En 2023, l’ #inflation générale est restée autour de 5 %, tandis que l’inflation #alimentaire a atteint 12 %. D’après l’ #Insee, l’ #alimentation a été la principale contributrice à l’ #inflation d’ensemble entre septembre 2022 et septembre 2023.
https://wikiagri.fr/articles/ofpm-les-industriels-et-la-grande-distribution-ont-augmente-leurs-marges/
#agriculture #paysan #éleveur #agro-industrie
1/2 Sapiens, le chasseur-cueilleur | Dans les cuisines de la #Préhistoire | ARTE
https://peertube.stream/w/4PhuFSpL2ZaKHG1LSwTVjZ
Idem : https://piped.adminforge.de/watch?v=txaec0LKDIU ou https://yewtu.be/watch?v=txaec0LKDIU
2/2 Sapiens, l'agriculteur | Dans les cuisines de la Préhistoire | ARTE
https://peertube.stream/w/u2YCe5XDEYrrFKeq6UHzUJ
Idem : https://piped.adminforge.de/watch?v=BPq02hXfTmo ou https://yewtu.be/watch?v=BPq02hXfTmo
Que mangeaient nos #ancêtres avant l’apparition de l’agriculture et de l’élevage ? S’appuyant sur les dernières découvertes des scientifiques, ce #documentaire en deux parties montre comment la modification de notre régime #alimentaire a contribué à l’évolution anatomique, cognitive et sociale de l’espèce humaine.
❤️❤️ Clause de défense du logiciel libre : Expert ou novice, le logiciel libre a besoin d'une chose : qu'on le fasse vivre ‼️ Donc n'hésite pas à donner la priorité à Peertube au lieu de Youtube, quand c'est possible, n'hésite pas à privilégier une info diffusée par un site avec peu ou pas de traqueur, plutôt qu'un site capitaliste putaclic, bref, mets en avant ce qui fait notre force ici sur Diaspora, le logiciel libre et décentralisé. Et ne t'inquiète pas, les GAFAM et autres twitter/X ne disparaîtront pas, laisse aux autres les mauvaises habitudes. Avec bienveillance pour nous tous, car trop de youtube et hop, le jour où ton message dérange, couic, censure : veille à préserver, pour notre bien, le logiciel libre, en le faisant vivre. ❤️❤️ Cela dit sans diffamation, harcèlement de messages répétés partout, bref, un message tout innocent 😜 ‼️ Mots clés : Recherche Peertube - Framalibre - Clients youtube - uBlock Origin - LibRedirect - Protéger sa navigation sous Firefox - Fediverse - Logiciel Libre : à diffuser autour de vous ! - Rien à cacher | Nothing To Hide -
#Alimentation #Humain #Sapiens #Agriculture #Élevage #Science #Sciences
#news #travail #valeur #talent #usines #paysans #production #capital #économie #plus-value #oligarque #industrie #revenu #alimentaire #marchandises #besoins #élémentaires #révolte #main-oeuvre #mywork #mytex
La valeur-travail,
Tout travail rémunéré par un salaire a de fait une certaine valeur évaluée selon des critères arbitraires et inégaux. Mais je ne suis pas sûre que la valeur-travail telle que prônée par nos dirigeants soit de la même veine. Il s’agit plutôt de mettre en exergue le travail comme valeur cardinale de notre société, celui qui participe sans rechigner a la « richesse du pays » : « Il n’y a pas de salut hors le travail ». Les pêcheurs à la ligne ne participent pas au grand bond économique. Loin de l’idéal de Marx : “De chacun selon ses capacités, à chacun selon ses besoins.”
Cela se confirme dans les projets de modification des règles concernant entre autres l’indemnisation du chômage qui serait la plaie économique du budget national. Inutile d’être grand clerc pour comprendre vers où la balance penche. Nous sommes de plus en plus soumis à des dictats idéologiques indécents.
