Parution d'un livre consacré à l'équilibre alimentaire végétalien : La meilleure façon de manger végétal de Léa Lebrun & Fabien Badariotti.
#alimentation #santé #nutrition #végétarien #végétarisme #végétalien #végétalisme #végan #véganisme
Une recette que je fais assez régulièrement, environ une fois par mois : Recette de lasagne d’enchilada végane : https://www.lacuisinedejeanphilippe.com/recipe/lasagne-denchilada/
en doublant plus ou moins les proportions, car j’en fais pour plusieurs fois.
Ceci dit, précisions :
je mets deux boites de tomates pelées de 800 g, je coupe les tomates pelées en petits cubes et les réserve avec le jus pour tout mettre après avoir fait suer les oignons et mis les épices et le sel ;
à la place de l’assaisonnement pour chili, je mets environ 1,5 c à c de paprika fort fumé (ou 1 c à c de piment et 2,5 de paprika doux), 1 c à c en plus de cumin (donc 3 c à c), 1,5 d’ail en poudre, 1,5 d’origan et 1 de 4 épices ;
je mets environ 520 grammes de haricots rouges (au lieu de 300 grammes) ;
du fait du moule ovale que j’utilise, je mets des bouts de tortillas sur les côtés pour que chaque étage soit complètement couvert, et je mets 4 étages de tortillas ;
vous pouvez acheter des tortillas véganes, mais même si cela demande un peu de temps supplémentaire, possible de les faire vous-même et c’est très bon. Après, il existe plusieurs recettes et j’en ai pour l’instant testée qu’une, vous en trouverez d’autres facilement via un moteur de recherche, mais si cela vous intéresse, recette que j’avais trouvée :
Ingrédients pour tortillas : 300 g farine t 80, 100 g farine t 110, 80 g de farine de riz, 20 g de farine de pois chiche, 228 g d’eau tiède, 10 g d’huile, 1 c à c de sel, 1 c à c de levure chimique.
Déroulé recette de tortillas : mélanger pour 400 g de farine avec le sel et la levure, puis ajouter l’huile et l’eau et pétrissez environ 3 minutes. Ajouter le reste de farine et pétrissez environ 5 minutes. Divisez la pâte en 14, aplatissez finement chaque petite boule sur un plan de travail fariné, puis cuire dans une poêle huilée chauffée à feu moyen, environ 1 minute par face.
Ou aussi : Programme de Peta France : Cette année, devenez végan en suivant notre programme d’e-mails : https://secure.petafrance.com/page/68578/petition/1
Pour recevoir le guide du végan en herbe : https://secure.petafrance.com/page/34633/data/1
Et vous trouverez divers articles synthèses et recettes sur : Vegan pratique (infos diverses et recettes) : https://vegan-pratique.fr
On peut être vegan à tous les âges de la vie et en étant sportif : suivez le guide ! : https://vegan-pratique.fr/info_nutrition/ages-de-la-vie/
Les protéines : https://vegan-pratique.fr/conseils-nutrition-vegetalienne/les-proteines/
En bref : « Les protéines sont présentes dans la totalité des végétaux (hors huiles et sucres) et tout particulièrement dans les légumineuses, les oléagineux, le seitan et les céréales, autant d’aliments avec lesquels il est facile de composer une infinité de plats savoureux et pleins d’énergie.
Il est nécessaire de varier son alimentation sur plusieurs jours. De cette manière, une alimentation végétale équilibrée couvre sans difficulté tous nos besoins en protéines, et ce même pour les sportifs. »
The Symptoms of Vitamin B12 Deficiency (vostfr) : https://www.youtube.com/watch?v=DMDUQLxFJcY
Le guide ultime de la vitamine B12 : https://www.petafrance.com/vivre-vegan/le-guide-ultime-de-la-vitamine-b12/
Vous trouverez aussi diverses informations sur le site de l’association Vegan Impact : Le guide de l’alimentation végétalienne : https://www.veganimpact.com/guide-vegan
#recette #recettes #vegane #végane #veganfood #veganrecipe #veganrecipes #lasagne #pate #pâte #tomate #tomates #haricots #haricotsrouges #farine #platprincipal #plat #repas #resto #restaurant #enchilada #tortilla #tortillas #cuisine #art #artiste #litterature #littérature #poesie #poésie #poeme #poème #journal #histoire #science #philo #philosophe #philosophie #photo #photographie #economie #économie #Russie #Ukraine #France #Europe #ecologie #écologie #veggie #vege #végé #végétarien #vegetarien #vegetarisme #végétarisme #vegetalien #vegetalisme #végétalisme #végétalien #veganisme #véganisme #vegan #végan
Un livre de Jenny Hall & Iain Tolhurst sur le maraîchage végan, traduit par l'association Carpelle.
