Pourquoi il est impératif de fortement réduire la place de l'élevage dans l'agriculture, ne serait-ce que pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre.
#politique #élevage #climat #pollution #ges #alimentation #santé
Heura une marque espagnole d'alternatives aux produits animaux.
#fr #france #vegan #veganisme #ecologie #alimentation #animal #respect
et sans faux lardons, faux bacon ou autre faux machins ...
C'est une des conséquences de la guerre en Ukraine et du réchauffement climatique, parlons-en. Thread (en bordel) ⤵️
La Tunisie est extrêmement dépendante aux importations comme de nombreux pays du pourtour méditerranéen.
Environ 50 % du blé et autres céréales (maïs, orge, soja) est importé en Tunisie.
47% de cette importation provient de l'Ukraine.
La Tunisie subissait déjà une très forte inflation (6%) et les tunisiens arrivaient déjà à peine à survivre.
Aujourd'hui ma grand-mère me raconte que les magasins sont vides. Le marché noir n'a jamais été aussi fort, il fait la loi.
Je vous donne de quoi comparer :
Le kilo de viande est passé à 30 dinars (9,30 euros).
Le salaire moyen en Tunisie (quand on a la chance d'avoir un travail) est à 600 dinars (220 euros).
Je vous épargne les répercussions de l'augmentation du prix du pétrole qui sera fatal pour les tunisiens eux-mêmes, sur les prix de l'alimentation mais aussi pour le gouvernement qui va creuser un déficit encore jamais vu.
Pourquoi j'ai mentionné le réchauffement climatique ?
Parce que ma grand-mère, qui vit dans le sud, m'a aussi raconté qu'il n'y a pas eu de pluie ces derniers mois. Les terres sont sèches, ils ont à peine de l'eau pour boire ou se doucher.
Les terres agricoles sont sèches.
RIEN NE PEUT POUSSER.
Vous comprenez maintenant que le réchauffement climatique fait déjà des victimes ou pas ?
Comment être résilient ou indépendant si on ne peut plus rien faire pousser ?
Bref, la situation est très grave. Je voulais faire ce thread, un peu fouilli, pour mettre en lumière les autres victimes collatérales de la guerre.
Montrer aussi qu'on est dans un système inter-dépendant : ce qui se passe dans un pays aura une répercussion sur un autre.
Montrer aussi que le système capitaliste qui profite de la crise pour augmenter le prix du blé est d'un cynisme total et tue des gens.
Ce même système qui fait qu'il n'y a pas de pluie en Tunisie aujourd'hui.
Je tiens à préciser que je ne suis pas une experte politique ou économique. Ce que j'ai vient de témoignages de gens sur place et des articles de presse (notamment cet article très complet de @Mediapart)
mediapart.fr/journal/intern…
https://threadreaderapp.com/thread/1503336709504831501.html
#guerre
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#économie
#alimentation
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La marque de produits vegan La Vie mène à bien son développement.
On voit de plus en plus la marque : elle était présente aux côtés d'autres stands vegan au Salon de l'Agriculture, elle apparaît sur des affiches, dans le cadre d'une campagne d'affichage, et noue même des partenariats.
Une de leur belle pub ci-dessous, aperçue dans un panneau JcDecaux sur un abribus
Et un partenariat avec le restaurant lyonnais de la chaîne Hank Burger, miam
Site de la marque : https://www.laviefoods.com/
Documentaire sur Arte visible jusqu'au 21 mars 2021 (81').
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Qu'ont voté les députés français au Parlement européen ? La prise en compte du défi climatique et des pollutions demeure l’un des sujets qui différencie le plus la droite, les macronistes et la gauche au Parlement européen. Petit flash-back sur ce qu’ont voté les uns et les autres en matière d’écologie. https://basta.media/agriculture-industrielle-agrobusiness-PAC-pesticides-bien-etre-animal-parlement-europeen-extreme-droite-macronie
Pour ne pas louper nos analyses des votes au Parlement européen sur des sujets que Basta! juge essentiels en matière sociale, économique, écologique et démocratique, recevez les directement par mail 👉 https://basta.media/inscription-newsletter
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Regardez "Poulets Le Gaulois : un éleveur dénonce" sur YouTube https://youtu.be/GAMR3QXa_xE
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Tags: #dandelíon
via dandelion* client (Source)
en doublant les proportions, en mettant un peu de crème végétale et de lait végétal à la place d’une partie de l’eau (vous pouvez varier pour voir les proportions qui vous donnera le résultat qui vous satisfera le plus, ou pour varier le plaisir), un petit bouquet de ciboulette en herbe fraîche (vous pouvez mettre l’herbe que vous préférez ou varier), du sel noir de l'Himalaya (Kala Namak) et un peu d’asa foetida mélangé à du fenugrec (facultatif), avec cuisson de 24 minutes à feu 3/10 de la plaque à induction.