Le « travail » fait intrinsèquement partie de notre programme génétique depuis l’origine, voir Adam et Ève chassés du Paradis pour les croyants. Manger, se vêtir, s’abriter demandent une activité de chasseur-cueilleur bien connue au paléolithique. C’était il y a longtemps, mais l’homme qui a évolué morphologiquement, n’a pas changé ses besoins vitaux ni la nécessité de les satisfaire quotidiennement. Tout s’est complexifié avec la révolution industrielle. Nombre de paysans dont le travail était depuis la nuit des temps indispensable à notre survie (rappelez-vous le labourage et le pâturage qui étaient alors les deux mamelles de la France) sont devenus rétrogrades, un frein à l’évolution de la société. La guerre de 14/18 par son hécatombe a beaucoup contribué à changer définitivement ce monde agricole. Nombre de survivants ont dû rejoindre alors les usines à l’apogée du progrès technique, qui avaient besoin de beaucoup de main d’œuvre.
Nous nous sommes dont séparé de la relation travail/nourriture qui n’était pas encore qualifiée de travail-alimentaire, (« travail sans passion effectué uniquement pour l’argent » définition wiktionnaire). Car vous l’avez compris il y aujourd’hui au minimum deux définitions du travail, l’alimentaire et l’autre. J’espère que vous faites partie de la seconde. La force de travail louée et transformée en une quelconque marchandise et échangée contre un salaire pour satisfaire ses besoins élémentaires, n’exclut pas l’extorsion du surtravail, une plus-value (Base productive qui crée de la valeur ajoutée) pour faire grossir et entretenir le capital et tous ceux qui l’exploite. Ce système ingénieux, il faut le reconnaître, a bénéficié d’un succès immédiat de part le monde.
Maintenir une main d’œuvre abondante et nécessiteuse au profit des investisseurs industriels a été très longtemps facilité par l’ignorance et la soumission d’une grande partie du peuple. Il y avait ceux qui frottaient le parterre et ceux qui comptaient les billets. Il y a ceux qui mouillent la chemise et ceux qui ont la valeur et le talent d’être bien nés.
S’ enrichir par le travail est sans commune mesure pour les uns et pour les autres. C’est ça la valeur-travail. C’était dans l’ordre des choses. Cette « belle époque » est presque finie. Instruit par des années de lutte, le salarié réclame, exige, revendique, se révolte.
Comment contraindre et convaincre des milliers de citoyens libres à enrichir par leur travail une frange de plus en plus nombreuse d’avides oligarques qui monopolisent tous les pouvoirs politiques, économiques, culturels en les exploitant. Cela relève d’un certain « talent », d’une certaine « valeur »*, il faut bien le reconnaître et c’est l’Histoire du monde. Mireille MOUTTE
#news #travail #valeur #salaire #vertu #société #besoins #idéologie #pouvoir #politique #alimentaire #paysans #ouvrier #usine #plus-value #capital #exploitation #oligarques #survie #mywork #mytext
La valeur-travail,
Tout travail rémunéré par un salaire a de fait une certaine valeur évaluée selon des critères arbitraires et inégaux. Mais je ne suis pas sûre que la valeur-travail telle que prônée par nos dirigeants soit de la même veine. Il s’agit plutôt de mettre en exergue le travail comme valeur cardinale de notre société, celui qui participe sans rechigner a la « richesse du pays » : « Il n’y a pas de salut hors le travail ». Les pêcheurs à la ligne ne participent pas au grand bond économique. Loin de l’idéal de Marx : “De chacun selon ses capacités, à chacun selon ses besoins.” Cela se confirme dans les projets de modification des règles concernant entre autres l’indemnisation du chômage qui serait la plaie économique du budget national. Inutile d’être grand clerc pour comprendre vers où la balance penche. Nous sommes de plus en plus soumis à des dictats idéologiques indécents.
