, Alex Cornelissen, a été lancée.
Elle a pour but de récolter des signatures pour exiger la fin du commerce des ailerons de requins au sein de l'Union européenne (UE).
👉Plus d’informations sur l’initiative ici : https://www.stop-finning-eu.org/fr/
✍️Lien pour apporter votre soutien à l’initiative européenne :

https://eci.ec.europa.eu/012/public/#/screen/home
⚠️ ATTENTION, Ceci n'est pas une pétition mais un VOTE : Voilà pourquoi il faut communiquer vos noms et adresses pour que votre signature soit validée (extrait du Règlement du Parlement Européen et du Conseil relatif à l'initiative citoyenne européenne) :
« S'il est vrai que les données à caractère personnel traitées conformément au présent règlement peuvent inclure des données sensibles, eu égard à la nature de l'initiative citoyenne européenne en tant qu'instrument de démocratie participative, il est justifié de demander la communication de données à caractère personnel aux fins de soutenir une initiative et de traiter ces données dans la mesure nécessaire pour permettre la vérification des déclarations de soutien conformément au droit et aux pratiques nationales ». »

« Comment faire :
Vous trouvez du poisson originaire des îles Féroé en faisant vos courses en ligne ou en magasin ?
1- Partagez la photo du produit concerné
2- Identifiez l’enseigne/la marque en la taguant en Story ou dans une publication
3- Taguez Sea Shepherd France afin de pouvoir repartager et enregistrer votre signalement
4- Ajoutez le #StopTheGrind »
 
* Les poissons : une sensibilité hors de portée du pêcheur : https://www.cahiers-antispecistes.org/les-poissons-une-sensibilitehors-de-portee-du-pecheur/

Pour les recettes et cetera, ne plus manger de poissons : https://vegan-pratique.fr/cote-cuisine/les-poissons-aussi/
 

 

  • InterReflections : Il n'y a pas encore de sous-titres français disponibles, mais si vous pouvez comprendre un peu une de celles disponibles (cliquer sur le "CC" à droite du réglage du volume), le film InterReflections évoque divers soucis de civilisation, synthétise diverses thèses et évoque des idées de solutions : https://vimeo.com/548639912

 

Médias et i.Médias : https://www.youtube.com/watch?v=iAXhGG8uYlI

PARADIGMES : https://www.youtube.com/watch?v=v8Qz_gvActs

 

  • « Donella Meadows : On m'a demandé de parler des systèmes et de la durabilité pour dire comment pouvons-nous vivre de bonnes vies pour tout le monde sur cette planète d'une manière qui préserve le fonctionnement de la planète et de toutes les autres créatures. Dans la mesure où j'ai un rôle, je suppose que c'est d'essayer de le voir dans son ensemble, d'essayer de voir les systèmes dans leur ensemble. C'est en grande partie parce que j'ai rencontré au début de ma vie des gens qui avaient des outils système et qui m'ont appris à les utiliser pour imaginer, penser, simuler pour comprendre les systèmes dans leur ensemble.

Et c'est principalement ce dont je vais parler aujourd'hui, mais je suppose que je devrais commencer par parler de durabilité. Je suis sûr que vous avez entendu un million de définitions. Je vais utiliser les définitions très strictes que Herman Daly vous a déjà données, je suppose, les trois nécessités biophysiques de la durabilité très clairement : (1) Chaque ressource renouvelable doit être utilisée à ou en dessous du taux auquel elle peut être régénérée ou peuvent se régénérer, c'est-à-dire les sols, les eaux, les forêts - sont une base de ressources renouvelables. »

Extrait introduction de la transcription de l'épisode 23 du podcast « Revolution Now ! », à propos de la durabilité et souci des ressources : https://www.revolutionnow.live/episodes/episode23-staycationing-9jlk7-pcw4k-rctmc-rg7sy-mcwy5-bnfg8-xjkwd-ygamp-c29ts-sswe2-2ygh3-gzs5y-xed9s-yej53-5rsp9-2dh2m-b6btk-khrg8-abt3w-7c6px-dt9mc-372p2-233jt

 

Jérôme Segal : « Qui sont les animaux ? » : A propos du souci économique, écologique, politique et éthique, de la cause animale, la cause palestinienne, un article où est abordé la critique de la part de certains et l'intérêt du veganisme, et cetera : https://www.revue-ballast.fr/jerome-segal-qui-sont-les-animaux/

 