Pourquoi refuser les œufs : https://visuels.l214.com/tracts/pourquoi-comment/Pourquoioeufs2017.pdf
Sur la page « Remplacer les œufs : De nombreuses alternatives végétales permettent de remplacer les œufs ! » : https://vegan-pratique.fr/cote-cuisine/remplacer-les-oeufs/
Pour avoir un aperçu rapide, cliquez sur « Tableaux synthétiques des alternatives aux oeufs », et devrait s’affiche par défaut les alternatives "En pâtisserie", et il vous faudra cliquer sur "Au quotidien" pour avoir des alternatives pour d’autres types de recettes. Après, plutôt que de rechercher à adapter, vous pouvez aussi trouver des recettes véganes (par exemple, il existe des recettes de mayonnaises véganes sans alternative d’oeuf suggérée).
Aussi, un pdf que vous pouvez imprimer : Comment remplacer les œufs : https://visuels.l214.com/tracts/pourquoi-comment/CommentRemplacerOeufs.pdf
Ou aussi, sur cette page : Les alternatives véganes aux oeufs : https://vegoresto.fr/les-alternatives-aux-oeufs/
Pour l'avoir en version papier : https://boutique.l214.com/divers/589-tableau-nutritionnel-les-cles-d-une-alimentation-vegetale-variee-et-equilibree
Aussi, synthèse : Le guide de l’alimentation végétalienne : https://www.veganimpact.com/guide-vegan
Et vivre Vegan : https://www.petafrance.com/vivre-vegan/
Aussi, pour ceux qui ne le sont pas encore (végans) et qui voudraient au moins tenter l'expérience, je ne me suis pas inscrit à leur programme, je m'étais informé de mon côté et je suis devenu végétalien vegan bien avant qu'ils le mettent en place, mais semble être très utile pour les débutants, se lancer : Veggie Challenge de l'association L214 (pour aider ceux que veulent s'y essayer, recevoir divers conseils par mail) : https://vegan-pratique.fr/veggie-challenge/
Ou aussi : Programme de Peta France : Cette année, devenez végan en suivant notre programme d’e-mails : https://secure.petafrance.com/page/68578/petition/1
Pour recevoir le guide du végan en herbe : https://secure.petafrance.com/page/34633/data/1
Vous trouverez aussi diverses informations sur le site de l’association Vegan Impact : https://www.veganimpact.com/
Patate et cornichons : https://patateetcornichon.com/
La cuisine de Jean-Philippe : https://www.lacuisinedejeanphilippe.com
Pigut, petites idées pour grandes utopies : https://pigut.com/
La poussière d’étoiles, cuisine végane : https://loetitiacuisine.com/
Mr Bidoche de Maxime Ginolin, créateur de Magic Jack : https://www.youtube.com/user/magicjackproduction/videos
100 % végétal, cuisine végan : https://www.100-vegetal.com/
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Documentaire inédit, sur France 3 le jeudi 24 février à 22h55
via Frédéric Denhez
Sols, un nouvel horizon
Après deux ans de gestation, voici le film que j’ai coécrit avec l’ami Eric Wx. Une enquête sur les sols, les raisons de leur destruction et celles de ne pas tomber dans le pessimisme : il est assez facile de protéger les sols agricoles, dès lors qu’on fait l’effort de les mieux connaître et que l'on accepte d'écorcher certains de nos tabous…
Un film réalisé par Nicolas Millet, qui a su appréhender la complexité du sujet en un temps record.
Un film avec du Lionel Ranjard, du Gilles Flandin, du Sébastien Sébastien Gassmann et du Philippe Billet dedans, ce qui est plutôt bon signe. Entre autres.
Une coproduction EKLA Production (Régis Ayache) et Érianne Production (Anne Serroy).
J’ai la douleur de vous apprendre qu’en plus de l'écrire, j’en ai fait la voix off.