Le « travail » fait intrinsèquement partie de notre programme génétique depuis l’origine, voir Adam et Ève chassés du Paradis pour les croyants. Manger, se vêtir, s’abriter demandent une activité de chasseur-cueilleur bien connue au paléolithique. C’était il y a longtemps, mais l’homme qui a évolué morphologiquement, n’a pas changé ses besoins vitaux ni la nécessité de les satisfaire quotidiennement. Tout s’est complexifié avec la révolution industrielle. Nombre de paysans dont le travail était depuis la nuit des temps indispensable à notre survie (rappelez-vous le labourage et le pâturage qui étaient alors les deux mamelles de la France) sont devenus rétrogrades, un frein à l’évolution de la société. La guerre de 14/18 par son hécatombe a beaucoup contribué à changer définitivement ce monde agricole. Nombre de survivants ont dû rejoindre alors les usines à l’apogée du progrès technique, qui avaient besoin de beaucoup de main d’œuvre.
Nous nous sommes dont séparé de la relation travail/nourriture qui n’était pas encore qualifiée de travail-alimentaire, (« travail sans passion effectué uniquement pour l’argent » définition wiktionnaire). Car vous l’avez compris il y aujourd’hui au minimum deux définitions du travail, l’alimentaire et l’autre. J’espère que vous faites partie de la seconde. La force de travail louée et transformée en une quelconque marchandise et échangée contre un salaire pour satisfaire ses besoins élémentaires n’exclut pas l’extorsion du surtravail, une plus-value (Base productive qui crée de la valeur ajoutée) pour faire grossir et entretenir le capital et tous ceux qui l’exploite. Ce système ingénieux, il faut le reconnaître, a bénéficié d’un succès immédiat de part le monde.
Maintenir une main d’œuvre abondante et nécessiteuse au profit des investisseurs industriels a été très longtemps facilité par l’ignorance et la soumission d’une grande partie du peuple. Il y avait ceux qui frottaient le parterre et ceux qui comptaient les billets. Il y a ceux qui mouillent la chemise et ceux qui ont la valeur et le talent d’être bien nés. S’ enrichir par le travail est sans commune mesure pour les uns et pour les autres. C’est ça la valeur-travail. C’était dans l’ordre des choses. Cette « belle époque » est presque finie. Instruit par des années de lutte, le salarié réclame, exige, revendique, se révolte.
Comment contraindre et convaincre des milliers de citoyens libres à enrichir par leur travail une frange de plus en plus nombreuse d’avides oligarques qui monopolisent tous les pouvoirs politiques, économiques, culturels en les exploitant*. Cela relève d’un certain « talent », d’une certaine « valeur », il faut bien le reconnaître et c’est l’Histoire du monde. Mireille MOUTTE
#news #alimentaire #précarité #abandon #charité #agression #justice #revenu #travail #vie #social #faim #compétition #mywork #mytex
INSUPPORTABLE
France2 : Une épicerie sociale à Poitiers. La précarité quotidienne, la maladie, l’angoisse du lendemain, les repas quotidiens pour les enfants, les aléas de la vie, des salariés « ubérisés ». La descente peu à peu dans la misère et la dépendance sociale. Insupportable.
Comment peut-on abandonner toute une population au bon soin de la charité publique et de la bonne volonté individuelle ? : « Prise en charge », infantilisation, contrôle, autorité et bonne conscience, insupportable. Non pas que certaines personnes n’aient pas besoin de soutien, d’être accompagnés, mais la manière dont l’Etat s’en décharge est exécrable.
Avec d’un côté la wonder-woman punchie de la banque alimentaire et de l’autre les laissés pour compte d’un système établi en principe où il faut être compétitif, performant avec un moral d’acier tout au long de sa vie pour mériter de manger à sa faim. Insupportable !