  • Pour ceux qui ne le sont pas encore (véganes) et qui voudraient au moins tenter l'expérience, je ne me suis pas inscrit à leur programme, je m'étais informé de mon côté et je suis devenu végétalien vegan bien avant qu'ils le mettent en place, mais semble être très utile pour les débutants, se lancer : Veggie Challenge de l'association L214 (pour aider ceux que veulent s'y essayer, avec divers conseils) : https://vegan-pratique.fr/veggie-challenge/

Ou aussi : Programme de Peta France : Cette année, devenez végan en suivant notre programme d’e-mails : https://secure.petafrance.com/page/68578/petition/1

Pour recevoir le guide du végan en herbe : https://secure.petafrance.com/page/34633/data/1

Et vous trouverez divers articles synthèses et recettes sur : Vegan pratique (infos diverses et recettes) : https://vegan-pratique.fr

On peut être vegan à tous les âges de la vie et en étant sportif : suivez le guide ! : https://vegan-pratique.fr/info_nutrition/ages-de-la-vie/

Les protéines : https://vegan-pratique.fr/conseils-nutrition-vegetalienne/les-proteines/

En bref : « Les protéines sont présentes dans la totalité des végétaux (hors huiles et sucres) et tout particulièrement dans les légumineuses, les oléagineux, le seitan et les céréales, autant d’aliments avec lesquels il est facile de composer une infinité de plats savoureux et pleins d’énergie.

Il est nécessaire de varier son alimentation sur plusieurs jours. De cette manière, une alimentation végétale équilibrée couvre sans difficulté tous nos besoins en protéines, et ce même pour les sportifs. »

The Symptoms of Vitamin B12 Deficiency (vostfr) : https://www.youtube.com/watch?v=DMDUQLxFJcY

Le guide ultime de la vitamine B12 : https://www.petafrance.com/vivre-vegan/le-guide-ultime-de-la-vitamine-b12/

 
 
 
 
 
 
 
 

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pascal_lamachere@diaspora-fr.org

Aussi, non mentionné dans la vidéo de la recette, mais par rapport à une pensée holistique, je vous suggère de regarder son film InterReflections. Bon, il n'y a pas encore de sous-titres français disponibles, mais si vous pouvez comprendre un peu une de celles disponibles (cliquer sur le "CC" à droite du réglage du volume), le film InterReflections évoque divers soucis de civilisation, synthétise diverses thèses et évoque des idées de solutions : https://vimeo.com/548639912
 
* A propos du souci économique, écologique, politique et éthique, de la cause animale, la cause palestinienne, un article où est abordé la critique de la part de certains et l'intérêt du veganisme, et cetera : Jérôme Segal : « Qui sont les animaux ? » : https://www.revue-ballast.fr/jerome-segal-qui-sont-les-animaux/

 

Suggestions de desserts végans pour une occasion spéciale :

 

  • La recette de la tarte crue à la crème d'avocat et au citron vert, en bref :

Ingrédients

Pour la crème :

  • 4 avocats mûrs ;
  • 120 g de jus de citron vert ;
  • 120 g de sirop (d'agave ou autre) ;
  • 4 c à s de noix de coco râpée ;
  • 4 c à s d'huile de coco fondue ;
  • 2 pincées de sel ;
  • zeste d'un ou deux citrons (facultatif) ;

Pour la croûte :

  • 200 g de dattes dénoyautées ;
  • 125 g de noix de coco râpée ;
  • 125 g d'amandes (trempées au moins 2 heures) ;
  • 5 c à s d'huile de coco ;
  • 3 pincées de sel ;

  • Moule d'environ 22 cm de diamètre ;

Déroulé de la recette :

1 - Après avoir fait tremper au moins 2 heures les amandes pour la croûte, vous pouvez préparer la crème d'avocats en ajoutant tous les ingrédients concernés dans le blender et mixer jusqu'à ce que la consistance soit lisse, puis réserver au frigo.

2 - Ensuite, après avoir égouttées et rincées les amandes, vous mixez grossièrement les ingrédients pour la croûte et vous tassez dans votre moule, préalablement tapissé de papier sulfurisé si vous voulez servir hors du moule, en remontant sur les bords.

3 - Enfin, vous versez la crème d'avocats citrons verts, qui peut dépasser les bords de la croûte, et vous pouvez décorer de zeste et / ou de coco râpée, avant ou après avoir mis au frais au moins 2 heures, avant de servir.