#maraîchage #végan #végane #véganisme #agriculture-végane #agriculture-biologique
Comment expliquer le véganisme aux enfants ? : https://positivr.fr/comment-expliquer-veganisme-enfants/
Une Initiative Citoyenne Européenne pour que l'UE ne réintroduise pas les tests des cosmétiques sur animaux supprimée en 2016 - Pétition à signer en masse. Pour la France seulement 27% de l'objectif...
#fr #France #Animal #cosmétique #tests #UE #torture #vegan #Véganisme #défense #lapins #Chiens #chats #singes #souris #rats #laboratoire #vivisection
Une courte vidéo comme un panorama de l'avenir pour nos paysages, pendant que nos élites scientistes nous en sortent des biens bonnes « Nous devons déplacer toutes les industries lourdes, toutes les industries polluantes dans l’espace. » (Jeff Bezos). La fuite en avant technologique n'est pas la réponse, elle est probablement le problème.
#politique #démocratie #oligarchie #corruption #manipulation #perversion #effondrement #civilisation #patriarcal #systémique #culture #savoir #ignorance #abrutissement #dégénérescence #collapse #climat #dérèglement-climatique #écologie #santé #covid #guerres #capitalisme #transhumanisme #eugénisme #élitisme #paupérisation #gentrification #néo-esclavage #néo-fascisme #no-future #abrutissement #smartphone #dépolitisation #activisme #militantisme #grève #ric #lutte #GJ #zapatisme #lanceur-d-alerte #racisme #ostracisme #validisme #pensée-unique #invalidation #individualisme #résilience #socialisation #résignation #anarchisme #communisme #socialisme #féminisme #véganisme #antispécisme #antivalidisme #anticolonialisme #anti-anti-complotisme #abolitionnisme #justice #permaculture #alternatives #G1 #habitat-léger
Comme le rappelle les Saintes écritures, l'être humain est la créature préférée de #Dieu. En effet seul l’homme est "capable de connaître et d’aimer son Créateur " (Genèse chapitre 12, verset 3). De plus l'homme est "la seule créature sur terre que Dieu a voulue pour elle-même " (Genèse chapitre 24, verset 3).
Il est donc délicat de comparer l'humanité aux animaux & plantes. Ce n'est pas sur le même plan, contrairement à ce que prétend le #spécisme dans les débats entre #spécistes et #antispécisme.
Par ailleurs dans le livre de la Genèse (chapitre 1 verset 2 à 4), il est précisé que Dieu donne les végétaux pour nourriture aux animaux et aux hommes. On retrouve l'idée dans le récit de l'arche de Noé, où Dieu va autoriser les hommes à manger des animaux.
Pour Aristote et ensuite pour saint Thomas d’Aquin (1225-1274), les animaux et les plantes ont une âme (parce que ce sont des êtres vivants) mais seule l’âme humaine est douée d’esprit.
Par conséquent au sein de la création, il est clair que l'homme ne peut pas être comparé à l'animal ou à la plante. Il est légitime et #éthique pour l'homme de manger les animaux et les plantes. Cela n'interdit pas le #végétarisme, le #végétalisme ou le #véganisme. Nul n'est particulièrement obligé de manger des animaux et des plantes. Rappelons aussi que dans le #christianisme, il n'y a pas d'interdiction alimentaire selon les paroles du Christ rapportées en Matthieu 15:11, "Ce n'est pas ce qui entre dans la bouche qui souille l'homme; mais ce qui sort de la bouche" (les ragots, les injures, les offenses...). Cependant il existe une pratique culturelle #catholique d'éviter la viande le vendredi.
Je termine par une note polémique comme c'est l'usage.
Sur le rapports hommes/ animaux il me semble que l’hindouisme ou le bouddhisme mettent un peu tout sur le même plan, et les personnes partis fumer de la drogue en Inde dans les années 60-70 ont ramené ces idées chez nous. Il me semble que Steve Jobs aussi était branché sur les néo-spiritualités orientales. C'est contraire à la tradition et à la culture de l'Europe et de son héritage #chrétien. C'est pourquoi les #gauchistes dans leur manie auto-destructrice de notre civilisation, nous ressortent cela en 2021.
illustration extraite du fanzine Graine de Libération n°1 - grainedeliberation@riseup.net
#antispécisme #planète #écologie #vegan #véganisme #libérationanimale #végétalisme #éthique #anarchisme #antiautoritaire #souffrance-animale