Qu’une des plus riches nations d’Europe laisse ses citoyens dans le besoin, la nécessité et la misère, est une agression permanente insupportable, dont aucun tribunal ne peut être saisi et qui ne rentrera dans aucune statistique sur l’insécurité. Alors qu’avec un revenu universel le problème pourrait être en partie résolu. Mireille MOUTTE
#Scandale #alimentaire. les #eaux #Cristalline, #Perrier, #Vichy, #Vittel, etc. filtrées illégalement. #foodwatch va porter plainte et questionne le rôle de l’ #Etat
https://www.foodwatch.org/fr/communiques-de-presse/2024/scandale-alimentaire-les-eaux-cristalline-perrier-vichy-vittel-etc-filtrees-illegalement-foodwatch-va-porter-plainte-et-questionne-le-role-de-letat
Eau minérale naturelle purifiée illégalement : "le même type de traitements que l’eau du robinet ", analyse une journaliste à l'origine des révélations
https://www.francetvinfo.fr/replay-radio/le-grand-temoin/eau-minerale-naturelle-purifiee-illegalement-le-meme-type-de-traitements-que-l-eau-du-robinet-analyse-une-journaliste-a-l-origine-des-revelations_6305652.html
Sur l’étiquette figure la mention eau minérale naturelle ou de source mais dans les faits le contenu des bouteilles subissait le même traitement que l'eau du robinet. C’est l’histoire d’une tromperie sur la marchandise qui a duré de nombreuses années, tromperie reconnue par Nestlé, l’un des protagonistes, qui implique de très grands groupes mais aussi les pouvoirs publics.
Produits ultra-transformés : des aliments néfastes pour notre santé. (2024)
https://www.informassue.tuxfamily.org/Industries_agro_alim.php#produits_ultra_transformes
Article Élucid : Nuggets, plats cuisinés, pains industriels… Les produits qu’on appelle « ultra-transformés » font aujourd’hui partie de notre quotidien, et ce, au point de représenter en moyenne près d’un tiers de nos apports caloriques journaliers !
Et à découvrir : Une application #Libre #OpenSource permet de s'informer sur la qualité nutritionnelle d'un aliment et aide « à faire de la #transparence alimentaire la norme ! »
Vous savez certainement : le Nutriscore n'est pas obligatoire ! Alors voilà un moyen de le fixer quand même !
#Alimentaire #Industrie #Santé #Nutrition #OpenFoodFacts #F-Droid #FDroid #Nutriscore
(Page aucun traqueur)
Gluten, l'ennemi public ? | ARTE
(spoiler : non)
https://piped.video/watch?v=MuvAWDOGmg0 Rediffusé jusqu'au 13/11/2023
Jadis élancés, les blés ont rapetissé. Pourquoi ? Parce que les variétés naines s’accordaient mieux avec les engrais à base de nitrates et de phosphates, matières à explosifs dont il fallait écouler les stocks accumulés durant la Seconde Guerre mondiale… Ces "petits blés" contiennent moins de gluten mais dotent celui-ci d'une élasticité renforcée que nous tolérons moins bien. Ce gluten tenace, niché dans de nombreux produits transformés, n'explique pourtant pas à lui seul l'épidémie actuelle. Les résidus grandissants de glyphosate, un herbicide, dans les aliments à base de céréales ont une part écrasante de responsabilité.
Claude Bourguignon expliquait déjà en 2005 le fait qu'on a raccourci les blés :
Nous ne faisons plus de culture en #Europe, nous gérons de la #pathologie végétale. [...] On ne mettait pas un #pesticide en 1950 sur les blés en Europe...
On met des #hormones pour raccourcir les tiges, comme ça les blés sont bien plus bas qu'autrefois. Autrefois les blés faisaient 1m50, maintenant ils font 70cm...
Rappel : L'agriculture biologique produit autant sinon plus que l'agro-industrie. (2012)
#Agroécologie #écologie
#Alimentation #Alimentaire #Nourriture #Industriel #Agriculture #Santé #Gluten #Bio #Blé #Farine #Bière #Bières #Pain #Pâtes #Pasta #Régime #SansGluten #Maladie #Cœliaque #Civilisation #Reportage #Documentaire #Engrais #Nitrate #Phosphate #Guerre #Bombe #Pesticides #Glyphosate #Fongicide #ClaudeBourguignon #Progrès #Scientifique #Multinationales #Monsanto #Bayer #Capitalisme #Profit #Lobby #Lobbies #UE #EU #OMC #JacquesSapir #CETA #Réglementations #Économie #PAC #EFSA #DansLeMur...
#Europe et #Collapse #Effondrement
Si on faisait la liste des quilles qui vont tomber, dans les temps à venir ?