A savoir : Recette inspirée d’une recette de tartelettes : Tartelette crue à l'avocat et au citron vert : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1016129-tartelette-crue-a-l-avocat-et-au-citron-vert

 

Tableau nutritionnel : les clés d'une alimentation végétale variée et équilibrée, en bref : https://visuels.l214.com/sites/vegan-pratique.fr/2020/tableau-nutritionnel/tableau-nutritionnel-web/tableau-nutritionnel.pdf

Pour l'avoir en version papier : https://boutique.l214.com/divers/589-tableau-nutritionnel-les-cles-d-une-alimentation-vegetale-variee-et-equilibree

Ou aussi : Programme de Peta France : Cette année, devenez végan en suivant notre programme d’e-mails : https://secure.petafrance.com/page/68578/petition/1

Pour recevoir le guide du végan en herbe : https://secure.petafrance.com/page/34633/data/1

 
* A propos de la vitamine B12 : The Symptoms of Vitamin B12 Deficiency (vostfr disponible) : https://www.youtube.com/watch?v=DMDUQLxFJcY

Le guide ultime de la vitamine B12 : https://www.petafrance.com/vivre-vegan/le-guide-ultime-de-la-vitamine-b12/

Les animaux-emballages : https://www.cahiers-antispecistes.org/les-animaux-emballages-2/

 

  • Vidéo réalisée pour souhaiter l’anniversaire de l’Artiste, Rédactrice, Productrice, Réalisatrice et Actrice du journal de Personne, qui info-scénarise l’actualité avec philosophie-poésie-art-talents depuis de nombreuses années. Si vous ne connaissez pas encore, page fan Facebook : https://www.facebook.com/lejournaldepersonne

Sa page personnelle : https://www.facebook.com/infoscenariodePersonne

Chaîne YouTube : https://www.youtube.com/user/lejournaldepersonne/videos

Site internet : https://www.lejournaldepersonne.com

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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pascal_lamachere@diaspora-fr.org

Sur cette liste, les recettes sont listées en-dessous des photos, avec lien qui amène pour certaines sur page où il y en a plusieurs, parmi un menu.
 
* Pour les amateurs de sucrerie, il ne faut pas trop manger sucré, à lire pour comprendre les soucis et des alternatives : "Le mal du sucre" de Danièle Starenkyj.
 
* Menu vegan 100% Harry Potter pour Halloween : https://www.100-vegetal.com/2012/02/menu-100-harry-potter.html
 
* Pumpkin balls : petites douceurs sans sucre pour Halloween : http://auvertaveclili.fr/pumpkin-balls-vegan/
 
* L’œil d’Halloween ! Délicieuse Panna Cotta Végane : http://pigut.com/2015/10/28/loeil-dhalloween-delicieuse-panna-cotta-vegane/
 
* Graines de potiron grillées : http://www.marmiton.org/recettes/recette_graines-de-potiron-grillees_15268.aspx
 
* Vegan pratique (infos diverses et recettes) : https://vegan-pratique.fr
 
* Pour ceux qui ne le sont pas encore et qui voudraient au moins tenter l'expérience, je ne me suis pas inscrit à leur programme, je m'étais informé de mon côté et je suis devenu végétalien vegan bien avant qu'ils le mettent en place, mais semble être très utile pour les débutants, se lancer : Veggie Challenge de l'association L214 (pour aider ceux que veulent s'y essayer, avec divers conseils) : https://vegan-pratique.fr/veggie-challenge/

Ou aussi : Programme de Peta France : Cette année, devenez végan en suivant notre programme d’e-mails : https://secure.petafrance.com/page/68578/petition/1

Pour recevoir le guide du végan en herbe : https://secure.petafrance.com/page/34633/data/1
 
* Dossier à propos du veganisme, du souci écologique, politique et éthique : http://pascal.lamachere.free.fr/index.php?post/2021/10/24/Degooglisons-Internet-%3B-et-article-%C3%A0-propos-du-veganisme%2C-de-la-cause-animale%2C-soucis-%C3%A9cologiques%2C-%C3%A9conomiques%2C-et-cetera

Jean-Marc Gancille : « Sixième extinction de masse et inégalités sociales sont liées » : https://www.revue-ballast.fr/jean-marc-gancille-sixieme-extinction-de-masse-et-inegalites-sociales-sont-liees/

Jérôme Segal : « Qui sont les animaux ? » : A propos du souci économique, écologique, politique et éthique, de la cause animale, la cause palestinienne, un article où est abordé la critique de la part de certains et l'intérêt du veganisme, et cetera : https://www.revue-ballast.fr/jerome-segal-qui-sont-les-animaux/
 
* Le message par l’art philo : Le petit raciste : https://www.youtube.com/watch?v=0Z99inaIfmw
 
Bonne fin d'octobre, bon début de mois de novembre !
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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