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https://nourrir-humanite.org/programmes/
Le mouvement vise à rassembler, soutenir, multiplier et à donner une voix aux nombreuses initiatives et projets en faveur de la #transition vers des systèmes alimentaires agroécologiques et #solidaires. Aujourd’hui, il rassemble des producteur.ice.s, des associations, des #collectifs, des #coopératives, des mangeur.euse.s comme vous et nous, des militant.e.s et encore plein d’autres acteur.ice.s qui s’interrogent sur le thème de la transition alimentaire et la #justice #sociale
#Belgique #alimentation #environnement #production #alternative #festival #économie
#santé #alimentation #agriculture #capitalisme
Chères et Chers Nutrinautes,
Le Professeur Hercberg, qui a dirigé notre équipe de recherche pendant plus de 20 ans, coordonné de nombreuses recherches sur les relations nutrition-santé et présidé la Programme National Nutrition Santé (PNNS) vient de publier aux éditions HumenSciences un livre-témoignage "Mange et tais-toi. Un nutritionniste face aux lobbys agro-alimentaires".
Acteur au cœur du système pendant 40 ans, il raconte dans un récit plein de rebondissements, les coulisses de l'histoire de la recherche et de la santé publique dans le champ de la nutrition en France. Des chapitres rappellent comment de grandes études comme SU.VI.MAX et NutriNet-Santé (à laquelle vous participez !), ont vu le jour malgré les difficultés rencontrées pour les monter, les stratégies des lobbys pour bloquer les mesures du PNNS et les batailles sans fin de notre équipe pour mettre en place un étiquetage nutritionnel clair et transparent pour les consommateurs...
Dans son livre très documenté, le Professeur Hercberg démonte, sans mâcher ses mots, les stratégies mises en place par ceux qui souhaitent peser sur les décisions politiques concernant notre alimentation, notamment les lobbys agro-alimentaires, lorsqu'elles vont à l'encontre de leur intérêt économique.
Je suis ravie de vous annoncer aujourd'hui la sortie de ce livre passionnant qui est susceptible de vous intéresser. Et je le fais d'autant plus facilement que le Professeur Hercberg a décidé de reverser l’intégralité de ses droits d'auteur à des fondations d’intérêt public.
Et comme il le fait dans son livre, c'est pour nous aujourd'hui également l'opportunité de vous remercier chaleureusement pour votre participation à l'étude NutriNet-Santé, une recherche au service de la Santé Publique.
Très cordialement,
Dr Mathilde Touvier
Coordinatrice de l'étude NutriNet-Santé
Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN)
Quelle chance : on m’a offert un super bouquin, presque encyclopédique, sur le levain, histoire, techniques, culture des céréales, tous les thèmes auquel il touche sont traités. #vendredilecture Ecrit par Mark Dewalque : “Levains-un-voyage-historique-technique-et-critique-pour-ne-pas-nourrir-idiot” Je le recommande, il est passionnant ! #Pain #Levain #Alimentation #Iivres
Souverainete alimentaire
« Tandem Local » est un projet de documentaire conçu autour d’une longue balade à vélos électriques afin d’aller à la rencontre des héros de notre alimentation : producteurs locaux, #coopératives, commerces équitables et initiatives citoyennes.
Un long métrage et une série-web sont prévus. Il est possible de soutenir ces projets.
#Environnement #circuit_court #production #paysan #paysanne #alimentation #alternative #vélo #tandem #Belgique
Condamnée à payer 125 000€ de dommages et intérêts pour avoir dénoncé la présence de pesticides dans 22 vins certifiés Haute Valeur Environnementale, la lanceuse d'alerte Valérie Murat a fait appel de la décision tout en commençant à verser progressivement les dommages et intérêts. Mais les plaignants, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux ont soulevé la caducité de l'appel. Valérie Murat ne peut donc pas exercer son droit de faire appel tant que les dommages et intérêts ne seront pas intégralement versés. Alors qu’une loi sur la protection des lanceurs d’alerte doit être discutée au Sénat, Valérie Murat, qui milite pour l’abolition des pesticides dans le Bordelais et ailleurs, fait le point sur la résistance qu’elle doit opposer au puissant lobby du vin. Un portrait à lire en accès libre. https://basta.media/Valerie-Murat-vins-de-Bordeaux-pesticides-vignes-lanceur-d-alerte-proces-pour-denigrement-alerte-aux-toxiques
#AlerteAuxToxiques #HVE #hautevaleurenvironnementale #Pesticides #lanceusedalerte #Agriculture #Vin #Lobbying #Injustice #Condamnation #DommagesEtInterets #Bordeaux #Sante #SanteEnvironnementale #SantePublique #Portrait #Justice #Omerta #procesbaillon #Toxique #Consommation #Alimentation.
sécurité sociale de l'alimentation, expérimentation dans la Drôme :
https://reporterre.net/Dans-la-Drome-on-experimente-la-Secu-de-l-alimentation
#securitesociale #alimentation #onleditonlefait
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