-- La plus grosse : #pétrole : L'Europe sera en pénurie de pétrole d'ici à 2030
https://theshiftproject.org/article/nouveau-rapport-approvisionnement-petrolier-europe/
La plus grosse car elle a un effet boule de neige sur énormément d'autres aspects ( #alimentaire, #approvisionnement etc).
-- Ça couve depuis des décennies : Espagne : Le " #potager de l’Europe" en danger | ARTE Regards
https://yt.artemislena.eu/watch?v=fH2MVTs7C28
#Agriculture #Eau #Alimentation #Légumes
Et en vrac :
#Terre agricole polluée, et/ou bétonnée...
#biodiversité en chute libre,
perte d'influence #politique du continent,
émergence d'un nouvel #empire de premier plan, la Chine et #guerre qui ne dit pas son nom avec les USA, notre "allié" historique : l'Europe sera-t-elle un "dommage collatéral" ?
Guerre en Europe....
etc etc.
Avez-vous des items à rajouter ? de premier plan ? avec des articles sérieux à l'appui ?
Global Footprint Network - Food security in a word of overshoot
https://www.footprintnetwork.org/2022/07/13/food-security-in-a-world-of-overshoot/
Figure 1: Countries’ positions in terms of relative income and domestic food biocapacity. Countries in the bottom left quadrant generate less per person income than the world average, and consume more food than its agricultural biocapacity provides. For example, Nepal only produces 78% of the amount of food that it consumes. This risk is amplified by the country’s financial disadvantage: its income per person is merely 9% of the world average. Countries with low income and lacking in food biocapacity are therefore particularly exposed to food insecurity.
La sécurité alimentaire à l'heure du dépassement
Figure 1 : Position des pays en termes de revenu relatif et de biocapacité alimentaire nationale. Les pays situés dans le quadrant inférieur gauche génèrent un revenu par personne inférieur à la moyenne mondiale et consomment plus de nourriture que leur biocapacité agricole ne le permet. Par exemple, le Népal ne produit que 78 % de la quantité de nourriture qu'il consomme. Ce risque est amplifié par le désavantage financier du pays : son revenu par personne ne représente que 9 % de la moyenne mondiale. Les pays à faible revenu et à faible biocapacité alimentaire sont donc particulièrement exposés à l'insécurité alimentaire.
Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)
Lien pour la figure : https://www.footprintnetwork.org/content/uploads/2022/07/food-security-overshoot-tw.jpg
#Food #Alimentaire #Famine #Pays #Monde #Autonomie #GlobalFootprintNetwork #GlobalFootprint #overshoot #Dépassement #Écologie
#climat #giec #chaleur #jean-pascal-van-ypersele #température #océan #feux #forêt #canada #sud #europe #politique #environnement #copernicus #omm #changement-climatique #système-climatique #alerte #fluctuation #accélération #émissions #ges #réchauffement #économie #social #alimentaire #onu #nations-unies #développement-durable #nature #énergies-fossiles #terre #prévention #catastrophes #belgique #adaptation #transition #réduction #développement #femmes #jeunes #peuples #populations #habitabilité #planète #alternative #ressources #biodiversité
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#fr #politique #alimentaire #Nestlé #Buitoni #hygiène
Lutte Ouvrière, 31/03/2023
Le groupe Nestlé annonce la fermeture de l’usine Buitoni de Caudry dans le Nord. Cette usine avait été mise en cause pour des pizzas contaminées à la bactérie Escherichia coli, qui avait entrainé la mort de deux enfants et des insuffisances rénales chez des dizaines d’autres personnes. Des enquêtes avaient révélé des manquements d’hygiène pouvant être la cause de cette contamination.
Nestlé est entièrement responsable de ce drame. Pas question que ce groupe richissime de l’agroalimentaire fasse payer la note à plus d’une centaine de salariés qui se retrouveraient sur le carreau.
La spiruline est un complément alimentaire multi fonction, désigné dans un #rapport de l’ #OMS comme "le meilleur #aliment du 21ème siècle pour l'humanité".
Elle peut réduire la majorité des effets de la sous #nutrition dans les #pays #pauvres grâce à la variété et la richesse de son apport en #vitamines, #minéraux et #oligo-éléments. D’autant qu’elle est facile à #cultiver même dans les zones peu fertiles.
Elle a aussi sa place dans les pays riches qui souffrent de diverses carences et de « #maladies de #civilisation » lié à la #malbouffe et au rythme de vie.
Cependant, une large partie des spirulines que vous trouverez sur vos rayonnages sont de qualité de douteuse, car évidement, on a réussi à en faire un produit de merde !
(48 mn) En gros :
- "La spiruline agit comme une éponge", c'est à dire qu'on retrouve dans le produit final tout les éléments qui composait son milieu d'origine, bons comme mauvais.
- La france est le premier producteur européen de spiruline, pourtant 90% de la spiruline consommée en france est importée. 50% vient de chine.
- La commission européenne décide de labelliser bio sur le marché européen les produits qui ont reçus le label bio dans leur pays d'origine (chine, inde ...)
- (entre autres) 40% de la production chinoise vient du lac Chenghai. En 2012 pour 6 des 8 grandes marques de spiruline chinoise, les taux maximaux de plomb dans la spiruline étaient dépassés à hauteur de 820% (source : dihe.fr)
#spiruline #nutrition #dénutrition #alimentation #alimentaire #hygiène #CE #europe #bio #phytothérapie #chenghai #contamination #plomb #arnaque
Merci à l' #UnionEuropéenne de nous apporter cette solution. Manger du grillon est devenu possible, recommandé voir même obligatoire puisque les #autorisations de mise sur le #marché sont validées depuis fin janvier 2023 alors que les #études sont en cours pour certifier que la #consommation d' #insectes est sans risque sur la #population.
Rassurez vous, la présence d'insectes sera mentionnée parmi la liste des #ingrédients. Non je plaisante, tu fais confiance aux #industriels, tu fais confiance à l' #UE... C'est comme pour les vaccins, laisse les autres pensez à ta place, toi tu prends ce qu'on te donne... Bon ap !Bien sur j'exagère(pas tant que ça...) puisque la #réglementation impose de mentionner la présence de matière grasse réalisée à base de grillons dans les ingrédients. Ce que je souhaite mettre en avant ici c'est l'absurdité d'un système. Dans un premier temps d'autorisé sur le marché des produits dont on ne connaît pas le potentiel danger pour la santé. D'autre part, ce sont des solutions pour continuer à produire de la merde industrielle qui vient du bout du monde(Une seule usine au monde bénéficie des autorisations pour commercialiser sa poudre de grillons et elle est située au Vietnam. Pour le grillons bio et local qui fait vivre les petites entreprises locales il faudra repasser plus tard) Et enfin, je trouve que le discours médiatique qui tourne autour de ce sujet, nous invite encore une fois à voir ce phénomène comme quelque chose de nouveau, de bon, de bien pour nous, pour la planète etc... Non, c'est encore un sujet à la con, qui favorise les industriels et qui ne change rien à ton quotidien de merde !
https://www.youtube.com/watch?v=sxceM02m2so
#politique #alimentaire
Tic Tac Tic Tac Tic Tac....
Des étudiants en 5eme année d’archi, des élèves de Sc Po…
https://nitter.dark.fail/fxmenage/status/1601972378048790536
#SoupapeDeSécurité #Famine #Aliment #Alimentaire #Collapse #Riches #Énergies #Guerre
J'veux pas dire... mais...
#InfoGraphique – #Chronique d’ #OlivierBerruyer #01
Premier épisode d’un #nouveau format sur la chaine ! Dans ces chroniques, Olivier Berruyer présentera une des #analyses exclusives d’ #Élucid sous format vidéo. Au programme aujourd’hui, l’ #inflation des #prix de l’ #alimentaire, et les #marges #abusives de la #grande #distribution. Comment expliquer cette hausse vertigineuse des prix, et surtout, comment se prémunir contre ces #abus avec quelques #astuces simples, mais peu connues.
